캐슈 치킨

Cashew Chicken

나는 평생 동안 매주 그것을 먹을 수 있었고 결코 질리지 않았습니다.

1. 그릇에 간장, 식초, 흑설탕, 굴 소스, 참기름을 섞습니다. 따로.
2. 큰 프라이팬에있는 식물성 기름을 센 불로 가열하고 닭고기를 단층에 넣습니다. 소량의 소금을 뿌린 다음 적어도 몇 분 동안 그대로 두어 닭고기가 갈색이 될 수 있도록합니다. 닭고기가 노릇 노릇 해지면 모든면이 갈색이되도록 젓는다. 마늘과 생강을 넣고 잘 섞어주세요. 피망을 넣고 저어 2 ~ 3 분 동안 익 힙니다.
3. 팬이 아직 뜨거울 때 셰리에 붓습니다. 팬의 바닥을 긁어내어 모든 풍미가있는 조각을 풀어줍니다. 불을 중약 불로 돌리고 소스 혼합물을 부은 다음 옥수수 전분과 물 1/4 컵을 섞어 슬러리를 만들고 부어 넣습니다. 소스를 1 ~ 2 분 동안 저어 걸쭉한 다음 물 밤을 추가하고 캐슈를 넣고 저어 소스로 모든 것을 코팅하고 소스가 너무 진하면 물을 더합니다.
4. 마지막으로 파를 뿌린다. 밥이나 국수와 함께 드세요.

오늘 PW Life & Style에 위안 식품의 장점에 대한 모든 게시물을 올렸습니다. 그 외에 캐슈 치킨을 넣을 수있는 카테고리는 없습니다.

글쎄요, 제가 넣을 수있는 몇 가지 다른 카테고리가 있다고 생각합니다.

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목록은 계속됩니다.

하지만 캐슈 치킨은 확실히 평생 편안한 음식입니다. 저는 제 친구 그룹이나 제 남자 친구 (당시) 케빈과 함께 고향의 차이나 가든에갔습니다. 그리고 이것은 제가 항상 주문한 것입니다. 내가 먹을 때마다 Jeep Wagoneers, Giorgio 향수, Stiff Stuff 헤어 스프레이, 발가락 신발, Pontiac Fieros 및 크기 6 Guess 청바지가 생각납니다.

(내가 향수 나 어떤 것에 빠져 있다는 건 아닙니다.)

캐슈 치킨 만드는 방법입니다!

먼저 맛있는 소스를 만드십시오. 그러면 결국 모든 재료와 함께 팬에서 요리 될 것입니다. 간장, 쌀 식초, 흑설탕, 굴 소스, 참기름을 섞는다. 웅장하고 달콤하고 신맛이 나는 콤보! 잘 저어 섞어 잠시 옆에 둡니다.

고열로 무거운 프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 추가하십시오. 뼈없는 닭 허벅지를 잘라 내고 (가장 좋은 닭 부위입니다!) 최소한 몇 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게하면 브라우닝을 시작할 수 있습니다.

닭고기가 노릇 노릇 해지기 시작하면 뒤에서 저어 주면 완전히 갈색이됩니다.

풍미가 당신의 삶이기 때문에 다진 신선한 마늘과 생강을 추가하십시오. (Pssst. 그것도 내 인생입니다.)

다음으로, 피망 몇 개를 넣습니다. 나는 녹색을 사용했지만 녹색, 빨간색 또는 노란색의 혼합은 엄청날 것입니다!

피망을 넣고 저어 2 ~ 3 분 동안 익 힙니다.

팬이 아직 뜨거울 때 셰리를 부어주세요. 백포도주 나 국물 만 사용해도되지만 셰리의 풍미는 이런 볶음 튀김에서 정말 특별한 것 같아요. 그리고 그것은 추가 보너스 인 70 년대를 상기시켜 줄 것입니다!

적어도 70 년대를 생각 나게합니다.

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그러나 다시 모든 것이 70 년대를 생각 나게합니다.

셰리를 저으면서 팬 바닥을 긁어내어 조금이라도 풀어줍니다.

불을 중약 불로 돌리고 소스 혼합물을 붓습니다 ...

그런 다음 옥수수 전분을 물 1/2 컵과 섞어 슬러리를 만들고… 소스를 1 ~ 2 분 동안 저어 셔방 전체를 걸쭉하게 만듭니다. 빨리 일어날거야!

이 단계에서 캐슈를 넣고 다진 물 밤을 추가합니다.

중요 참고 사항 : 캐슈는 무염이어야합니다. 그렇지 않으면 짠 재앙이 닥칠 것입니다!

음. 모든 것이 코팅되고 멋지도록 이것을 모두 저어주세요. 소스가 너무 두꺼워 보이면 물을 조금 넣으십시오.

파 뿌리기…

그리고 밥 한 자루 만 있으면됩니다!