좋은 재료가 떨어졌을 때 최고의 버터 대체품 14 가지

14 Best Butter Substitutes



천사 수를 찾으십시오

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버터가 할 수없는 것이 있나요? 그것은 많은 음식, 특히 Ree Drummond의 많은 요리법을 완전히 참을 수 없게 만드는 마법의 재료입니다. (처음에는 그녀의 퇴폐적이고 쉬우 며 매운 맛을 시도해보십시오.) 낙농 제품이 그녀의 마음에 특별한 자리를 차지하고 있다고 말하는 것은 과소 평가 일 것입니다. '나는 버터를 좋아한다. 이것은 잘 확립되고, 잘 알려져 있고, 입증되고, 잘 입증 된 사실입니다. '라고 Ree는 말합니다. '내 냉장고는 버터 스틱이 아니라 파운드로 채워져 있습니다. 버터가없는 세상에서 살고 싶지 않아요. ' 아멘.



하지만 ... 버터가 떨어지면 어떡하죠? 헐떡여! 걱정하지 마세요. 식료품 목록 상단에 크고 굵은 글씨 (😂)로 작성하고 쉬운 버터 대체품을 미리 확인하세요. 그래도 마음이 미끄러지지 않았을 수도 있습니다. 채식 식단이나 유당 불내성으로 인해 유제품을 피하고 있다면 상황에 처한 모든 아이들을위한 버터 스왑이 많이 있습니다.

사워 크림 대신 크림 치즈를 사용해도 될까요?

예를 들어 버터를 만들까요? 비건 버터 대체 베이킹 스틱은 실제 거래를 채울 수 있습니다. 그러나 이것이 유일한 선택은 아닙니다. 필요에 따라 올리브 오일, 코코넛 오일 및 마가린과 같은 모든 종류의 신뢰할 수있는 대안을이 목록에서 찾을 수 있습니다. 일부는 완성 된 제품에 약간 다른 맛을 더할 수 있지만, 모두 읽어 보면서 자신에게 맞는 것을 선택하십시오!

갤러리보기 14사진 4의 14버터 대체 : 사과 소스

구운 식품의 지방을 줄이려면 사과 소스를 찾으십시오! 더 나은 방법은 무가당 품종으로 만들거나 Ree의 레시피에서 요구하는 설탕을 약간 줄이십시오. 이 서브는 빠른 빵과 머핀에 이상적이지만이 스왑으로 조금 더 밀도가 높아질 수 있습니다.



게티 이미지 5의 14버터 대체 : 코코넛 오일

코코넛 오일은 조리법에서 버터와 유사하게 작용하기 때문에 채식주의 자와 유제품 알레르기 또는 유당 불내증이있는 사람들을위한 훌륭한 버터 대체품입니다. 녹인 상태로 사용하거나 응고 된 상태로 사용할 수 있습니다. 단, 고체 코코넛 오일은 버터보다 훨씬 빨리 액화되거나 녹는 경향이 있습니다! (필요에 따라 냉장고에 다시 넣을 수 있습니다.) 정제 코코넛 오일은 요리 나 베이킹에 사용할 때 정제되지 않은 버전이 추가하는 경향이 없습니다. Ree 's와 같이 재료를 차갑게 식히는 레시피에 버터 대신 코코넛 오일을 사용하는 경우, 식힌 재료를 실온에 두어 코코넛 오일이 고형화되어 작업이 어려워지는 것을 방지합니다.

6의 14버터 대체 : 야채 쇼트닝

이것은 버터를위한 쉬운 1 : 1 서브이지만 버터가 풍미를 더하는 경우 (hi, 버터 크림 프로스팅) 다른 곳을보세요. 쇼트닝은 버터보다 융점이 높기 때문에 구운 식품은 버터로 구운 식품보다 더 가볍고 통풍이 잘됩니다.

질경이는 무슨 맛이야
게티 이미지 7의 14버터 대체 : 마가린

버터를 사용하는 것과 같은 방식으로 마가린으로 요리하되, 베이킹 할 때는 욕조 종류 대신 마가린 스틱을 선택해야합니다.



게티 이미지 8의 14버터 대체품 : 비건 버터

이것은 비건 채식인을위한 간단한 교환입니다. 실제 거래가 아니라는 사실을 믿지 못할 것입니다!

9의 14버터 대체 : 프룬 버터

이것은 훌륭한 버터 대체물이지만 직접 만들어야합니다. 혼합 & frac12; 컵 자두 및 & frac14; 믹서기에 뜨거운 물을 컵. 다음과 같이 녹은 버터를 요구하는 풍부하거나, 매운 또는 초콜릿 요리법에 가장 좋습니다!

게티 이미지 10의 14버터 대체 : 요거트

풍미의 풍부함이 제빵 제품의 모든 차이를 만들 것이기 ​​때문에이 베이킹 스왑을 위해 전체 지방 요거트를 고수하십시오. 일반적으로 1 : 1 비율을 고수해야합니다. 더 많은 양의 버터가 필요한 레시피를 굽는 경우 수분 함량이 낮기 때문에 그리스 요구르트가 더 나은 선택이 될 수 있습니다.

게티 이미지 열한의 14버터 대체 : 카놀라 나 야채와 같은 불포화 오일

이 무향 오일은 컵 케이크, 쿠키, 케이크 및 빵과 같은 비 페이스트리 레시피를위한 간편한 1 : 1 베이킹 서브입니다.

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12의 14버터 대체품 : 통조림 호박 퓨레

이 비건 친화적 인 스왑은 구운 식품에 충분한 수분을 추가합니다. 약 & frac34; 조리법에서 요구하는 버터 양의

13의 14버터 대체 : 퓌레 콩

시도 할 때까지 두드리지 마십시오! 이 서브는 버터의 절반을 콩 퓌레로 바꿀 때 가장 잘 작동하지만 (계속해서 그 케이크가 당신에게 좋다고 부르세요), 녹인 버터를 요구하는 베이킹 레시피를 위해 콩 퓌레로 바꿀 수 있습니다. 케이크는 약간 더 짙거나 갈색이 아닐 수 있습니다. (팁 : 초콜릿 케이크에는 검은 콩을, 바닐라 케이크에는 흰색 콩을 사용하세요.)

14의 14버터 대체 : 너트 버터

이 채식주의 자 친화적 인 대체품은 너트 버터에서 발견되는 자연적으로 높은 지방 함량 때문에 작동합니다. 녹인 버터가 필요한 베이킹 레시피를 위해 너트 버터로 바꿉니다.

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