브로콜리 치즈 수프

Broccoli Cheese Soup

맛있고 고전적인 브로콜리 치즈 수프. 사용하는 치즈를 바꾸고 냄비에 으깨거나 마지막에 퓌레로 만듭니다. 모든 것을 당신의 것으로 만드십시오!

1. 냄비에 버터를 넣고 중불로 녹인 다음 양파를 넣습니다. 양파를 3 ~ 4 분 동안 익힌 다음 위에 밀가루를 뿌린다. 잘 섞어 1 분 정도 익힌 다음 우유를 반반 정도 붓습니다. 육두구를 넣고 브로콜리, 약간의 소금, 후추를 충분히 넣습니다.
2. 덮고 열을 낮게 줄입니다. 20 ~ 30 분 동안 또는 브로콜리가 부드러워 질 때까지 끓입니다. 치즈를 넣고 녹입니다.
3. 조미료를 맛보고 필요한 경우 조정하십시오. 그런 다음 그대로 제공하거나 감자 으깨는 기계로 으깨어 브로콜리를 조금 부수거나 블렌더에 두 번의 배치로 옮기고 완전히 퓌레로 만듭니다. (블렌더로 퓌레를 뿌린 경우에는 다시 불에 넣고 데우십시오. 필요하면 닭고기 육수를 뿌려주세요.) 즐기십시오!

브로콜리 치즈 수프는 내 인생입니다. 행복하고 평화로운 기억을 불러 일으키는 무언가가 있습니다. 난 그저 기억이 뭔지 모르겠어요. 그래서 기술적으로는 정말 기억이 아닙니다. 제 생각에 기억은 누군가가 실제로 기억해야하는 것입니다.

신경 쓰지 마. 브로콜리 치즈 수프는 내 인생입니다. 시작하려면 거기서 멈춰야 했어요.

내가 만드는 방법은 다음과 같습니다!

등장 인물 : 버터, 다진 양파, 밀가루, 우유, 반반, 브로콜리, 육두구 (신선하지만 육두구는 괜찮음), 치즈, 소금과 후추 (필요한 경우).

냄비에 버터를 녹이고 양파가 반투명해질 때까지 약 3 분 정도 볶습니다.

(버터에 볶은 양파 사진을 제공하지 않는 것을 눈치 채 셨을 것입니다. 이것은 제가 에어 헤드이기 때문입니다.)

밀가루를 뿌리고 양파에 저어주세요. 1 분 정도 익힌다 ...

상자 케이크를 더 잘 만드는 방법

(당신은 내가 당신에게 양파에 휘젓는 밀가루 사진을 제공하지 않는다는 것을 알게 될 것입니다. 이것은 제가이 수프를 요리 한 날에 제 두뇌가 없었기 때문입니다. 제 글을 따르고 제가 시각적으로 존재했던 것을 잊어 버리십시오. 그러나 잠시만 요.)

좋아요, 시각적으로 돌아 왔습니다. 우유를 넣으면서 저어줍니다.

반반도 부어주세요.

육두구를 넣으세요 (수프가 더욱 맛있어집니다!)

그런 다음 브로콜리를 넣고 약간의 소금을 넣으십시오 (치즈가 넉넉하기 때문에 소금을 조금만 넣으십시오)…

그리고 후추도 많이. Yum.

그런 다음 냄비를 덮고 수프를 약한 곳에서 20-30 분 동안 또는 브로콜리가 부드럽고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 이것은 수프에 좋은 브로콜리 풍미를 개발할 시간을 줄 것이고 치즈를 갈아서 갈 시간을 줄 것입니다.

다음으로 치즈를 넣으세요. 이것은 순한 체다 치즈이지만 날카로운 체다, 몬터레이 잭, 페퍼 잭, 심지어 작은 염소 치즈 또는 그뤼 에르를 사용하여 물건을 정말 아름답게 만들 수 있습니다. 치즈 골라!

이제 다른 결정을 내릴 때입니다. 브로콜리 치즈 수프가 어떤 일관성을 갖기를 원하십니까? 지금 그대로 두어도됩니다. 포테이토 으깨기로 으깨어 조금 부술 수 있습니다.

또는 블렌더의 크기에 따라 침지 블렌더를 사용하거나 블렌더를 한 두 번에 걸쳐 완전히 퓌레로 만들 수 있습니다.

나는 그것이 퓌레가되는 것을 좋아합니다. 그래서 그것이 제가 인생에서 선택하는 길입니다.

* 참고 : 치즈를 넣기 전에 퓌레로 만들 수도 있지만 추가 할 때 그다지 중요하지 않습니다. 어느 쪽이든 여전히 맛있습니다.

323 엔젤 넘버

Whizzzzzzzzzzzz! 그 믹서기의 장점을보세요.

블렌딩되면 냄비에 다시 부어 맛있고 뜨겁게 만드세요. 약간의 얇게하기 만하면 우유 나 닭고기 국물을 약간 뿌립니다. 하지만 수프가 완벽하게 부드러워서는 안됩니다. 맛있고 질감이 좋습니다.

화려하고 딱딱한 빵 그릇이 없나요? Kaiser 롤을 사용하십시오. 당신의 아이들은 조금도 신경 쓰지 않을 것입니다!

상단을 잘라 내고 내부를 당겨서지지를위한 약간의 테두리를 남겨 둡니다. 사진을 위해 이렇게하지 않았지만 350도 오븐에서 몇 분 동안 롤을 터뜨리면 빵이 뭉쳐 져서 수프를 좀 더 잘 잡을 수 있습니다.

귀여운 빵 그릇 모조품. 나는 확실히 우아한 디너 파티에 소집을 통과하지 않을 것입니다. 그러나 우리는이 합동 주위에 우아한 디너 파티가 없습니다.

너무 좋아. 냠!

물론 일반 그릇도 작동합니다.

친구 여러분, 훌륭한 브로콜리 치즈 수프가 너무 많아요. 제가 좋아하지 않는 것을 만난 적이없는 것 같습니다. 그러니 이것을 가지고 실행하십시오. 치즈를 바꾸고, 심지어 우스터 셔, 타바스코 또는 당신이 생각할 수있는 무엇이든 대시를 추가하여 당신의 모든 것을 만드십시오.

그러나 가장 중요한 것은 즐기십시오. 브로콜리 치즈 수프는 맛볼 가치가 있습니다.