브랜디 스냅-브랜디 스냅 만드는 방법

Brandy Snaps

휴일 동안 이걸 만들지 않으면 다시는 말하지 않겠습니다! 좋아, 그러니 그게 아니에요 ...이 쿠키가 얼마나 맛있는 지 전하려고하는 것뿐입니다. 가볍고, 선명하고, 아름답고, 카 놀리와 같으며, 화려한 채찍으로 채워져 있습니다. 너무 쉽습니다 --- 약속하세요!

광고-수익률 아래 계속 읽기 :16서빙 준비 시간 :0시간10분 요리 시간 :0시간10분 총 시간:0시간스물분 성분

쿠키의 경우 :

버터 스틱

1/2 c.

당밀

1/4 c.

설탕

1/4 c.

흑설탕

1 큰술

브랜디

3/4 c.

밀가루

1/8 tsp.

소금

1/4 tsp.

생강 가루

채우기 :

2 C.

진한 크림

1/3 c.

설탕

2 큰술

브랜디 (더 맛보기)

이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지도

오븐을 325 도로 예열하십시오. 베이킹 매트 또는 양피지로 쿠키 시트를 정렬하십시오.
쿠키 / 껍질을 만들려면 프라이팬에 버터를 넣고 당밀, 설탕, 흑설탕을 넣고 중불에서 녹이고 나무 숟가락으로 계속 저어줍니다. 거품을 내고 1 분 동안 조리 한 다음 불을 끄십시오.
밀가루, 생강, 소금을 버립니다. 잘 섞일 때까지 빠르게 섞은 다음 브랜디를 넣고 저어줍니다.
스푼을 사용하여 혼합물을 쿠키 시트에 숟가락으로 젓습니다. 오븐에 퍼질 것이므로 한 장에 8 개의 쿠키 만 만드십시오.
10 분 동안 또는 오븐에서 거품이 날 때까지 굽습니다. 오븐에서 쿠키 시트를 제거하고 2 ~ 3 분 동안 팬에서 식 힙니다. 원을 한 번에 하나씩 들어 올려 카 놀리 몰드 (또는 거품기 나 감자 으 깨기의 큰 금속 손잡이!)에 씌워줍니다. 쿠키는 자연스럽게 몰드 위에 드리워집니다. 씰을 눌러서 도와주세요.
금형에서 쿠키를 밀어 내고 차가운 접시에 놓습니다. 나머지 쿠키로 반복합니다. 쿠키가 식 으면서 약간 모양을 바꿀 준비를하십시오. 완전히 식 으면 크림으로 채우십시오.
채우기를 위해 크림, 설탕 및 브랜디를 결합하십시오 (크림이 매우 차가움을 확인하십시오.) 차가운 믹싱 볼에 넣고 (미리 차갑게) 크림이 매우 뻣뻣해질 때까지 높게 섞으십시오. 끝이 큰 과자 봉지에 크림을 넣으십시오. 식힌 브랜디 스냅을 조심스럽게 채 웁니다. 몇 시간 내에 서빙하십시오.

* 오래된 Helen Corbitt 레시피에서 수정 됨

이것들은 놀랍고 사랑스럽고 훌륭합니다.

그리고 아름다운.

그리고 선명하고 질감이 있고 크림 같고 몽환적입니다.

아담 리바인이 목소리를 떠난 이유

아직 확신 하시나요?

그들은 일반적으로 버터 크림에서 브랜디 스파이크 휘핑 크림에 이르기까지 모든 것이 채워진 가벼운 카 놀리 모양의 원통형 쿠키 인 Brandy Snaps입니다. 쿠키 자체에도 브랜디가 포함되어 있으며 매우 맛있습니다. 쿠키를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 믿지 못할 것입니다. 쿠키 반죽은 실제로 프라이팬에서 만들어집니다. 그러나 다시 말하지만,이 쿠키는 약간 색다른 것입니다.

오늘 만들어서 다시 만들어보세요 휴일 파티 . 그들은 손님의 양말을 벗길 것입니다… 아주 좋은 방법으로.

프라이팬에 버터 스틱과 약간의 당밀을 던지십시오.

남은 사과 소스로 무엇을해야합니까

백설탕을 넣어주세요…

그리고 약간의 흑설탕.

버터가 녹을 때까지 중불로 저어주세요.

모두의 추수 감사절은 어땠나요? 여기 시간이 있습니다. 그냥 물어볼 줄 알았어요.

부드럽게 끓여서 약 1 분 동안 익힌 다음 불을 끕니다.

밀가루, 생강 가루, 소금 측정…

그리고 그것을 팬에 던지십시오.

잘 섞일 때까지 휘 저은 다음 브랜디를 넣고 잘 섞어줍니다.

자, 한 번에 한 스푼의 혼합물을 측정하세요 ...

그리고 양피지 나 베이킹 매트가 깔린 쿠키 시트에 원을 숟가락으로 옮깁니다.

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한 번에 8 개 정도의 원만 팬에 놓으세요. 구울 때 실제로 퍼질 것입니다.

이렇게! 모두 거품이 일어납니다. 그 전에는 팬에서 제거하고 싶지 않을 것입니다. 실제로 거품이 생기고 거품이 튀어 나와 약간 터지는 것을 원합니다. 이렇게하면 롤링 된 쿠키에 멋진 홀리 / 레이스 질감이 생깁니다.

이제 쿠키가 2 ~ 3 분 식을 때까지 기다리거나 쿠키가 늘어나지 않고 가장자리를 들어 올릴 수있을 때까지 기다려야합니다. 카 놀리 곰팡이가 있다면 좋아요… 그렇지 않다면 제가 한 일을하고 감자 으깨는 도구를 잡고 (또는 휘젓습니다!) 그런 다음 각 쿠키를 손잡이 위에 씌 웁니다. 그것은 자연스럽게 떨어지고 실린더 주위에서 스스로 형성됩니다.