구운 사과 칩

Baked Apple Chips

구운 사과 칩은 만드는 재미있는 간식이며 거의 모든 종류의 사과로 만들 수 있습니다.

Fifteen Spatulas의 Joanne Ozug에서.

오븐을 200ºF로 예열합니다. 실리콘 매트 또는 양피지로 두 장의 팬을 정렬합니다.

원할 경우 사과를 코어 한 다음 만돌린으로 얇게 자릅니다. 매트 나 양피지 위에 얇게 썰어 놓은 다음 설탕과 계피를 사과 조각 전체에 골고루 뿌립니다.

사과가 더 이상 젤리 모양이 아니고 만졌을 때 건조해질 때까지 약 1 시간 30 분에서 2 시간 동안 사과를 굽습니다. 사과 조각이 식 으면 바삭 바삭 해집니다. 베이킹 직후에 드십시오. 그렇지 않으면 공기 중 수분을 흡수하여 다시 부드러워지는 경향이 있습니다.

Upstate New York에서 대학 1 학년 때까지 저는 사과의 진정한 위대함을 알지 못했습니다. 그 첫 가을에, 나는 내 인생에서 처음으로 사과 따기에 갔고, 사과가 나무에서 신선하게 얼마나 싱싱한 지 놀랐습니다. 나는 큰 사과 통을 가지고 기숙사 방으로 돌아가서 좋은 2 주 동안 최고의 간식을 먹었습니다.

저주에 관한 성경 구절

신선한 가을 사과로 만드는 가장 좋아하는 간식 중 하나는 구운 사과 칩입니다. 내 사랑은 어렸을 때부터 시작해서 일주일 중 언제라도 감자 칩을 기꺼이 받아 들였습니다. 정말 사랑스러운 단맛!

사과 유형에 관한 한, 저는 제가 손에 넣을 수있는 거의 모든 사과 품종으로 이것을 시도했으며 모든 사과로 성공적으로 사과 칩을 만들었습니다.

그래 니 스미스, 갈라, 후지, 허니 크리프, 골든 딜리셔스, 핑크 레이디 등 ... 선택할 수있는 다양한 종류가 있습니다!

내 사워도우 스타터는 어떻게 생겼을까

구운 사과 칩을 만드는 데 필수적인 요소는 만돌린을 사용하는 것입니다. 내가 사용하는 것은 비싸지 않고 (약 $ 15 정도 인 것 같습니다) 항상 사용합니다. 각 슬라이스의 두께가 똑같아 균일 한 바삭함을 보장합니다.

사과가 썰어지면 양피지 나 실리콘 매트가 깔린 베이킹 시트에 나란히 놓습니다.

원하는 경우 과립 설탕을 꼬집어 윗부분에 뿌립니다. Granny smith와 같은 사과는 필요하지만 Honeycrisp 및 Fuji와 같은 달콤한 품종은 필요하지 않습니다. 전적으로 당신에게 달려 있습니다!

나는 또한 사과에 약간의 계피를 뿌리는 것을 좋아하지만, 당신은 확실히 카 다몬이나 정향을 할 수 있거나 전혀 할 수 없습니다. 다시 말하지만 전적으로 당신에게 달렸습니다!

내가 사과 유형을 가지고 놀면서 좋아하는 한 가지는 내부 별 패턴이 완전히 다르다는 것을 알아 차리는 것입니다. 어쨌든 그들은 항상 예쁘다!

사과 칩을 200ºF 오븐에서 1 시간 반에서 2 시간 동안 사과가 건조해질 때까지 굽습니다. 오븐에 들어가는 시간은 사과의 종류와 육즙에 따라 다르지만 더 이상 말린 사과 고리와 같은 젤리 같은 느낌이 없으면 준비가 된 것입니다. 그런 다음 식 으면서 바삭 바삭한 다음 우물을 먹을 준비가됩니다!

그대로 즐기거나 퇴폐적 인 대접을 받으려면 신선한 카라멜에 사과 칩을 넣어보세요! (전에 신선한 캐러멜을 만든 적이 없다면 Julie가 처음부터 캐러멜을 만드는 방법에 대한 전체 게시물을 작성했습니다. 천만에요.)

조리법을 알려 드리기 전에 제가 말씀 드리고 싶은 한 가지 메모는 오븐을 200ºF 이상으로 설정하지 않도록하는 것입니다. 속도를 높일 수 있는지 확인하기 위해 250ºF에서 테스트했는데 사과가 빨리 타 버렸습니다. 겉보기에 작은 온도 차이가 실제로 큰 차이를 만듭니다.

행복한 가을!

성. 루시 눈