매운 구운 닭 다리

Spicy Roasted Chicken Legs

글쎄요, 전 재미있는 사업에 대해 잘 모르지만 제가이 조리법을 좋아한다는 것은 압니다. 시골에서 살기 위해서는 대량으로 생각해야합니다. 나는 대량으로 사야하고, 대량으로 재고를 쌓아야하고, 남편과 배고픈 카우보이와 아이들의 식욕에 관해서는 종종 대량으로 요리해야합니다. 내가 가장 좋아하는 것 중 하나는 매콤하고 구운 닭다리인데, 버터 (duh), 레몬 주스, 양념을 섞어 코팅 한 다음 오븐에서 구워줍니다. 매우 덥고, 춥고, 멋지고 휴대 성이 뛰어나 주변 사람들이 문 밖으로 나갈 때 먹을 것을 자주 잡아야 할 때 유용 할 수 있습니다. 그러나 맛은 있지만 종종 진정한 치킨 맛을 가릴 수있는 프라이드 치킨 다리와는 달리,이 구운 다리는 단순히 맛있는 치킨 맛이 빛나게합니다.

오! 나는 거의 잊었다! 정말 맛있어요. 어서… 보여 드릴게요.

등장 인물 : 닭다리, 버터, 레몬 주스, 조미료. (저는 Morton의 Hot Salt를 사용하지만 세상은 당신의 굴입니다. 어쨌든 향신료는 현명합니다.)

이제 닭다리 24 개 정도를 익혀서 일반 버터 2 개를 냄비에 녹였습니다.

그런 다음 레몬 몇 개를 반으로 자르거나 냉장고의 먼 손에있는 병에 담긴 레몬 주스를 찾으십시오. 때로는 신선한 레몬이 최선의 선택입니다. 하지만 이것 때문에? 그것은 단지… 그렇지 않습니다…

보다? 나는 병에 든 레몬 주스를 좋아하지 않는 사람을 무시하기 위해 병에 든 것을 선택했습니다. 나는 그렇게 중년입니다.

어느 쪽이든 레몬 즙 1/2 컵을 아보 투로 측정하세요.

녹인 버터에 부어주세요.

이제 자신에게 호소하는 모든 조미료를 사용할 수 있습니다. 때로는 다진 마늘 한 무리, 소금, 카이엔 고추를 넣습니다. 하지만 1 년 정도 전에 저는 이런 것을 발견했습니다. 짠맛, 매운맛, 약간 연기가 나는데 말보로 맨이 좋아해요.

1 큰술 정도 사용합니다.

그리고 버터 / 레몬 주스 혼합물에 바로 버립니다.

이제 잘 저어주세요 ...

그리고 손가락을 대고 맛을 내십시오. 배짱이 있다면 더 매운맛을 더하세요. (참고 : 손가락을 찔 렀을 때 빨리 제거해야합니다. 버터는 뜨겁습니다.

닭 다리를 철저히 헹굽니다.

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그리고 집게로 닭 다리를 버터 혼합물에 하나씩 옮깁니다.

필요한 경우 팬을 기울이고 완전히 코팅 될 때까지 닭고기를 휙 돌립니다.

각 닭 다리를 베이킹 선반에서 제거합니다.

오븐에 넣기 전에 버터 혼합물을 한 번 더 바릅니다.

나는 믿을 수 있고 녹슨 (말 그대로) 오래된 브러시를 좋아합니다. 나는 녹을 좋아한다. 내 피부를 촉촉하고 신선하게 유지합니다.

이제 그들에게 양념을 다시 뿌려주세요. 부끄러워하지 마세요! 엎드려, 자기.

이제 로스팅 할 준비가되었습니다! 정확히 30 분 동안 400도 오븐에 넣어주세요. 얼마나 쉬운가요?

30 분이 지나면 금빛 갈색이됩니다. 하지만 색을 조금만 더 사용할 수 있다면 브로일러를 높이 켜고 1 ~ 2 분 동안 그 밑에 앉히세요. 그게 내가 한 일입니다.

그리고 피부에 깊이를 더했습니다. 음… 밑에있는 바삭 바삭한 검은 색 재료를보세요. 보통은 훌륭한 팬 소스의 시작 이겠지만 ... 오늘은 팬 소스로 귀찮게 할 수 없습니다. 내 발목을 물어 뜯는 펑크가 있습니다.

나는 플래터에 닭 다리를 쌓는 것을 좋아합니다. 모르겠어요 그냥 풍요로워 요

오! 보너스 서빙 팁 : 항상 필요한만큼 작은 플래터를 선택하세요. 그러면 음식이 많은 것 같습니다!

매우 마사 다운 느낌이 든다면 플래터에 신선한 백리향을 몇 개 올려 놓으십시오.

그렇지 않다면하지 마십시오. 나는 항상 당신을 사랑합니다.

잊지 마세요.