Apple Cheddar Scones
이 부드럽고 촉촉한 스콘은 짭짤한면에 접해 있습니다. 수프, 차가운 우유 한 잔과 함께 제공하거나 그냥 먹어 치우십시오. Buttered Side Up의 Erica Kastner에서 제공합니다. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :8서빙 준비 시간 :0시간스물분 요리 시간 :0시간12분 총 시간:0시간32분 성분7 큰술 버터, 분할 1/2 큰 할머니 스미스 사과, 껍질을 벗기고, 응어리를 빼고 잘게 썬다 1 C. 다용도 밀가루 1/2 c. 부드러운 백 밀가루 (통 밀가루) 1 큰술 베이킹 파우더 1/4 tsp. 베이킹 소다 1/2 tsp. 소금 1/2 c. 갈가리 찢긴 엑스트라 샤프 체다 치즈, 더하기 뿌리기 1 달걀 흰자 2 큰술 메이플 시럽 6 큰술 사과 소스 2 큰술 버터 밀크이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 오븐을 425ºF로 예열하세요. 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다. 프라이팬에 버터 1 큰술을 중약 불로 녹입니다. 부드러워 질 때까지 약 8 분 동안 사과를 넣고 볶습니다. 열에서 제거하여 식히십시오.
중간 크기의 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞습니다. 남은 버터를 작은 조각으로 자르고 밀가루 혼합물 위에 조각을 뿌립니다. 반죽이 거친 부스러기와 비슷해질 때까지 페이스트리 커터로 밀가루를 자릅니다. 체다 치즈를 넣고 저어주세요.
작은 그릇에 달걀 흰자, 메이플 시럽, 사과 소스, 버터 밀크를 함께 휘젓습니다. 밀가루 / 버터 혼합물을 붓고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
반죽을 충분히 밀가루를 뿌린 작업대로 옮깁니다. 11x7 인치 직사각형으로 두 드리십시오. 식힌 사과를 반죽 위에 펴서 반죽이 한쪽 긴 가장자리를 따라 노출되도록합니다. 계피 롤처럼 반죽을 세로로 말아주세요. 삼각형이나 직사각형으로 자릅니다. 준비된 베이킹 시트에 2 인치 간격으로 놓고 여분의 잘게 썬 치즈를 뿌립니다.
예열 된 오븐에서 약 12 분 동안 또는 스콘 바닥이 진한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 냉각을 위해 랙으로 제거하십시오. 왁스 종이로 싸서 스콘을 밀폐 용기에 담아 실온에서 며칠 동안 보관하십시오.
Naturally Ella에서 수정하고 Joy the Baker에서 영감을 얻은 레시피.
치즈와 사과는 제가 오랫동안 친숙한 페어링이었습니다. 자라면서 우리는 확률과 끝의 식사를 좋아했습니다 (우리는 그것을 Smörgåsbord라고 불렀습니다). 우리는 다양한 종류의 크래커, 치즈, 사과를 사서 다른 조합으로 시도했습니다. 우리 아버지는 핑크 레이디 사과 조각과 함께 좋아하는 Jarlsberg 치즈를 먹으라고 주장했습니다.
체다와 사과는 맛의 고전적인 조합이며 스콘으로 함께 사랑 스러울 것이라고 생각했습니다. 그리고 그들은 그렇습니다. 사과는 시큼한 단맛을 내고 치즈는이 스콘을 짭짤한면에 살짝 올려줍니다. 우리 아이는 그들을 숭배했고 더 많은 것을 요구하지 않았습니다. 그들은 구운 식품에 대한 나의 임신 갈망을 만족 시켰습니다.
자세히 살펴보고 어떻게 만들어 지는지 살펴 보겠습니다.
Granny Smith 사과의 절반을 껍질을 벗기고, 코어를 펴고, 잘게 썬다.
프라이팬에 약간의 버터를 녹입니다.
부드러워 질 때까지 사과를 넣고 볶습니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
엔젤 넘버 212
다용도 밀가루, 통 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금과 같은 건조 재료를 함께 휘젓습니다.
건조한 재료 위에 버터 조각을 뿌립니다.
버터를 밀가루 혼합물로 자릅니다. 물론 원하는 경우 푸드 프로세서에서이 모든 작업을 수행 할 수 있습니다.
갈가리 찢긴 (추가) 날카로운 체다 치즈를 넣고 잘 저어주세요.
젖은 재료 (계란 흰자, 메이플 시럽, 사과 소스, 버터 밀크)를 함께 휘젓습니다.
젖은 재료를 마른 재료 위에 붓고 잘 섞일 때까지 저어주세요. 나는 이것을 위해 뻣뻣한 주걱을 사용했습니다.
중간 길이 머리 스타일의 사진
지금 아낌없이 작업 표면에 밀가루를 바르십시오. 약 11x7 인치 크기의 직사각형으로 반죽을 톡톡 두드려줍니다.
식힌 사과 조각을 위에 펴고 한쪽 가장자리까지 바로 나오지 마세요.
반죽을 십자형으로 굴립니다. 보시다시피 표면에 밀가루를 충분히 넣지 않아서 반죽이 약간 달라 붙었습니다.
통나무를 삼각형이나 사각형으로 자릅니다. 삼각형은 나에게 환상적입니다.
양피지가 깔린 베이킹 시트 위에 놓습니다. 스콘에 여분의 치즈를 뿌립니다.
425ºF에서 약 12 분 동안 또는 바닥이 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.
이 스콘은 너무 촉촉하고 부드럽습니다. 이게 신성 모독처럼 들리지만 실제로 버터가 필요하지는 않습니다. 차가운 우유 한 잔과 잘 어울립니다. 나는 그들이 버터 넛 스쿼시 나 치킨 누들 스프에 훌륭한 반주가 될 것이라고 생각합니다.
