마늘 구이 3 가지 방법

3 Ways Roast Garlic

오븐에 구운 마늘은 소스, 드레싱 및 수프에 풍미를 더할 수있는 쉬운 방법입니다. Cookin 'Canuck의 Dara Michalski에서. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :12서빙 준비 시간 :0시간5분 요리 시간 :0시간40분 총 시간:0시간오분의 사분 성분1 전구 마늘 1 큰술 올리브유이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 오븐을 400ºF로 예열하세요.

마늘 구근의 바깥 쪽에서 헐렁한 종이 껍질을 제외한 모든 층을 제거하고 구근은 그대로 둡니다. 전구의 윗부분을 잘라 내면 정향의 윗부분이 노출됩니다.

마늘 구근을 두 배로 자른 호일에 올립니다. 전구 위에 올리브 오일을 뿌린 다음 문질러 전구 전체에 기름을 바릅니다.

호일의 측면을 당겨 마늘 주위에 느슨한 패키지를 형성하고 가장자리를 압착하여 밀봉하십시오. 호일 패키지를 작은 베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 놓습니다.

마늘을 40 ~ 45 분 동안 굽는다. 테스트하려면 호일을 조심스럽게 풀고 정향 중 하나에 작고 날카로운 칼을 넣으십시오. 마늘 정향이 부드럽고 부드러 우면 완성입니다. 그렇지 않으면 호일을 닫고 추가로 5 ~ 10 분 동안 로스팅합니다.

때로는 가장 쉬운 요리 팁이 가장 큰 효과를냅니다. 내가 요리하는 법을 배울 때 가장 중요한 팁에는 소금으로 음식을 잘 양념하고, 신선한 허브와 감귤을 사용하여 요리를 밝게하고, 다양한 요리법에 구운 마늘을 추가하는 것이 포함되었습니다.

마늘을 구우는 가장 일반적인 방법은 오븐에 있지만 정향을 프라이팬이나 그릴에서 구울 수도 있습니다.

1-오븐에서

먼저 마늘 구근 바깥쪽에있는 헐렁한 종이 껍질을 제외한 모든 층을 제거하고 구근은 그대로 둡니다. 나는 그릇 위에 이것을하는 것을 제안한다. 그렇지 않으면 그 작은 종이 조각들이 당신의 부엌 구석 구석으로 들어가게 될 것이다. 나는 그것을 어려운 방법으로 배웠다.

그런 다음 전구의 윗부분을 잘라 내면 정향의 윗부분이 노출됩니다.

마늘 구근을 두 배로 자른 호일에 올립니다. 헤비 듀티 호일이 있으면 단일 레이어가 가능합니다. 전구 위에 올리브 오일을 약간 뿌린 다음 문질러 전구 전체에 오일을 바릅니다.

성 안드레 사도에게 바치는 9일

호일의 측면을 당겨 마늘 주위에 느슨한 패키지를 형성하고 가장자리를 압착하여 밀봉하십시오. 호일 패키지를 작은 베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 놓습니다. 둘 다 작동합니다.

마늘을 400ºF 오븐에 넣고 40 ~ 45 분 동안 굽습니다. 마늘이 완성되었는지 확인하는 가장 쉬운 방법은 칼로 테스트하는 것입니다. 호일을 조심스럽게 풀고 뜨거울 것입니다! 정향 중 하나에 작고 날카로운 칼을 넣으십시오. 마늘 정향이 부드럽고 부드러 우면 완성입니다. 그렇지 않다면 호일을 다시 뭉쳐서 오븐에 몇 분 더 넣으십시오.

2-프라이팬에서

프라이팬에 구운 마늘 정향은 오븐에 구운 마늘과 똑같은 질감을 만들어 내지는 못하지만, 구운 맛을 원하고 빨리 필요로 할 때 좋은 선택입니다. 마늘 정향은 오븐에 구운 형제의 부드럽고 버터 같은 식감을 갖지 않지만이 방법은 여전히 마늘의 풍미를 부드럽게하여 생마늘의 매운맛을 없애줍니다.

프라이팬에 구운 마늘은 샤큐 테리 플래터의 일부로 바게트 조각에 뿌려지는 데 적합하지 않지만 샐러드 드레싱, 살사, 수프에 섞는 데 이상적입니다.

연유에서 dulce de leche

마늘 전구를 별도의 정향으로 나눕니다. 이렇게하려면 마늘 전구에서 바깥 쪽 종이 껍질을 제거하고 전구를 도마 위에 놓습니다. 전구 위에 무거운 프라이팬을 올려 놓고 손바닥으로 프라이팬을칩니다. 짜잔! 분리 된 정향.

프라이팬을 중불에 올려주세요. 마른 프라이팬은 당신이 원하는 것입니다. 기름이 필요 없습니다. 마늘 정향을 넣고 4 ~ 5 분마다 팬을 저어 주거나 흔들면서 정향이 숯이되도록합니다. 정향을 짙은 갈색 반점으로 덮으면 완성입니다. 도마로 옮기고 정향을 식힌 다음 남은 종이 껍질을 쉽게 제거하십시오.