당신이 좋아할 최고의 미식 파스타 10선 (2021)

10 Best Gourmet Pastas You Ll Love

파스타는 지구상에서 가장 완벽하고 다재다능한 음식일 수 있습니다. 공식적인 식사 행사를 위해 차려 입거나 캐주얼한 데이트 밤을 준비할 수 있습니다. 좋은 접시나 파스타 한 그릇으로 고칠 수 없는 기분은 없다. 간편한 파스타 쇼핑 목록에서 10가지 최고의 미식 파스타로 식료품 저장실을 채우십시오.

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우리의 검토

종류 가격 : $- $ 10나열된 항목

가격: $ 11.68
데체코 에그 파파르델레
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요리 잡지 Saveur의 좋은 사람들은 최근에 사내 파스타 시식 그래서 그들은 그들이 가장 좋아하는 말린 미식가 파스타의 순위를 매길 수 있었습니다. DeCecco가 전체 승자였습니다.
DeCecco는 1886년 이탈리아에서 설립되었으며 이탈리아 중부 Abruzzo 지역의 Fara San Martino에서 여전히 강세를 보이고 있습니다. 2013년에는 세계에서 세 번째로 큰 파스타 생산국이었습니다.

이것 파파르델레 계란(방목 암탉)으로 만든 듀럼밀 세몰리나 파스타입니다. 그것은 전면에 Made in Italy라고 쓰여진 멋진 상자에 들어 있습니다(즉, 이것은 요리사처럼 보이기 때문에 누군가에게 좋은 선물이 될 것입니다).
Pappardelle은 길고 납작하며 얇은 면으로 크림 소스와 잘 어울립니다.
메모 — 상자에는 8.8온스의 파스타가 들어 있습니다. 당신이 보는 대부분의 파스타 요리법은 1파운드의 파스타를 사용하는 것을 기반으로 하므로 책을 읽으려면 두 배로 늘리고 싶을 것입니다.
가격: $ 26.93
스파게티 망치
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Martelli 파스타는 열렬한 추종자를 보유하고 있으며 평판 면에서 요리 성층권의 높은 곳에 펄럭이는 브랜드입니다. Lari에서 가족이 운영하는 사업체입니다. 이탈리아 , 그리고 그들은 다섯 가지 모양의 파스타만 생산합니다: 펜네, 스파게티니, 마케로니, 푸실리, 스파게티.
그 높은 명성과 마찬가지로 Martelli 파스타도 높은 곳에 있습니다. 이 1.1파운드 패키지는 스파게티 거의 10 달러이므로 아마도 매일 방문하는 파스타는 아니지만 과시하거나 돈을 줄 멋진 이탈리아 음식 선물을 찾고 있다면 좋습니다. (그리고 매우 독특한 노란색 포장으로 인해 멋지고 비싸 보입니다.)
파스타는 듀럼밀이고 파스타는 모두 마르텔리 가문의 손으로 만든다. 스파게티보다 조금 작은 것을 원하신다면, 스파게티니 망치 티켓이지만 훨씬 더 비쌉니다. 사실 스파게티와 푸실리 둘 다 Martelli의 다른 세 가지 파스타 스타일보다 훨씬 저렴합니다.
가격: $ 27.97
파파 빈스 뷔스티에트 파스타 2팩
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이것은 파스타에서 나온 이탈리아 사람 시칠리아 섬. 그리고 또 다른 2팩입니다(파스타 한 팩의 무게는 1.1파운드).

Papa Vince는 매우 인기가 있습니다. 엑스트라 버진 올리브 오일 및 기타 다양한 제품. 그들은 두 종류의 파스타를 만듭니다. 여기에서 듀럼 밀로 만든 busiate와 tumminia 밀로 만든 busiate .

바쁘다 파스타의 모양입니다. 2인치 길이의 납작한 파스타를 나선형으로 말아 말린 것입니다. 이것은 야채가 들어간 소스에 잘 어울리지만 어떤 크림 소스에도 잘 어울립니다.

이 파스타는 Papa Vince의 올리브 오일만큼 인기가 있습니다. 파스타에는 110개 이상의 리뷰와 환상적인 별점 5점 만점에 4.8점 .
가격: $ 5.70
Orecchiette 수확에서
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이것은 미식가 파스타의 세계에서 보기 드문 것입니다. 식료품점 가격의 장인 브랜드입니다. 다시 말해 대단한 일입니다. (달 라콜토는 다른 파스타 그리고 가격이 더 높습니다.)

달 라콜토 파스타는 이탈리아 사람 Molise 지역의 Sant'Elia Pianisi 마을. 이것은 orecchiette 모양으로 자른 듀럼 밀 양질의 거친 밀가루입니다. 작은 귀라는 뜻이니 이 파스타를 먹을 때 생각해보세요. 작은 귀의 접시 모양이 소스를 잘 잡아주기 때문에 고기 소스에 좋습니다.

패키지는 1파운드이며 모서리에 황동 그로밋이 있는 훌륭한 포장이 있습니다. Dal Raccolto에 따르면 Dal Raccolto가 만든 파스타는 손으로 펼쳐서 천천히 건조시킨 다음 개인적으로 등급을 매기고 무게를 잰 다음 가방에 밀봉합니다.

orecchiette에는 50개 이상의 리뷰가 있습니다. 별점 5점 만점에 4.4점 .
가격: $ 8.99
루스티첼라 다브루초 아넬리니 파스타
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캄파니아 지방 나폴리 남부 그라냐노에서 파스타를 생산하는 파에야 아넬리 이탈리아 , 1907년에 시작되었습니다.

NS 리가티 는 파스타의 릿지 링입니다. 음, 릿지가 있는 링입니다! 수프와 렌즈콩 또는 콩과 잘 어울리는 파스타입니다. 그러나 알리오 올리오(마늘, 올리브 오일 및 후추 조각)와 같은 가벼운 소스와 함께 사용할 수 있습니다.

그것은 듀럼 밀로 만들어졌으며 회사는 인근 라타리 산맥의 샘물을 사용합니다. 이 목록에 있는 대부분의 파스타와 마찬가지로 파스타는 청동 다이를 사용하여 압출됩니다. 포장하기 전에 이틀 동안 공기 건조됩니다.

보기 좋은 1.1파운드 패키지로 제공됩니다.
가격: $ 14.99
바른맛 푸실리
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Giusto Sapore 회사에 대한 재미있는 점은 플로리다 남부에 기반을 두고 있다는 것입니다. 네, 파스타는 이탈리아 그러나 이태리처럼 들리는 회사 이름은 사실 맛만 이탈리아어로 2014년에 Justin Comparetto와 그의 사촌 Ryan Braun이 생각해 낸 것입니다. 그들은 2010년부터 이탈리아 제품을 수입해 왔습니다.

이 파스타에는 미식가 파스타 목록에 포함될 수 있는 몇 가지 핵심 사항이 있습니다. 100% 듀럼 밀입니다. 그것은 청동 다이를 통해 압출됩니다. 좋은 평가를 받습니다. 45개 이상의 고객 리뷰 중에서 별점 5점 만점에 4.6점 .

이것은 17.6 온스의 파스타 패키지입니다.

이 파스타는 구멍이 있는 푸실리 파스타 , 이것은 그것이 고전적인 나선형 모양을 가지고 있음을 의미하지만 이 경우 파스타 튜브 자체는 속이 비어 있습니다(부카티니처럼). 그것은 또한 fusilli bucati 및 여러 다른 이름으로 판매됩니다(이탈리아 파스타는 지역, 관습 등에 따라 동일한 파스타에 대해 많은 이름 변형이 있습니다).
가격: $ 26.89
Benedetto Cavalieri Penne Rigate - 2팩
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펜네 외부에 능선(리게이트)이 있는 짧은 파스타 튜브입니다. 능선은 완전히 매끄러운 일반 펜네와 달리 소스를 잡기에 좋습니다.

이것은 다른 파스타 이탈리아 그리고 다른 하나는 오랜 가족 소유 운영에서 나온 것입니다. Benedetto Cavalieri는 1918년에 회사를 시작했으며 그 이후로 후속 Cavalieris에 이어졌습니다.

이것은 듀럼 밀 양질의 거친 밀가루 반죽이며 회사에 따르면 반죽은 청동 다이를 통해 압출되기 전에 손으로 반죽됩니다. (서론에서 언급했듯이 청동 형은 파스타에 식감을 더하고 소스를 담기에 더 좋습니다.)

이것은 17.6온스의 펜네 리가테 패키지입니다.

이 파스타로 요리를 하면 손님들은 당신이 옛 나라의 이탈리아 미식가라고 생각할 것입니다. 보드카 파스타 소스를 시도하고 보드카 또는 고추 조각을 아끼지 마십시오.
가격: $ 99.97
파파 빈스 미식 파스타 세트
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이탈리아 음식 선물을 찾고 있다면 인생의 미식가 파스타 애호가에게 좋은 선물이 될 것입니다. Papa Vince 엑스트라 버진 올리브 오일만 해도 거의 40달러이기 때문에 정말 좋은 거래입니다.

이 세트를 사용하면 다음을 얻을 수 있습니다.
- 16.9 온스 엑스트라 버진 올리브 오일
- 8.5 온스 모스카토 발사믹 식초
- 17.6 온스 버스에이트 파스타
- 2병(각 11.64 온스) 시칠리아 체리 토마토 소스
- 1병(8.82온스) 지중해 연안에서 수확한 바다 소금
Papa Vince는 시칠리아 산타닌파에서 가족이 운영하는 사업(Papa Vince에 의해 시작됨)입니다. 이탈리아 . 2013년부터 미국에서만 사용할 수 있습니다.

Papa Vince의 모든 제품은 Amazon에서 놀라운 리뷰를 받습니다. NS 올리브유 715개 이상의 리뷰와 환상적인 별점 5점 만점에 4.8점 .

누가 파스타를 먹었습니까?

Nielsen에 따르면, 미국 2017년 기준 270만 톤의 세계 최대 파스타 소비국 많은 것 같죠? 이탈리아인 챔피언입니다. 1인당 이탈리아인은 매년 평균 52파운드의 파스타를 소비합니다. 한 국가로서 이탈리아는 2017년에 140만 톤의 파스타를 소비했습니다.

또한보십시오:
- 21 최고의 호박 향신료 제품: 궁극적인 목록(2018)
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Heavy, Inc.는 사이트가 Amazon에 연결하여 광고 수수료를 받을 수 있는 수단을 제공하도록 설계된 제휴 광고 프로그램인 Amazon Services LLC Associates Program의 참가자입니다. 당사의 제품 권장 사항은 전적으로 당사 편집자에 의해 안내됩니다. 우리는 제조사와 아무런 관계가 없습니다.
가격: $ 29.99
룸모 링귀네
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Rummo는 파스타를 만들고 있습니다. 이탈리아 브랜드는 유머 감각이 뛰어납니다. 그들의 웹사이트 , 그러나 우리에게 중요하게도 그들은 매우 인기 있는 파스타 라인을 만듭니다.

이것 링귀니 Rummo의 13번은 파스타를 만드는 데 사용하는 청동 주형을 나타냅니다. (목록에 있는 대부분의 브랜드는 파스타에 청동 다이를 사용합니다.) 웹사이트에 따르면 그들은 듀럼 밀과 Sannio 계곡의 가장 순수한 물을 사용합니다.

파스타는 1파운드 무게의 1팩입니다. Rummo 제품에 대한 리뷰는 모두 매우 좋습니다. 이것에 대한 리뷰는 매우 적지만 별점 5점 만점에 5점 만점입니다.

이것은 값 비싼 파스타 패키지이지만 Amazon에서 Rummo 두꺼운 스파게티에 대한 거래가 많습니다. 당신은 얻을 수 있습니다 1파운드 패키지 5팩 두툼한 스파게티 한 조각을 에 한 개에 .50 조금 넘는 가격으로 이탈리아 엘리트 브랜드 치고는 아주 좋은 가격입니다.

링귀네는 일종의 파스타 모양입니다. 소스를 잡기 위해 스파게티보다 조금 큰 것이 필요하지만 페투치니만큼 큰 것은 원하지 않는 경우. 가벼운 소스에서 고기 소스에 이르기까지 모든 것에 효과가 있습니다.
가격: $ 24.99
Rustichella d'Abruzzo Bucatini 2팩
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이탈리아 미식가처럼 보이고 싶다면 요리하는 사람이 볼 수 있을 때까지 파스타를 포장된 상태로 카운터 위에 두십시오. Rustichella d'Abruzzo, 이탈리아 , 셰프와 홈 쿡 사이에서 요리계의 거물입니다.
500g짜리 2팩입니다. 부카티니 . 프로필에 있는 부카티니 면을 보면 스파게티처럼 보입니다. 그러나 얼굴(끝)에서 사각형을 보면 파스타 빨대라는 것을 알 수 있습니다. 두꺼운 스파게티면 가운데에 구멍이 뚫린 부분과 같습니다.
스파게티면보다 도톰해서 부카티니는 쫄깃쫄깃한 식감이 일품인 파스타에요. 부카티니의 모든 파스타 맛을 견딜 수 있는 강력한 소스와 함께 부카티니를 제공하고 싶습니다. 파스타 올' 아마트리치아나는 고전적인 부카티니 레시피입니다(그리고 판체타 대신 구안시알레가 더 좋습니다).
포장에 대해 한 마디 더: Rustichella d'Abruzzo는 그냥 앉아 있어도 좋아 보입니다. 두꺼운 종이에 셀로판지로 되어있어 제품을 볼 수 있습니다. 그리고 – 이것은 내가 가장 좋아하는 부분입니다 – 1파운드(16온스)가 아니라 17.6온스입니다. 난 항상 찾고있어 좀 더 .

인간은 파스타를 얼마나 좋아할까? 이 사실을 확인하십시오: 2016년과 2017년에 전 세계적으로 파스타 소비가 증가했습니다( 닐슨 데이터 ). 이 목록의 마지막에는 어느 국가가 전체 및 1인당 가장 많이 먹는지에 대한 흥미롭고 다소 놀라운 정보가 있습니다.

이 목록의 파스타는 말린 파스타입니다.

레스토랑이나 다른 사람의 집에서 또는 직접 만든 파스타를 먹어 본 적이 있다면 그것이 훌륭하다는 것을 알 것입니다. 그러나 레스토랑이나 다른 사람의 집에서 또는 직접 만든 파스타를 먹어 본 적이 있다면 그것도 훌륭하다는 것을 알 것입니다.

일반적으로 계란으로 만들어 냉장 보관이 필요하고 유통 기한이 짧은 신선한 파스타의 부패하기 쉬운 측면 때문에 우리는 말린 파스타 . 그것은 지속.

장인 대 슈퍼마켓

더 장인의 파스타와 대량 생산 파스타 사이에는 몇 가지 차이점이 있습니다. 소규모 파스타 생산자는 더 나은 밀(밀가루)을 사용하는 경향이 있어 파스타가 요리되는 물과 훨씬 더 나은 관계를 갖게 됩니다.

또 다른 차이점은 파스타가 물리적으로 형성되는 방식입니다. 소규모 생산자는 파스타를 압출하기 위해 청동(또는 황동) 다이를 사용하는 경향이 있습니다. 이것은 대량 생산된 테프론 다이 파스타의 매우 매끄러운 표면보다 더 질감 있는 표면을 가진 파스타를 남깁니다. 질감이 있는 표면이 소스를 더 잘 잡아줍니다.

파스타 모양

이 책의 저자인 오레타 자니니 드 비타(Oretta Zanini De Vita)에 따르면 파스타의 모양과 종류는 300가지가 넘습니다. 파스타 백과사전 . 각각을 완전히 테스트(읽기: 먹음)하려는 열망과 능력에도 불구하고 우리는 11개로 좁히기로 결정했습니다. 대부분은 길고 일부는 짧습니다.

파스타/소스 페어링에 대한 몇 가지 권장 사항을 제공하지만 이에 대한 규칙이 없다고 생각합니다. 파스타 경찰은 당신이 토나렐리 대신 파팔레 리가티와 함께 카시오 에 페페를 제공한다면 당신을 인용하지 않을 것입니다. 그들이 그렇게 한다면 이 훌륭한 파스타로 사랑하는 사람과 식사를 할 때 훌륭한 대화 시작점이 될 것이기 때문에 티켓을 액자에 넣어두십시오.

오븐에서 쇠고기 안심 요리하는 법

누가 파스타를 먹었습니까?

Nielsen에 따르면, 미국 2017년 기준 270만 톤의 세계 최대 파스타 소비국입니다. 1인당 미국인은 연간 거의 20파운드의 파스타를 먹습니다. 많은 것 같죠? 이탈리아인 챔피언입니다. 1인당 이탈리아인은 매년 평균 52파운드의 파스타를 소비합니다. 한 국가로서 이탈리아는 2017년에 140만 톤의 파스타를 소비했습니다.

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