구운 라비올리

Toasted Ravioli

마리 나라 소스에 담근 바삭하고 튀긴 라비올리. 세인트루이스 클래식!

400도에이를 때까지 중강 불로 중간 냄비에 기름을 가열합니다.

접시에 계란과 반 반을 함께 휘젓습니다. 밀가루를 별도의 접시에 넣으십시오. 빵가루를 세 번째 접시에 붓습니다.

냉동실에서 바로 라비올리를 꺼냅니다. 한 번에 하나씩 라비올리를 계란 혼합물에 떨어 뜨린 다음 밀가루에 뿌린 다음 다시 계란 혼합물에 담근 다음 빵가루에 코팅하십시오. 갈 때 접시에 따로 보관하십시오.

한 번에 3 ~ 4 개, 빵가루를 입힌 라비올리를 기름에 떨어 뜨려 표면이 노릇 노릇 해지고 속이 뜨거워 질 때까지 1 1 / 2 ~ 2 분 동안 볶습니다. 그들은 빨리 갈색이므로 항상 지켜보십시오!

종이 타월로 제거하고 나머지 라비올리로 반복하십시오. 그들을 서빙 플래터에 옮기고 파마산과 파슬리를 뿌린 다음 마리 나라 소스와 함께 제공하십시오.

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직접 구운 라비올리를 만들 시간이 없으십니까? PW 시도 마리 나라 소스를 곁들인 구운 소시지 라비올리 대신 일부 슈퍼마켓의 냉동 섹션에서 판매됩니다. 😍

구운 라비올리는 세인트루이스 특산품입니다. 말보로 맨과 저는 몇 년 전 시부모의 동생 결혼식에 참석하기 위해 세인트 루이스를 방문했을 때 처음 시도했습니다. 적어도 그게 누구의 결혼식 인 것 같아요. 형의 아내의 처남 결혼식이었을 수도 있습니다. 아니면 제 아내의 처남의 결혼식이었을 수도 있습니다.

(나 한테 신경 쓰지 마세요. 몇 시간 동안 이렇게 할 수 있습니다.)

어쨌든, 구운 라비올리라는 별명에도 불구하고 실제로 볶은 것 ravioli (구운 단어가 어디에서 나오는지 잘 모르겠습니다.) 만드는 것이 복잡한 멍청이 인 것 같지만 이보다 더 쉬울 수는 없습니다. 이탈리안 (이탈리안) 메뉴를위한 완벽한 저녁 식사 전 음식이거나 영화를 감상하는 밤을위한 재미있는 간식입니다.

라비올리의 빵가루를 만들기 위해서는 3 가지 요리가 필요합니다. 하나는 달걀과 반반 씩 섞인 것입니다.

하나는 밀가루 ...

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그리고 하나는 노련한 빵가루가 있습니다.

그런 다음 냉동실에서 바로 라비올리를 꺼내십시오! 당신은 그것들이 전혀 해동되지 않고 완전히 냉동되기를 원합니다.

좋습니다. 빵가루를 만드는 과정은 다음과 같습니다. 계란 혼합물에 라비올리를 하나씩 넣습니다.

그런 다음 밀가루에 준설 ...

다시 계란 혼합물에 담그십시오 ...

그런 다음 빵 부스러기에 떨어 뜨리고 주위에 던져 코팅합니다.

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이동하면서 접시에 담으세요! 이 빵가루를 미리 쉽게 만들 수 있고 필요할 때까지 냉동실에 다시 넣을 수 있습니다. 9 백만 명 이상이 있다면 이것이 갈 길입니다!

튀길 준비가되면 중불에서 식물성 기름을 데 웁니다. 오일 온도계가 있으면 400도까지 가져 오세요. 빵가루를 입힌 라비올리를 한 번에 3 개 또는 4 개씩 조심스럽게 드롭합니다.

노릇 노릇하고 바삭 바삭해질 때까지 1 시간 반에서 2 분 정도 볶습니다. (양쪽이 고르게 노릇 노릇해질 수 있도록 반쯤 조심스럽게 뒤집어 야합니다.)

다 튀겨 질 때까지 계속해서 종이 타월이 깔린 접시에 물기를 뺀다.

다 튀겨지면 마리 나라 소스를 얹은 접시에 담아서…

그런 다음 갓 간 파마산을 뿌립니다.

그리고 다진 파슬리.

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그럼 서빙하세요!

경고 : 이것은 매우 습관 형성입니다. 자신의 책임하에 입력하십시오!