Salted Caramel Apples
소금을 뿌린 캐러멜 사과 (또는 여러 가지 재료로 말아서)는 완벽한 할로윈 간식입니다! 광고-수익률 아래 계속 읽기 :8서빙 준비 시간 :0시간30분 요리 시간 :0시간스물분 총 시간:0시간오십분 성분8 전체 사과 (더 많은, 사과가 작은 경우) 4 패키지 (각 11 온스) 카라멜 멜트 2 큰술 헤비 크림 (조금만 더해도 괜찮음) 1 tsp. 바닐라 Dash Of Salt 토핑 : 미니 M & M, 크러쉬 드 프레즐, 코셔 솔트, 초콜릿 칩, 코코넛, 크러쉬 드 피칸, 크러시 드 솔틴 등 젓가락이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 끓는 물 냄비 위에 놓인 이중 보일러 또는 유리 그릇에 크림과 함께 캐러멜을 녹입니다. 바닐라와 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 사과의 바닥에 젓가락을 하나씩 붙입니다. 한 번에 하나씩 사과를 캐러멜에 담그고 스틱 바닥까지 코팅합니다. 초과분을 몇 초 동안 팬에 다시 떨어 뜨린 다음 원하는 토핑으로 사과를 조심스럽게 굴립니다. (토핑이 쉽게 붙을 수있는 작은 기회가 있습니다!)
모든 사과에 대해 반복하고 코팅되는 즉시 냉장 보관합니다. 식 으면 사과를 셀로판이나 플라스틱 랩으로 싸십시오.
즐거운 일주일 전 할로윈! 제 딸과 저는 몇 주 전에 캐러멜 사과를 만들었는데 너무 즐거워서 내일 다시 할 예정입니다.
캐러멜 사과의 좋은 점은 가능성이 무한하다는 것입니다. 카라멜을 평범하고 윤기 있고 아름답게 남겨 두든… 손에 넣을 수있는 모든 것으로 장식하든… 최종 결과는 항상 개별적이고 특별합니다.
그리고 가장 중요한 부분은 아주 맛있어요.
사과! 모든 종류, 모든 크기. 나는 뜨거운 물 (손가락이 감당할 수있을만큼 뜨거운)에 잘 헹구고, 거친 행주로 말리면서 세게 문지르는 것을 좋아합니다. 사과의 왁스 코팅은 나중에 캐러멜이 달라 붙을 때 문제를 일으킬 수 있으며 이것은 약간 도움이되는 것 같습니다.
캐러멜. 물론 개별적으로 포장 된 사각형을 사용할 수 있지만 포장을 푸는 것은 지독하고 고통스럽고 내 기쁨을 죽입니다. 가능하다면이 캐러멜 멜 트는 너무 좋고 쉽습니다. 나는 약 3 개 (11 온스)의 가방을 사용했습니다. 아마 4 개를 사용했을 것입니다. 그 이후로 잤어요.
참고 : 물론 진정한 캐러멜 사과는 자신 만의 캐러멜을 만드는 것입니다 (흑설탕 또는 옥수수 시럽 또는 가당 연유 또는 위의 모든 것 포함). 캐러멜을 좋아하는 제 의견으로는 맛있는 캐러멜 사과를 만들 수 있지만 모든 종류의 장식으로 캐러멜 사과를 코팅 할 계획이라면 캐러멜 사각형이나 녹는 부분이 정말 좋습니다. 그리고 사탕 온도계를 사용하면 때때로 내 기쁨도 죽을 수 있습니다.
나는 그렇게 이상합니다.
토핑도 필요합니다. Mini M & M은 멋지고 귀엽고 다채 롭습니다.
초콜릿 칩.
코코넛. Blech. 나는 그것을 좋아하지 않는다. 하지만 많은 사람들이 그렇게하고, 그들은 매우 정상적인 삶을 영위하기 위해 계속합니다!
얇게 썬 아몬드.
그리고 으깬 프레즐.
단독으로 또는 다른 것들과 함께 사용할 수있는 다른 것 : 분쇄 된 히스 바, 분쇄 된 피칸, 그레이엄 크래커 부스러기, 분쇄 된 소금물, 분쇄 된 캐슈 등 여러분이 할 수있는 또 다른 방법은 다양한 색상의 사탕을 녹이고 각 색상을 일회용품에 넣는 것입니다. 생과자 (또는 Ziploc) 가방을 사용하고 수직 디자인의 사과 전체에 다른 색상을 파이프하십시오.
카라멜 조각을 이중 보일러, 끓는 물이 담긴 냄비 위에 놓인 유리 그릇에 던지거나, 나처럼 게으르다면 냄비에 넣습니다. 그러나 이와 같이 무거운 주철 냄비를 사용하는 경우주의하십시오. 너무 뜨거워 져서 모두 녹기 전에 캐러멜을 태울 수 있습니다.
그러나 나는 거친면을 걷는 것을 좋아합니다.
캐러멜이 녹을 때 헤비 크림 2 ~ 3 테이블 스푼 (그것보다 조금 더 튀겼습니다. 죄송합니다), 향미를 위해 약간의 바닐라 추출물, 약간의 소금을 추가합니다. 나는 약간의 소금이 당신이 어떤 토핑을 사용하든 카라멜 사과에 멋진 풍미를 줄 것 같아요.
참고 : 녹은 캐러멜에 너무 많은 크림이나 바닐라를 첨가하면 사과에 달라 붙는 데 필요한 두께 / 끈적임을 잃을 수 있으므로주의해야합니다.
여기 또 젓가락을 들고 있습니다.
나는 그들을 사랑한다. 누가 그것을 아는지 상관하지 않습니다.
헹구고 말린 사과의 바닥에 젓가락을 붙인 다음 담그고 돌아 가면서 돌립니다.
저는 사과 전체를 막대기의 바닥까지 덮는 것을 좋아합니다. 나는 그것을 코팅하기 위해 냄비를 기울여야했습니다.
초과분을 팬에 떨어 뜨린 다음 토핑으로 향합니다.
숫자 144 의미
캐러멜이 카라멜 사과를 코팅하기가 조금 어렵게 만들기 위해 카라멜이 충분히 굳기 시작하기까지 약 30 ~ 45 초 밖에 걸리지 않습니다. 그러니 가능한 한 빨리 말리거나 건조한 재료에 담그십시오. 카라멜은 토핑 접시에 엉망진창을 만들지 않고 여전히 정말 부드럽고 녹아있는 동안 코팅의 요령을 얻으려면 사과 한두 개가 필요할 수 있습니다. 그러나 좋은 점은 시행 착오가 너무 맛있다는 것입니다.
내 딸이 M & M 버전을 했어요. M & M이 녹아 들지 않을까 걱정하지 마십시오!
이것은 내가 가장 좋아하는 것입니다. 세 개를 만들었습니다.
코셔 소금! 얌, 얌, 얌.
소금에 절인 캐러멜이 왜 그렇게 천상의입니까?
혼합하는 것도 재미 있습니다. 코셔 소금, 으깬 프레즐, 잘게 자른 아몬드, 초콜릿 칩입니다.
중요 : 내 경험상 캐러멜 사과를 토핑 / 코팅 한 직후에 냉장하면 캐러멜이 더 잘 유지되도록 장려합니다. 나는 보통 3-4 장짜리 팬에 종이를 왁스 칠을해서 3-4 장의 사과를 다 먹자 마자 냉장고에 똑바로 넣습니다. 그리고 최소한 몇 시간 동안 거기에 두어 두세요. (그동안 카라멜 팬을 깨끗하게 핥아서 조수 할 수 있습니다.)
맛있고 세트가되면 플래터에 담아서 제공하거나 ... 또는 셀로판이나 플라스틱 랩으로 끝을 싸서 간식으로 나눠줍니다.
그리고 이것은 올 프레첼 버전입니다. 맛있는.
이것들과 재미있게 보내십시오!
