팬 로스트 치킨 허벅지

Pan Roasted Chicken Thighs

닭 허벅지가 내 인생입니다. 물론, 긍정적으로 내 인생. 남은 날을 먹기 위해 치킨 한 조각을 골라야한다면, 나는 주중에 매일 허벅지를 선택하고 일요일에는 900 번을 선택했습니다. 나는 항상 왜 가슴이이 세상에서 모든 관심을 받는지 궁금합니다. 허벅지가 갈 길이야, 베이비!

(죄송합니다. 미숙하게 들리지 않고 가슴과 허벅지에 대해 이야기하는 우아한 방법은 없습니다.)

(혹은 내가 미성숙 한 사람일지도 몰라. 나만 비웃는 것 같다.)

ANYWAY, ANYHOW, ANYHOO… 이것은 오래된 Emeril 조리법을 느슨하게 수정 한 것으로, 다른 방향으로 맛을 보내기 위해 원하는대로 변경할 수 있습니다. 이것은 레몬 / 치킨 / 와인 / 국물 접근 방식이지만 허브, 약간의 토마토 페이스트, 마지막에 크림 스플래쉬를 추가 할 수 있습니다.

팬 프라이드 립아이 스테이크 레시피

내가 만드는 방법은 다음과 같습니다!

먼저 양파를 깍둑 썰기하여 준비가되도록합니다.

그런 다음 오븐용 프라이팬에 올리브 오일을 약간 넣고 불을 중약 불로 돌려 가열을 시작합니다.

닭 허벅지 살을 잡고 양쪽에 소금과 후추를 넉넉히 뿌립니다.

그런 다음 양념 한 (소금, 후추, 기타 원하는대로) 밀가루 한 그릇에 격렬하게 던집니다.

그들을 준설하고 초과분을 털어 내십시오.

기름이 뜨거워지고 준비 될 때까지 접시에 담으십시오.

닭고기를 껍질이 아래로 향하도록 팬에 넣습니다.

나는 피부 쪽을 좋아합니다.

허벅지를 움직이고 팬을 흔들어 다음 3 분 동안해야 할 일이 있으면 첫 번째면이 고르게 황금빛 갈색이되고 타지 않도록합니다. 계속 주시하십시오!

그런 다음 뒤집어서 반대편에서 1 ~ 2 분 동안 요리합니다.

접시에 담아 1 분간 따로 둡니다. (이 단계에서는 조리 할 필요가 없습니다! 1 분 안에 여기 오븐에 들어갈 것입니다.)

프라이팬으로 돌아 가기 : 팬에 기름기가 많으면 1/4 컵을 제외하고 모두 붓습니다. 그런 다음 팬에 양파를 추가합니다 ...

다진 마늘과 함께. 나는 실제로이 양을 두 배 더했습니다! 마늘이 더럽혀 져요.

이런! 나는 양파 요리 사진을 찍는 것을 잊었다. 그러나 기본적으로, 당신은 그들을 휘젓고 부드러워지기 시작할 때까지 몇 분 동안 그들을 요리하고 싶다. 그런 다음 화이트 와인을 부어 팬을 저어 긁어 내면서 1 분 동안 요리 / 줄 이도록합니다.

다음으로 닭고기 국물을 부어주세요. 이제 와인을 사용하지 않거나 와인이없는 경우 국물을 모두 사용하세요. 그래도 맛있을 것입니다.

이제 액체가 줄어들도록 1 ~ 2 분 동안 요리하면됩니다. 필요한 경우 국물을 조금 더 뿌립니다 (너무 빨리 증발 / 감소하는 경우).

다음으로 레몬을 반으로 쳐서 ...

1123 엔젤 넘버 의미

그리고 손으로 체로 즙을 짜서 씨앗이 접시에 쌓이지 않도록합니다.

아, 레몬 제스트도 좀 더하세요! 미리 계획을 세우는 평범한 사람이라면 레몬을 반으로 자르고 주스를 만들기 전에 제 스팅을했을 것입니다. 하지만 저는 그렇게 운영하지 않습니다… 불행히도.

어쨌든 나머지는 나중에 필요하므로 프라이팬에 절반 만 더하면됩니다!

아, 그리고 원한다면 레몬을 더 추가 할 수 있습니다. 산을 사랑하는 마음이 원하는대로.

액체에 소금과 후추를 약간 섞은 다음 닭 허벅지를 껍질이 위로 향하게하여 액체에 넣습니다. 팬에 너무 많이 들어가서는 안됩니다.하지만 약간 헐렁해질 정도로 충분한 지 확인하세요.

이제 프라이팬을 덮으세요. 제 경우에는 두 번째 프라이팬을 뒤집는 것을 의미합니다.하지만 뚜껑이 있으면 수영 할 수있게 작동합니다. 350도 오븐에 15 ~ 20 분 동안 넣어 둡니다. 이렇게하면 닭고기가 완전히 익기 시작하고 촉촉하게 유지됩니다!

그 후 뚜껑을 제거하세요…

그리고 조심스럽게 각 닭 허벅지 위에 액체를 숟가락으로 옮깁니다. 이렇게하면 풍미가 더해 지지만, 허벅지 위에 양파도 약간 올라갑니다. 잠시 후에 여기에서 그 전체적인 의미를 보여 드리겠습니다.

그 전에 프라이팬을 다시 오븐에 넣고 10 ~ 15 분 정도 ...

지글 지글하고 아름다워 질 때까지. 그리고 그 양파를보세요! 그들은 약간의 보너스와 같습니다.

남은 레몬 향을 기억하십니까? 밥에 소금을 뿌려서 저어주세요.

접시에 담아서…

감각적으로 즙이 많은 허벅지 중 하나를 잡아 ...

그리고 밥 옆에 놓고 조리 용 액체를 윗부분에 스푼으로 뿌립니다.

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아, 그리고 치킨이 오븐에있는 동안 아주 간단한 녹두를 만들었습니다. Lemme는 내가 한 일을 보여줍니다.

작은 철 프라이팬. 버터. 중불.

슬프고 창백한 녹두. 근데 맛있게 만들려고 해요!

팬에 던져 ...

그리고 물집이 생기기 시작할 때까지 요리합니다 (이를 위해 불을 높게 올려야 할 수도 있습니다!). 집게를 사용하여 팬 주위를 움직입니다.

검은 부분이 크면 불을 약하게하고 간장을 부어주세요. 톤이 아니라 콩을 코팅하기에 충분합니다.

콩이 믹스의 일부가 될 때까지 저어줍니다. 그리고 저의 녹두를 사랑하는 친구들입니다.

이것은 사랑스럽고 사랑스러운 저녁 식사를 만듭니다.

오븐에 구운 포도 토마토도 좋을 것입니다. 하지만 냉장고에 아무것도 없어서 그 꿈을 다음 시간을 위해 저장하겠습니다.

그리고 평소처럼 ... 닭 허벅지가 완전히 나에게 들어 왔습니다. 촉촉하고 풍미 있고 아름답습니다.

아래는 인쇄 가능한 편리한 멋쟁이입니다! 하지만 그 전에 닭 허벅지로 만든 제가 가장 좋아하는 요리법이 있습니다.

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