게으른 박제 칠레

Lazy Chiles Rellenos

아침, 점심, 저녁으로 먹을 수있는 맛있고 간편하며 다재다능한 요리!

오븐을 325 도로 예열합니다.
계란, 우유, 소금, 후추, 파프리카, 카이엔을 섞습니다.
고추를 반으로 자르고 9 x 13 인치 베이킹 접시 바닥에 고추 한 겹을 추가합니다.
강판 치즈의 절반을 곁들인 최고 고추.
다른 층의 고추와 다른 층의 치즈로 반복하십시오.
계란 혼합물을 전체에 붓습니다.
더 큰 베이킹 접시 또는 테두리가있는 베이킹 시트에 넣으십시오. 큰 팬에 뜨거운 물을 부어 계란 수준까지 올라 오도록 35 ~ 40 분 동안 또는 더 이상 흔들리지 않을 때까지 굽습니다.
사각형으로 자르고 따뜻한 옥수수 토르티야와 함께 제공하십시오!

이 요리는 화려하지 않습니다.

이 요리는 만들기 어렵지 않습니다. (Huh. 현대 시대의 과소 표현.)

이 요리는 ... 맛있지 않아요.

좋아요, 이제 그만하겠습니다. 죄송 해요. 하지만 저는 Hillbilly와 Double Negative에 능통합니다. 그들은 때때로 나에게 말을합니다.

우리 엄마는 이런 요리를 만들곤 하셨는데, 원래 Chiles Rellenos와는 전혀 달랐지만 저는 이름을 그대로 유지하고 있습니다. 구운 그린 칠리, 치즈, 크림 같은 달걀 혼합물이 다양하고 풍미가 넘치며 편안한 조합입니다. 그리고 그 응용 프로그램은 끝이 없습니다!

그것을 서빙하십시오… 과일 샐러드와 작은 할머니 롤과 함께 멋진 숙녀 다운 점심을 드세요.
따뜻한 옥수수 토르티야와 함께 아침 식사를 위해 서빙하십시오. (내가 가장 좋아하는.)
맛있는 주말 저녁 식사를 위해 구운 닭고기와 함께 제공합니다.

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그냥 서빙하세요.

그럼 먹어.

당신은 그것을 좋아할 것입니다!

저는 산타페에 살지 않습니다. 나는 검은 껍질이 남아있는 볶은 녹색 고추를 냉동실 한 통 가지고 있지 않습니다.

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하지만 삶은 당신이없는 곳에서 불행 해지는 것이 아닙니다. 당신이있는 곳에서 행복 해지는 것입니다. 그리고 저는 11 월에 오클라호마의 가축 목장에 있습니다. 그래서 여기 고추를 사용합니다.

그리고 그 소녀는 행복했습니다 ...

치즈, 영광스러운 치즈를 갈아주세요.

이제 계란과 우유를 섞으세요. 전유가 정말 최고입니다. 지방이 적고 구운 계란은 물에 약간의 맛이납니다. 우유와 함께 반과 반으로 튀기면 더 좋습니다.

함께 휘젓고 소금을 넣어주세요 ...

그리고 갓 빻은 후추. 제 페퍼 밀에 여러 가지 색의 페퍼콘이있어서 거기에 붉은 반점이 보이 실 겁니다.

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나는 검은 후추에서도 색을 좋아합니다. 내가 무엇을 말할 수 있습니까?

이제 파프리카와 카이엔 고추를 조금 넣으세요!

배짱이 있다면 그건 그렇습니다.

카이엔을 다룰 수 있다면.

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모두 함께 휘젓는 다. 냠, 냠, 냠.

칠리를 도마 위에 놓으십시오…

고추는 세로로 반으로 자른 다음 씨를 뿌리십시오. (산타페에 살았다면 고추 전체에 작은 검은 반점이있을 것입니다.

그리고 네, 직접 로스팅 할 수 있습니다. 하지만 먼저 포블 라노 나 애너하임 고추를 사야 했어요.

그리고 나는 가게에 가고 싶지 않습니다.

베이킹 접시 바닥에 고추를 놓습니다.

강판 치즈를 고추 전체에 뿌려주세요.

그런 다음 치즈 위에 고추를 한 층 더 올립니다.

그리고 또 다른 치즈 층을 추가하십시오.

이제 계란 혼합물을 전체에 붓습니다.

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그게 다야, 베이비! 평 안함을 느끼면 위에 치즈를 조금 더 뿌려도되지만 꼭 필요한 것은 아닙니다.

으음… mmmm… .mmmm.

이제 팬을 더 큰 베이킹 팬에 넣거나 테두리가있는 요리 용 시트 위에 놓습니다. 두 번째 팬 바닥에 물을 조금 붓습니다.

325에서 약 30 분 동안 또는 완전히 굳을 때까지 굽습니다.

윗부분은 약간 노릇 노릇하고… 전혀 흔들리지 않아야합니다.

사각형으로 자르고 즉시 제공하십시오.

따뜻한 옥수수 토르티야로 숭고합니다.

나는 이것에 관한 모든 것을 좋아합니다 – 맛, 질감, 다양성.

그리고 당신도 그것을 좋아할 것입니다!

인쇄 가능한 항목은 다음과 같습니다.