이탈리안 미트 로프

Italian Meatloaf

내 생명을 구하기 위해 그림을 그릴 수 없습니다. 예쁜 그림을 그릴 수 없습니다. 나는 소네트를 쓰거나 아리아를 부르거나 조각을 할 수 없습니다.

하지만 난 할 수있다 미트 로프를 만드십시오. 그리고이 이탈리아어 버전은 위의 모든 것을 100 번 할 수 있다는 느낌을줍니다. 작년에 제 아들 Bryce와 Food Network 에피소드에서이 미트 로프를 만들었고, 우리 둘 다 한 입 먹을 때마다 사랑했습니다.

미트 로프는 내 사랑의 언어입니다.

딱딱한 이탈리안 빵을 덩어리로 찢어서 그릇에 담습니다. 빵 위에 우유를 붓고 둥글게 던지고 몇 분 동안 담가 두십시오.

다진 쇠고기, 우유에 불린 빵, 파마산, 계란, 파슬리, 이탈리안 양념, 소금, 후추를 큰 그릇에 담습니다.

그리고 모든 것이 완전히 섞일 때까지 손으로 문지르거나 반죽하십시오.

그 사이에 미트 로프 위에 올릴 소스를 만듭니다. 별도의 그릇에 잘게 썬 토마토, 흑설탕, 겨자, 카이엔, 우스터 셔를 합칩니다.

그리고 함께 저어주세요.

고기 혼합물을 드립 팬 (위에 홈이있는 쟁반이있는 팬)에 놓고 큰 호킨 덩어리 모양으로 만듭니다.

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얇은 판 체타 슬라이스를 표면 전체에 겹치는 패턴으로 배열합니다 (일반 미트 로프에는 일반 베이컨을 사용합니다…하지만 판체 타는 사랑 스럽습니다!)…

그런 다음 토마토 혼합물을 윗부분에 숟가락으로 뿌립니다. (과도한 주스는 그릇에 남겨 둡니다.)

팬에 호일로 텐트를 치고 40 분 동안 구워 조리 과정을 시작하고 판체 타가 타지 않도록합니다. 호일을 제거하고 내부 온도가 160도에 도달하고 미트 로프가 더 이상 중간에 분홍색이 될 때까지 30 ~ 40 분 동안 계속 굽습니다.

두껍게 썬다…

그리고 좋아하는면과 함께 제공하십시오. (맥앤 치즈와 녹두가 좋다!)

이것은 미트 로프를 완전히 새로운 수준으로 끌어 올립니다. 당신은 그것을 사랑하고, 숭배하고, 결혼하고 싶을 것입니다.

그리고 여기에 몇 가지 변형이 있습니다!

• 갈은 쇠고기와 갈은 칠면조를 함께 사용하십시오.
• 갈은 쇠고기와 이탈리안 소시지를 함께 사용하십시오.
• 고기 혼합물에 구운 마늘 12 ~ 15 쪽을 추가합니다. 음… 맛!
• 이탈리안 시즈닝 대신 잘게 썬 신선한 허브 (오레가노, 바질 등)를 섞습니다.
• 파마산 대신 간 아시아 고 치즈 1 컵을 추가하면 더욱 선명한 맛을 즐길 수 있습니다.

여기에 인쇄 가능한 편리한 멋쟁이가 있습니다!