Instant Yeast 101
상사 여자를 위한 크리스마스 선물
한 덩어리를 만듭니다. 350에서 Bake의 Bridget Edwards에서. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :8서빙 준비 시간 :0시간열 다섯분 요리 시간 :0시간35분 총 시간:0시간오십분 성분3 1/2 c. 표백되지 않은 다용도 밀가루 2 tsp. 인스턴트 효모 1 1/4 tsp. 코셔 소금 1 큰술 설탕 1/2 c. 강판 그뤼 에르 1/2 c. 강판 체다 1/2 c. 강판 파마산 두 신선한 할라피뇨 (또는 원하는 경우 더 많이), 갈비뼈와 씨앗을 제거하고 잘게 썰었습니다. 2 큰술 무염 버터, 연화 1/4 c. 물 1 C. 우유 토핑 : 1/4 c. 강판 치즈 (위의 치즈 또는 믹스) 얇게 썬 신선한 할라피뇨 (더 많은 열을 위해 갈비뼈와 씨앗을 남겨주세요)이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지침 참고 : 또한 1 시간 45 분의 비활성 시간이 필요합니다. 밀가루, 효모, 소금 및 설탕을 함께 저으십시오. 남은 재료 (토핑 제외)를 모두 그릇에 넣습니다. 거친 반죽이 될 때까지 전기 믹서의 패들 부착물과 섞습니다. 반죽 갈고리로 전환하고 약 5 분 동안 저속으로 섞어 반죽이 부드러워 질 때까지 필요에 따라 갈고리 위로 올라가면 반죽을 그릇에 다시 밀어 넣습니다.
(손으로 반죽하는 경우에는 반죽이 부드러워 질 때까지 약 10 분 정도 반죽하십시오. 밀가루를 가능한 한 적게 추가하십시오.)
기름으로 닦은 플라스틱 랩으로 반죽 된 빵으로 그릇을 느슨하게 덮습니다. 1 시간 동안 일어나십시오.
8x4 인치 덩어리 팬에 기름칠을합니다. 반죽을 살짝 기름칠 한 표면에 놓고 8 인치 덩어리 모양으로 만듭니다. 팬에 놓습니다. 기름칠 된 플라스틱 랩으로 팬을 덮고 빵이 팬의 측면 위로 올라올 때까지 약 45 분 동안 기다립니다.
오븐을 350ºF로 가열합니다. 강판 치즈와 슬라이스 할라피뇨를 올린 빵 위에 올립니다. 노릇해질 때까지 35-40 분 동안 굽습니다.
팬에서 즉시 꺼내 와이어 냉각 랙에 올려 완전히 식 힙니다.
작은 이스트 패킷은 항상 엄마를 생각 나게합니다. 그녀는 동네 시나몬 롤 제빵사였습니다. 저는 그녀가 Ree의 명절 시나몬 롤 만들기에서 가장 큰 성공을 거두었을 것임을 알고 있습니다.
그 패킷은 항상 우리 집 주변에 있었기 때문에 처음 빵 굽기를 시작할 때 왜 나를 위협했는지 모르겠습니다. 그러나 그들은 정말로했다. 그리고 교정? 나는 내가 거기에서 무엇을 찾고 있는지 정확히 알지 못했습니다. 나는 겁을 먹었다 고 말한다.
그러던 어느 날 인스턴트 효모를 발견했습니다. 그리고 나의 모든 효모에 대한 두려움은 빠르게 사라졌습니다. (이제 무언가가 대중 연설에 대한 두려움을 없앨 수 있다면!)
내가 인스턴트 효모를 좋아하는 이유는 다음과 같습니다.
- 활성 건조 효모 대신 1 : 1로 사용할 수 있습니다.
- 인스턴트 효모 추가 가능 직접 다른 빵 재료에 적용됩니다. 교정이 필요하지 않으며 먼저 액체에 용해되지 않습니다.
- 그것은 패킷이 아닌 더 큰 패키지로 제공되며 오랫동안 냉동실의 밀폐 용기에 보관됩니다.
당신이 바라던 것처럼 달콤한 빵이 때때로 얼마나 부풀어 오르지 않는지 본 적이 있습니까? 뭔지 맞춰봐? 달콤한 빵만을위한 인스턴트 효모가 있습니다.
인스턴트 효모에 대한 이야기는 그만두고 실제로 사용합시다!
Jalapeño 3-Cheese Bread를 만들 거에요. 이 빵은 부드럽고 아름답고 썰기 쉽습니다. 샌드위치 나 저녁 식사 테이블에 딱 맞습니다.
13세 생일 선물
원하는만큼 부드럽게 또는 매콤하게 만들 수 있습니다. 열이 더 많은 빵의 경우 윗부분의 조각에서 갈비뼈와 씨앗을 제거하지 말고 빵에 2 개가 아닌 3 개의 할라피뇨를 사용합니다.
오! 이 빵을 위해 치즈를 갓 갈아주세요. 그만한 가치가 있습니다. 더 쉽게 녹을 것이고 더 아름다운 빵을 얻게 될 것입니다.
건조한 재료를 함께 저어주는 것으로 시작합니다. 인스턴트 효모를 찾을 수 있습니까?
그런 다음 다른 모든 것을 버립니다.
생제라르 마젤라 9위
믹서를 작동 시키십시오. 반죽이 모이면 반죽 고리 용 패들 부착물을 교체하고 믹서가 반죽이 부드러워 질 때까지 반죽하도록합니다. (손으로 반죽 할 수도 있습니다. 때로는 정말 편안합니다. 어느 쪽을 선호하든간에.)
반죽이 약 한 시간 동안 올라갑니다.
기름칠을 한 덩어리 팬에 넣고 다시 올립니다.
다시 올라 오면 빵 위에 케이크를 올려 오븐에 넣으세요.
직업을 위해 성 요셉에게기도
갓 구운 빵보다 더 좋은 것은 없습니다. 아무것도. 저 황금의 맛을보세요.
인스턴트 효모가 그렇게 쉽지 않았나요? 할라 페뇨 치즈 빵이 최고의 BLT ?!
