How Make Matcha Latte
아름답고 섬세하면서도 풍부한 음료. 집에서 만들어 맛을 제어하십시오! 광고-수익률 아래 계속 읽기 :1피복재 준비 시간 :0시간5분 요리 시간 :0시간5분 총 시간:0시간10분 성분1 tsp. (2 스쿱) 말차 가루 1 1/2 큰술. 물 1 tsp. 생꿀, 또는 그 이상 맛보기 1/4 tsp. 바닐라 빈 페이스트 1/2 c. 전유 1/4 c. 플러스 2 큰술 헤비 크림이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 깊은 그릇이나 머그잔에 말차 가루를 넣으십시오. 물을 70ºC (160ºF)로 가열하고 말차 가루 위에 붓습니다. 말차 거품기를 사용하여 먼저 모든 분말을 물 속에 묻은 다음 말차가 완전히 녹을 때까지 앞뒤로 힘차게 털어냅니다. 꿀과 바닐라 팥소를 넣고 섞일 때까지 저어줍니다.
작은 팬에 우유와 크림을 넣고 중불로 가열합니다. 우유 / 크림은 60 ~ 70ºC (140 ~ 160ºF) 여야합니다. 우유 / 크림 거품을냅니다. 녹인 말차를 붓습니다.
말차에 대해 처음 들었을 때 (그리고 가격표를봤을 때) 나는 생각했다. 녹차 봉지를 열고 커피 그라인더로 갈아서 직접 만들 수 있습니다!
나는 몹시 실망했다. 그리고 좋은 이유가 있습니다.
말차 가루는 빻은 녹차 잎 그 이상입니다. 섬세하게 재배, 수확 및 가공됩니다. 그 결과 아름답고 깊고 풍부한 맛이납니다. 예, 풀이 우거진 톤이 있지만 좋은 말차는 지나치게 쓰지 않습니다.
녹차를 마시고 싶다면 말차부터 시작하는 것이 좋습니다. 그리고 말차 라떼는 최고의 대접입니다.
집에서 말차 라떼를 만드는 데 사용하는 재료와 도구는 다음과 같습니다.
- 더블 사이즈 머그 (12 온스 사이즈)
- 대나무 말차 거품기 및 국자 (전통적인 국자 대신 티스푼 만 사용할 수도 있음)
- 말차 가루
- 우유와 크림 (예, 엄밀히 따지면 엄청 좋습니다)
- 꿀
- 바닐라 팥소
적외선 레이저 온도계 (남편에게서 빌려 훔친 것) 나 즉석 판독 온도계가 있으면 편리합니다.
머그잔에 말차 가루 2 스쿱 (또는 1 티스푼)을 넣으십시오. 특별한 말차 그릇을 사용할 수도 있지만 머그잔이 잘 작동한다는 것을 알았습니다 (많은 접시를 더럽 히지 않음).
물을 70ºC (160ºF)로 가열합니다. 나는 다른 모든 것을 준비 할 때 냉각 될 것이기 때문에 160ºF 이상으로 광산을 가열하는 것을 좋아합니다.
367 엔젤 넘버
말차 가루에 물을 넣으십시오.
이제 털갈이!
거품기로 말차 가루를 모두 물에 담그십시오. 그런 다음 똑바로 위아래로 앞뒤로 힘차게 휘젓습니다. 약 1 분 동안 또는 말차 가루가 완전히 녹을 때까지이 작업을 수행합니다.
나는 원형, 앞뒤 및 W 동작 사이를 전환하여 마무리하는 것을 좋아합니다.
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아름답 지 않나요?
다음으로 바닐라 팥소를 넣으세요.
그리고 여보. 저는 아빠 벌의 생꿀을 사용합니다. 매우 특별합니다.
꿀과 바닐라 팥소가 섞일 때까지 다시 휘젓습니다.
이게 적절한 지 잘 모르겠지만 차가운 물 한 그릇을 사용하여 털을 헹구어 말차에 더러워지지 않도록하는 것을 좋아합니다.
다음으로 우유 거품을 낼 시간입니다. 스팀 거품기가있는 에스프레소 머신을 소유 할 수있을만큼 운이 좋다면 꼭 사용하세요!
그렇지 않으면 스토브의 냄비에 우유를 데 웁니다. 거품을 만들기위한 이상적인 온도는 60 ~ 70ºC (140 ~ 160ºF)입니다.
우유가 데워지면 거품을내어 녹인 말차에 붓습니다.
라떼 아트를 만드는 데 능숙하다면 행운아! 당신의 모든 비밀을 말 해주세요!
저처럼 숙련되지는 않지만 말차 라떼를 예쁘게 만들고 싶다면 우유 거품 위에 말차 가루를 더 뿌릴 수 있습니다.
일부 변형 :
로티세리 치킨으로 무엇을 할까
- 2 배 크기의 라떼가 너무 많이 마실 수없는 경우, 머그잔 (8 온스) 1 개를 사용하고 말차 가루 1 스푼 (또는 1/2 티스푼), 물 한 스푼, 1 / 바닐라 8 티스푼, 꿀 1 / 2 ~ 1 티스푼, 1/2 컵.
- 녹차의 맛이 마음에 들지 않을 경우 말차 가루의 절반으로 시작하여 거기에서 작업 할 수 있습니다. 따라서 더블 컵에는 1/2 티스푼을 사용하고 단일 컵에는 1/4 티스푼을 사용하십시오.
- 우유와 크림 대신 일반 우유를 사용해도되지만 라떼는 풍부하고 몽환적이지 않습니다.
- 감미료 (또는 다른 감미료)로 메이플 시럽을 사용하고 바닐라 콩 가루 대신 바닐라 추출물을 사용할 수도 있습니다. 하지만 바닐라 팥소가 최고의 맛을내는 것 같아요.
- 말차 라떼에 감미료 나 바닐라를 사용할 필요가 없습니다. 우유와 크림만으로 라떼를 먹었는데 맛 있었어요. 말차의 품질이 높을수록 설탕이 없어도 맛이 더 좋습니다.
말차 품질에 대한 한마디 : 말차는 품질과 맛에 따라 등급이 매겨집니다. 나는 개인적으로 요리, 라떼 및 의식의 세 가지 등급의 말차를 시도했습니다. 요리 등급이 가장 저렴하고 라떼가 가장 비싸고 의식이 가장 비쌉니다.
좋은 품질의 요리 등급 말차를 찾으면 라떼에 감미료와 향료를 추가하면 여전히 사랑스러운 맛이납니다. 가장 숭고한 말차 경험을 위해 고품질의 잘 검토 된 의식 등급 말차를 선택하십시오.
커피의 카페인에 대한 부작용이 있다면 말차를 시도해 보는 것이 좋습니다. 저는 카페인에 매우 민감하지만 말차는 커피처럼 불안감을주지 않습니다. 카페인이 더 부드럽게 방출되는 것 같습니다.
게다가 내가 먹어 본 것 중 가장 맛있는 음료 중 하나입니다.
