How Cook Ham Impress Your Dinner Guests
게티 이미지 홀리데이 햄은 많은 가족이 부활절 메뉴에 포함시킬 수있는 전통적인 식사입니다. 추수 감사절 메뉴 , 및 크리스마스 메뉴 -그리고 그럴만 한 이유가 있습니다. 군중을 즐겁게하는이 로스트는 대규모 그룹을 제공하고 많은 노력을 필요로하지 않으며 큰 식사 후 며칠 동안 환영받는 보너스입니다. 햄을 요리하는 방법을 배우고 의식적으로 조각하기 전에 모든 사람이 볼 수 있도록 테이블에 가져 오는 것보다 더 인상적인 것은 없습니다. 그러나 그들은 휴일만을위한 것이 아닙니다. 햄은 가족 모임이 있거나 일주일 동안 햄 샌드위치를 즐기고 싶을 때 만들 수있는 훌륭한 로스트입니다. 특히 겨자와 피클을 곁들인 조각 햄을 사용하는 것을 좋아합니다.
물론, 쇼핑을 떠나기 전에 햄이 모든 것을 다룰 수있는 작업이 아니라는 점에 유의해야합니다. 섕크 엔드 햄 (부활절과 크리스마스에 보던 예쁜 '중심 햄')이나 엉덩이 햄 (이것들은 조금 더 가늘고 조각하기 쉬운 경향이 있음) 중에서 선택해야합니다. 그런 다음 뼈가있는 햄, 뼈없는 햄 또는 뼈가 제거 된 햄을 선택하는 문제가 있습니다. 뼈가 들어간 햄은 훌륭한 풍미를 가지고 있고 아마도 가장 촉촉한 것이지만, 뼈 주변을 만들어야하기 때문에 조각하는 것이 어려울 수 있습니다. 어떤 사람들은 이런 이유로 뼈없는 햄을 선택합니다. 조각하기가 더 쉽지만 일반적으로 약간 더 가공됩니다. 가능하다면 뼈가 제거 된 햄이 큰 타협이 될 수 있습니다.
햄은 미리 조리되므로 할 일이 적고 엉망이 될 공간이 많지 않습니다. 오븐에서 햄을 데우고 끈적 끈적한 유약을 추가하여 햄을 구분할 수 있습니다. (선택 사항이지만 노력할만한 가치가 있습니다. 저희를 믿으십시오!) 몇 가지 기본 재료와 약간의 시간으로 기본 햄을 놀라운 햄으로 변형시킬 수 있습니다. 햄을 요리하는 방법은 다음과 같습니다. 손님에게 확실히 깊은 인상을주고 자신에게도 깊은 인상을 줄 수 있습니다!
1 인당 얼마나 많은 햄을 계획해야합니까?
큰 햄은 요리하는 데 시간이 더 오래 걸리며 요리하는 시간이 길수록 건조해질 가능성이 높습니다. & frac12;에 대한 계획 ~ & frac34; 1 인당 햄 파운드. 부족한 것보다 너무 많이 먹는 것이 낫습니다. 그리고 모두가 남은 음식을 좋아합니다! 샌드위치, 샐러드, 캐서롤 또는 수프로 바꾸십시오.
햄이 마르지 않게하려면 어떻게해야합니까?
아무도 마른 햄을 좋아하지 않습니다. 최상의 맛을 내려면 본인 햄을 선택하고 나선형으로 자른 햄보다는 통 햄을 선택하십시오. 미리 자른 햄은 오븐에서 건조되는 경향이 있습니다. 또한 햄을 촉촉하게 유지하기 위해 구울 때 호일로 덮고 싶을 것입니다. 약 325도에서 천천히 조리 한 다음 끝쪽으로 유약을 추가합니다.
햄을 유약해야하나요?
유약은 필요하지 않지만 최소한의 노력이 필요하며 실제로 효과가 있습니다. 설탕, 꿀, 메이플 시럽과 같은 단 것으로 유약을 선택하여 고기를 옻칠로 마무리하십시오. 아무에게도 말하지 마세요. 우리의 비법은 종종 소다입니다. 닥터 페퍼, 코카콜라 또는 루트 비어에 흑설탕, 겨자, 식초를 약간 넣고 15 분 동안 끓이면 바로 걸쭉해질 것입니다! 요리의 마지막 40 분 동안 약 20 분마다 햄에 유약을 바르십시오.
햄과 함께 무엇을 제공해야합니까?
인상적인 햄에는 똑같이 인상적인면이 있습니다. 이미 그 자체만으로도 충분히 채워져 있으므로 더 가벼운 음식을 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 잘게 잘린 또는, 또는, 등의 구운 야채 플래터를 선택할 수 있습니다. 하지만 햄과 짝을 지어 위안이되는 장점을 두 배로 늘릴 수도 있습니다. 편안한 음식 즐겨 찾기, 좋아요 또는. 그리고 감자와 햄을 짝을 지어 잘못 갈 수는 없습니다.
물론, 햄 디너와 함께 무엇을 마실 지 문제가 있습니다! 짭짤한 요리이기 때문에 일반적으로 가볍고 바삭 바삭한 화이트 와인이나 로제를 사용하는 것이 좋습니다. 달콤하거나 과일 맛이 나거나 매운 맥주를 마시거나 크리스마스 칵테일 -연기가 자욱한 유약의 진한 풍미 속에서 자신을 유지할 수있는 것.
더 읽기 + 덜 읽기-광고-수익률 아래 계속 읽기 :8-10서빙 준비 시간 :0시간스물분 총 시간:삼시간열 다섯분 성분1완전히 익힌 뼈가 들어간 햄 12 ~ 15 파운드
1/2 tsp.전체 정향
1/2 c.디종 겨자
1/2 c.꿀
1/2 tsp.후추
이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지도- 오븐을 325˚로 예열하세요. 다이아몬드 패턴의 날카로운 칼로 햄의 표면을 약 & frac14; 인치 깊이. 다이아몬드 사이에 정향을 붙이십시오.
- 큰 로스팅 팬에 햄을 올려 놓고 호일로 텐트를 치고 약 2 시간 동안 데워 질 때까지 굽습니다.
- 한편, 유약을 위해 : 중간 그릇에 겨자, 꿀, 후추를 섞습니다.
- 오븐에서 햄을 꺼내고 덮개를 펴십시오. 유약의 절반으로 솔질하여 점수가 매겨진 선에 있는지 확인하십시오. 덮개를 벗기고 오븐으로 돌아가서 햄이 광택이 날 때까지 약 20 분 동안 굽습니다. 남은 유약을 바르고 캐러멜 화가 시작될 때까지 약 20 분 더 굽습니다.
- 오븐에서 햄을 꺼내고 15 ~ 20 분 동안 놓아 둔 다음 얇게 자릅니다.
