Elevating Instant Ramen
라면에 대한 나의 사랑은 어린 소녀에서 시작되었습니다. 엄마가 우리를 위해 요리 해주신 몇 안되는 인스턴트 음식 중 하나였습니다. 나는 아마도 엄마가 그것을 고친 시간을 한 손으로 믿을 수있을 것이다. 그녀는 그것을 처음부터 다시 만들려고했지만 우리는 속을 수 없었습니다. 즉석 패킷이거나 우리에게는 아무것도 아닙니다. MSG가 들어간 국물은 우리의 어린 입맛에 아주 만족 스러웠습니다.
10 대 때 건강에 더 신경을 썼고라면 생각에 코를 돌렸다. 저에게는 고도로 가공 된 식품이 없습니다. 대단히 감사합니다! 근데 처음부터 만든 미식라면 레시피를 보았습니다. 그리고 드디어 한국 TV 프로그램에서 캐릭터들이라면을 먹어 치우는 것을보고 헤어졌다. 나는 했다 내 어린 시절 음식에 대한 집착을 다시 살펴보기 위해.
그리고 물론 인스턴트라면에 조금 더 노력하고 신선한 재료를 넣으면 정크 푸드 버전보다 더 깊고 만족스러운 맛이납니다. 실제로 영양이 풍부하고 균형 잡힌 식사가 될 수 있습니다!
인스턴트라면을 지루함에서 감각적으로 만드는 세 가지 방법이 있습니다.
1-태국 풍 톰 카 수프
이것은 당신의라면을 가져가는 완전히 예상치 못한 방향입니다. 태국에서 영감을 얻은 코코넛 수프로 완전히 변형됩니다.
태국의 풍미를 얻기 위해 제가 좋아하는 재료는 다음과 같습니다 : 조리 용 코코넛 밀크와 닭고기 국물, 표고 버섯, 양파, 마늘, 레몬 그라스 (저는 정원에서 말린 것을 사용했지만 신선한 것을 사용할 수도 있습니다). 야채는 고수, 단백질은 닭고기 (표시되지 않음), 생강, 설탕, 생선 소스, 라임 주스는 풍미를 더합니다.
국수와 함께 제공되는 풍미 패킷은 풍미를 방해 할 수 있으므로 버리거나 용도를 변경하는 것이 좋습니다. 손에 닭고기 국물이 없으면 물과 향료 패킷의 절반을 대신 사용할 수 있습니다.
희망이 없는 경우의 세인트 주드
양파, 표고 버섯, 마늘을 살짝 볶아서 시작합니다. 생강과 레몬 그라스를 추가합니다. 코코넛 밀크, 닭고기 육수, 설탕, 생선 소스를 붓고 끓입니다. 국수를 넣고 4 분 정도 익 힙니다. 잘게 썰거나 다진 닭고기를 넣고 저어주세요. 라임 주스를 짜십시오. 필요한 경우 조미료를 맛보고 조정하십시오.
신선한 고수와 매운 고추와 함께 제공합니다 (선택 사항).
저처럼 태국 음식을 좋아하신다면 꼭 한번 시도해보세요!
2-라면 볶음
라면을 국물로 만드는 대신 볶음밥에 던지지 않으시겠습니까?
이렇게하면 많은 채소를 추가 할 수 있습니다. 저는 개인적으로 버섯, 호박, 당근, 마늘을 좋아합니다. 하지만 주변에 누워있는 것은 무엇이든 사용할 수 있습니다!
소스를위한 몇 가지 재료도 필요합니다. 나는 간장, 꿀, 구운 참기름, 매운 소스 (고치 장 사용), 생강을 함께 섞는 것을 좋아합니다. 또는 Joann의 소스 볶음 요리법을 따를 수 있습니다. 넌 너대로 해.
그건 그렇고, 원한다면 소스에 향료 패킷을 저어 줄 수 있습니다. 나는 그것이 접시에 좋은 맛을 주지만 다른 질감을 준다는 것을 알았다.
채소를 볶고 고기를 요리하는 것으로 시작합니다 (여기에서는 닭고기를 사용했지만 스테이크도 훌륭합니다). 국수를 끓이 되 1 ~ 2 분 정도 덜 익힌다. 소스와 함께 소테 팬에 넣습니다. 잘 저어주고 1 ~ 2 분 정도 익히면 완성입니다!
얇게 썬 파를 뿌립니다 (좋으면 편향이 잘립니다). 나는 또한 나의 것을 버터와 함께 제공합니다. 왜냐하면… 나는 (거의) 모든 것에 버터를 바릅니다.
닥치고 저녁을 위해 이것을 요리하십시오!
3-한국식 김치라면
좋아, 좋아. 마지막으로 최선을 다했습니다. 저는 르우벤에게 이건 한국인이라서 마음을 많이 썼다고 말했습니다. 그는 직장에서 집에 돌아와서 제가이 그릇을 찍는 것을보고 매우 흥분했습니다. 그리고 그것은 전날 밤라면을 먹은 후였습니다!
내 추가 기능 권장 사항은 다음과 같습니다. 이 모든 재료를 한 번에 사용할 필요는 없습니다. 그러나 그렇게한다면 그것은 하나의 미친 굉장한 식사를 만듭니다. 그러나 손에 몇 가지 재료 만 있어도 여전히 맛있을 것입니다.
밤에 나비 의미
농산물로는 파, 표고 버섯, 마늘, 다진 김치, 구운 참기름, 간장, 된장, 구운 참깨, 고추 가루 (매운 고추 플레이크)는 풍미 부스터로, 계란, 스테이크 , 그리고 단백질을위한 치즈. 네, 치즈! 저도 처음에는 미쳤다고 생각했지만 저를 믿으세요. 놀랍습니다.
항상 그렇듯이 채소를 볶아서 시작하십시오. 국물 (수제 소고기 국물 사용), 김치, 간장, 고추 가루를 넣고 끓입니다. 면을 넣고 3 ~ 4 분 동안 요리합니다. 구운 참기름과 된장을 넣고 저어주세요. 필요한 경우 양념을 맛보고 조절하십시오.
그동안 계란을 7 분 동안 끓이거나 원하는대로 익 힙니다 (완벽한 반숙 계란을 만드는 방법을 알아 보려면 Jessica의 게시물을 확인하세요). 스테이크를 요리하고 휴식을 취하고 얇게 썬다.
다진 파, 여분의 김치, 구운 참깨, 콜비 치즈 한두 조각과 함께 제공하십시오.
Uuugh. 이거 매일 저녁에 먹을 수 있나요?
그래서 거기에 있습니다 : 인스턴트라면을 높이는 3 가지 방법! 다음은 이러한 서명 버전을 얻기 위해 권장하는 추가 기능의 편리한 목록입니다.
태국에서 영감을받은라면 :
- 코코넛 우유
- 닭고기 국물
- 양파
- 표고 버섯
- 마늘
- 레몬 그라스
- 생강
- 생선 소스
- 라임 쥬스
- 고수풀
- 요리 치킨
- 매운 고추
라면 볶음 :
안전한 비행 기도
- 버섯
- 서양 호박
- 당근
- 마늘
- 볶음 소스
- 파
한국식 김치라면 :
- 표고 버섯
- 마늘
- 파
- 김치
- 고기 국물
- 나는 버드 나무 다
- 구운 참기름
- gochugaru
- 된장
- 구운 참깨
- 반숙 계란
- 얇게 썬 스테이크
- 치즈 조각
가장 먼저 만들고 싶은 것은 무엇입니까? 자신이 좋아하는라면 추가 기능이 있으면 댓글로 알려주세요. 라면 사랑을 공유하세요!
