Decorating Cinnamon Rolls
자라면서 엄마는 항상 크리스마스 때 좋은 친구를 위해 그들을 만들었고, 당신은 문자 그대로 우리 마을의 옥상에서 일어나는 순수한 기쁨의 원초적인 신음 소리를들을 수있었습니다. 나는 수년 동안 전통을 이어 왔고이 롤을 전달하는 것만으로도 친구를 사귀고 사람들에게 영향을 미쳤습니다. 정말 좋습니다. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :8서빙 준비 시간 :두시간0분 요리 시간 :0시간30분 총 시간:두시간30분 성분1 개 qt. 전유 1 C. 식물성 기름 1 C. 설탕 두 패키지 활성 건조 효모, 0.25 온스 패킷 8 c. (추가 1 컵 추가, 예약 됨) 다용도 밀가루 1 tsp. (heaping) 베이킹 파우더 1 tsp. (스캔) 베이킹 소다 1 큰술 (치유) 소금 녹은 버터 많이 2 C. 설탕 넉넉한 계피 뿌리기 _____ 메이플 프로스팅 : 1 가방 가루 설탕 2 tsp. 메이플 향 1/2 c. 우유 1/4 c. 녹은 버터 1/4 c. 양조 커피 1/8 tsp. 소금이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 반죽의 경우 중간 크기의 냄비에 우유, 식물성 기름, 설탕을 넣고 중간 불에서 끓이기 바로 아래까지 가열합니다. 따로 보관하고 따뜻하게 식히십시오. 효모를 위에 뿌려 우유 위에 1 분 동안 그대로 둡니다. 밀가루 8 컵을 추가합니다. 잘 섞일 때까지 저어 준 다음 깨끗한 키친 타월로 덮고 비교적 따뜻한 곳에 1 시간 동안 둡니다. 1 시간 후 수건을 제거하고 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 남은 밀가루 1 컵을 넣습니다. 잘 저어 잘 섞으세요. 반죽을 바로 사용하거나 믹싱 볼에 넣고 최대 3 일 동안 냉장 보관하고, 반죽이 볼의 윗부분까지 올라 오면 아래로 찌릅니다. (참고 : 반죽은 미리 한 시간 정도 차갑게하면 작업하기가 더 쉽습니다.)
오븐을 375 ° F로 예열하세요.
롤을 조립하려면 팬 / 그릇에서 반죽의 절반을 제거합니다. 밀가루를 뿌린 베이킹 표면에서 반죽을 약 30 x 10 인치의 큰 직사각형으로 굴립니다. 반죽은 매우 얇게 말아야합니다.
속을 채우려면 반죽 표면에 녹인 버터 1 컵에 3/4 컵을 붓습니다. 손가락으로 버터를 골고루 펴 바릅니다. 버터 위에 계피 가루 반과 설탕 1 컵을 충분히 뿌립니다. 버터 나 설탕을 더 많이 뿌리는 것을 두려워하지 마세요! Gooey가 목표입니다.
이제 가장 먼 끝에서 시작하여 직사각형을 단단히 굴립니다. 두 손을 사용하여 천천히 작업하면서 롤을 단단히 유지하십시오. 작업 할 때 충전물이 흘러 나와도 걱정하지 마십시오. 그것은 단지 롤이 신성하다는 것을 의미합니다. 끝 부분에 도달하면 이음새를 함께 꼬집고 이음새가 아래를 향하도록 롤을 뒤집습니다. 완료되면 긴 버터,시나 모니, 단맛, 끈적 끈적한 통나무 하나가 완성됩니다.
롤 아래에 도마를 끼 우고 날카로운 칼로 1/2 인치 슬라이스를 만듭니다. 하나의 통나무는 20 ~ 25 개의 롤을 생성합니다. 녹인 버터 몇 티스푼을 일회용 호일 케이크 팬에 붓고 소용돌이 쳐 코팅합니다. 얇게 썬 롤을 팬에 넣고 과밀하지 않도록주의하십시오. (각 팬에는 7 ~ 9 개의 롤이 담 깁니다.)
반죽의 나머지 절반과 팬을 더 사용하여 롤링 / 설탕 / 버터 과정을 반복합니다. 오븐을 375 ° F로 예열하세요. 모든 팬을 키친 타월로 덮고 베이킹하기 전에 적어도 20 분 동안 조리대 위에 올려 놓으십시오. 수건을 제거하고 노릇 노릇해질 때까지 15 ~ 18 분 동안 굽습니다. 롤이 지나치게 갈색이되지 않도록하십시오.
롤이 굽는 동안 메이플 아이싱을 만듭니다. 큰 그릇에 가루 설탕, 우유, 버터, 커피, 소금을 함께 섞습니다. 메이플 향을 뿌립니다. 매우 부드러워 질 때까지 휘젓는 다. 착빙이 원하는 농도에 도달 할 때까지 필요에 따라 메이플, 설탕, 버터 또는 기타 재료를 맛보고 추가합니다. 착빙은 다소 두껍지 만 여전히 부을 수 있습니다.
오븐에서 팬을 꺼냅니다. 즉시 상단에 이슬비를 뿌립니다. 가장자리와 상단에 모두 가져 가십시오. 앉을 때 롤은 착빙의 수분과 풍미를 흡수합니다. 시간이 지남에 따라 나아질뿐입니다. 몇 초 이상 지속되는 것은 아닙니다. 오늘 친구를 위해 만드십시오! 그것은 삶의 관계를 봉인 할 것입니다. 약속합니다.
수년 동안, Hyacinth와 저는 크리스마스에 함께 모여 친구들을 위해 시나몬 롤을 만들었습니다. 그녀는 몇 개를 가져 가고, 나는 몇 개를 가져다가, 우리는 같은 친구를 공유하기 때문에 그것들을 겹치지 않고 같은 사람들에게 전달하려고 노력합니다. 그들은 모두 와서 Hy와 나는 3 배 (때때로 4 배) 롤을 만들었습니다. 아이들이 부엌 주위를 돌거나 밖에 나가 소 패티를 가지고 놀았습니다. 그리고 Hy와 나는 우리의 계피 롤 공장을 계속 발전시킬 것입니다. 나는 반죽과 채우기, 베이킹을 주도했습니다. 그녀는 착빙을 만들고 배달을 위해 팬을 포장하는 일을 처리했습니다.
우리의 랩 스타일은 플라스틱 랩과 컬링 리본 (때로는 야생면을 산책하고 빨간색과 초록색 사용)으로 시작하여 수년 동안 발전해 왔으며 호일과 반짝이를 통해 둘러보기… 셀로판과 새틴 리본… 삼베 및 꼬기.
올해 히아신스는이 멋진 아이디어를 내놓았는데, 제가 가장 좋아하는 아이디어로 판명되었지만 제 자신의 꾸미기 창의력은 여전히 컬링 리본을 넘어서지 못했습니다.
Hyacinth가 한 방법은 다음과 같습니다.
1. 약 24 ″ x 24 ″ 정사각형의 반다나 패브릭 (또는 임의의 패브릭을 사용할 수 있음)이 필요합니다. 하지만 천을 자르기 전에 계피 롤에 사용할 호일 팬 주변과 천을 닦아서 깃털을 만들만큼 충분히 큰지 확인합니다.
2. 액체 천 전분이 필요합니다 (분무 전분이 아님). 천 사각형을 자른 후 병의 지침에 따라 무거운 전분으로 씻으십시오.
3. 천 사각형이 마르면 다림질 직전에 물 스프레이 병을 사용하여 적 십니다. 바삭하고 약간 뻣뻣 해 지도록 다림질하세요.
4. 계피 롤의 팬을 식힌 다음 몇 겹의 플라스틱 랩으로 개별 팬을 덮습니다.
5. 천 사각형을 거꾸로 놓고 중간에 롤 팬을 놓습니다. 팬 주위에 천을 모아서 활에 묶은 꼬기 조각으로 고정하십시오. 그런 다음 라피아 리본, 장식용 리본을 묶고 딸기 또는 기타 재미있는 물건을 부착하십시오.
액체 전분 단계가 없으면 직물이 엉성하고 슬프다. 얼마나 자랑스럽고 사랑스러워 보이는지보세요!
마지막에 라피아 리본으로 작은 선물 태그를 묶습니다.
여기에서 바로 인쇄 할 수 있습니다. 아주 귀여워요!
시나몬 롤용 인쇄용 크리스마스 선물 태그.
(내 친구에게 감사합니다 에이미 이것들을 만들기 위해!)
그런 다음 사진을 찍으세요! 그리고 Hyacinth와 Amy와 같은 창의적인 친구들에게 감사드립니다.
다음은 엄마가 평생 만든 계피 롤과 지금 만드는 계피 롤 (일명 The Best Cinnamon Rolls in All Creation)에 대한 단계별 지침이 포함 된 게시물입니다.
시나몬 롤
다음은 반죽에 대한 기타 메모와 미리 시나몬 롤을 만드는 게시물입니다.
시나몬 롤에 대한 참고 사항
이제 나가서 정복하십시오! 이전에 롤을 만든 적이 있다면이 장식 방법을 사용해보세요. 원하는 천을 사용할 수 있으며 (스크랩 모음은 재미있을 것입니다) 모든 종류의 재미있는 작은 장식품으로 리본을 장식 할 수 있습니다.
전에 시나몬 롤을 만들지 않았다면… 올해 한번 시도해보세요! 효모를 두려워하지 마십시오. 이 반죽을 반죽 할 필요도없고 절대 엉망으로 만들 수 없습니다.
그리고 롤은 메리 크리스마스를 말하는 완벽한 방법입니다.
사랑,
개척자 여자
