카우보이 아침 샌드위치

Cowboy Breakfast Sandwiches

사이드 바에 새로운 설문 조사가 있습니다. 승리 옵션이 Every Day (주님이 내 안장 가방을 도와주세요)로 판명 될 경우를 대비해 오늘 새로운 레시피를 얻기로 결정했습니다. 명절 요리가 아닙니다. 오렌지색 야채가 포함되지 않은 것을 환영 할 것 같았습니다. 아니… 오늘 나는 당신에게 카우보이 아침 샌드위치를 ​​가져 오는데, 그 재료는 그들이 얻는 기본적인 재료 인 텍사스 토스트입니다. 달걀. 치즈. 소시지. 마요, 원한다면. 배고픈 카우보이, 여행하는 세일즈맨, 방문 고위 인사, Orkin Men을 위해 요리하는 것을 좋아합니다. 그리고 배고픈 친구들 만 소집 할 수 있기 때문에 항상 미소와 신음을 불러 일으 킵니다. 제 장인이 몇 년 동안 이것을 만들었습니다.

이 극도로 간단하고 고급 예술 작품 jarred jalapenos입니다.

구운 것 jarred jalapenos. 나는 우리주의 남부에있는 작은 절단 말 아레나에서 요리하는 데 시간을 보냈던 짧은 주문 요리사에게서 속임수를 집어 들었습니다.하지만 경고하겠습니다. 제가 시연하는대로 할라피뇨를 굽는다면, 스토브에 적절한 환기 / 배기가 있는지 확인하십시오 . 저를 믿으셔야합니다. 그 결과 발생하는 연기는 가장 강력한 화학 무기에 필적 할 수 있습니다. 스토브에 환기 장치가 없으면 창문 몇 개를 열거 나 방독 마스크를 씌우는 것이 좋습니다.

지금 정말 흥분 되겠죠, 그렇죠?

아침 소시지의 패티를 튀기는 것으로 시작하십시오.

그들을 평평하게 만드십시오. 소시지 고기를 잡고 더 큰 패티로 반죽 할 수도 있습니다.하지만 대부분의 경우 그렇게 열심히 일하고 싶지 않습니다.

소시지가 중불로 튀기는 동안 믹싱 볼에 계란 몇 개를 부순다.

약 1/4 컵 반반에 튀기십시오. 완벽한 스크램블 에그를 원한다면 하프 앤 하프를 사용해야합니다. 이것은 자연의 법칙입니다.

포크로 휘젓습니다…

그런 다음 소금과 후추를 많이 넣으십시오. 그리고 무엇을하든 갓 빻은 후추를 사용하지 마십시오. 카우보이는 빨간색과 흰색 캔에 검은 가루를 선호합니다. 날 믿어.

그동안 소시지를 뒤집고 더 펴십시오. 다른 쪽에서 계속 요리하십시오.

다음으로, 할라피뇨 조각을 뺍니다.

이제 방독면을 쓰거나 환기를 켜십시오.

소금물 칠면조를 얼마나 오래 말리

할라피뇨를 매우 뜨거운 프라이팬이나 철판에 버립니다.

지글 지글 지글 지글하고 1 분 동안 정말 미치도록하겠습니다 ...

그런 다음 약간의 맛을 내기 위해 버터 몇 조각을 뿌립니다.

잘라 피뇨에 좋은 색을주기 위해 약간 저어주세요. 접시로 제거하십시오.

같은 프라이팬이나 철판에 버터 몇 큰술을 녹입니다. 버터가 홈으로 미끄러지지 않게하기 위해 이렇게합니다.

이제 텍사스 토스트 (빵 통로에서 파는 두꺼운 흰 빵)를 몇 개 집어 버터 위에 얹습니다.

여기서 핵심은 빵을 구울 때 버터를 많이 사용하는 것입니다. 빵을 반대쪽으로 뒤집을 때 다시 팬에 버터를 바르십시오.

옳은 일입니다.

한편, 철제 프라이팬으로 돌아와 소시지가 완전히 익었을 때 꺼내고 팬에서 대부분의 기름을 빼내고 다시 스토브에 올려 놓습니다. 저열로.

하지만 냄비를 씻지 마세요. 그것은 부끄러운 일입니다.

가당 연유를 캔에 끓인다

프라이팬에 계란을 붓습니다…

그리고 주걱으로 계란을 부드럽게 접어서 익힐 수 있도록합니다.

여기서 비결은 프라이팬에 계란을 두드리는 것이 아니라 계란이 팬 바닥에 너무 오래 앉아 있지 않도록하는 것입니다.

나는 갈색 달걀을 싫어한다. Blech.

텍사스 토스트가 맛있고 구워지면 사용하고 싶은 샌드위치를 ​​펼칩니다. 나는 마요네즈 소녀지만, 불행히도 카우보이들은… 기적 채찍 . (매운 겨자도 잘 작동합니다.)

빵에 소시지 패티 두 개를 올려주세요 ...

뒤이어 넉넉한 스크램블 에그가 뒤 따릅니다.

다음으로 구운 할라피뇨를 듬뿍 얹은 계란을 얹습니다.

마지막으로 치즈 한 조각을 얹고 YES— 나는 가공 된 미국 싱글을 사용합니다. (체다 또는 페퍼 잭도 맛있지 만, 카우보이는 부드럽고 크리미 한 재료를 좋아합니다.) 참고 : 치즈 2 조각이 가장 좋습니다. 나는 안장 가방이 지켜보고 있었기 때문에 이것을 쉽게했습니다.

텍사스 토스트의 다른 조각을 위에 올려보세요…

그런 다음 샌드위치를 ​​따뜻한 철판에 돌려 모든 것을 완전히 가열하십시오.

당신은 그 치즈가 녹기를 원합니다.

멋지고 따뜻하면 호일로 싸서 가장 가까운 카우보이에게 배달 할 수 있습니다. 또는 모든 것이 당신을위한 것이라면 도마 위에 올려 놓으십시오 ...

그리고 바로 썰어주세요.

먹기 전에 방독면을 벗는 것을 잊지 마십시오.

이번 주 아침으로 이걸 만드세요! 50 제곱 마일 이내의 남성은 광포합니다.

그리고 저에게있어 이생에서 제가받은 것은 항상 조리법의 성공을 나타내는 척도입니다.

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사랑과 유독 한 연기로 게시 된 Ree Drummond .