옥수수 튀김

Corn Fritters

저는 보통 옥수수 튀김을 만들려고하지 않았습니다. 옥수수를 과도하게 요리 한 후에는 거의 항상 나중에 생각합니다.

그건 그렇고 어젯밤에 일어난 일입니다. 다섯 살 생일 파티를 위해 옥수수 30 개를 요리했습니다. 문제는 참석 한 유일한 사람이 바로 제 가족 (MM, 아이들, 저)과 성가신 팀과 그의 가족이라는 것입니다. 총 10 명. 옥수수 이삭 30 개. 내가 무슨 생각을했는지 잘 모르겠습니다.

충분하지 않을까 두려웠 던 것 같아요.

설상가상으로 저녁 식사 전에 모두가 생일 케이크를 파헤 치도록했습니다. 나는 착빙에서 피칸을 생략 한 초콜릿 시트 케이크를 만들었는데, 그 결과 완벽하고 매끄럽고 초 콜라 같은 케이크가 만들어져 거의 견딜 수 없습니다… 그래서 우리는 식사를 역순으로 먹었습니다.

즉, 거의 28 개의 옥수수 이삭을 남겼습니다.

좋아, 응?

어쨌든 내가 말했듯이 나는 옥수수 튀김을 만들려고 한 적이 없으며 보통 옥수수가 남았을 때만한다.

하지만 만들 때 항상 기뻐요. 아주 맛있어요!

옥수수 4 컵 정도가 필요해서 6 개 정도의 이삭을 잘라 냈습니다. 나는 어젯밤에 옥수수를 덜 익 혔기 때문에 실제로 완성 된 것과 안된 것 사이에있었습니다.

그래도 나는 바삭 바삭한 옥수수를 좋아한다.

나는 정말로 그들을 잘라내었다. 불쌍한 속.

내 정원에서 골파 몇 개를 빼냈다.

향신료. 오, 내가 그들을 얼마나 사랑하는지. 그들은 너무 우아하고 너무 작습니다. 너무 녹색.

달걀.

* 다목적 밀가루 사진을 삽입했다고 가정 해 보겠습니다. 감사합니다.*

* 베이킹 파우더 사진을 삽입했다고 가정 해 보겠습니다. 감사합니다.*

소금.

목욕 및 바디워시 비누는 항균성이 있습니다.

카이엔 고추.

우유.

반죽을 만드는 동안 냄비 나 프라이팬에있는 기름을 중불에서 중불로 가열합니다. 튀김 온도계가 있다면 기름을 약 365도까지 가열하십시오. 그보다 더 뜨거우면 튀김이 꽤 빨리 타 버릴 것입니다.

밀가루, 베이킹 파우더, 설탕을 그릇에 넣습니다.

우유를 부어…

계란을 부수고 소금을 넣으십시오.

다음으로 카이엔 고추를 넣습니다. 옳은 일입니다.

너무 두꺼우면 우유를 조금 더 넣고 부드럽게 저어줍니다.

옥수수와 다진 골파를 넣으십시오. Yum. 냠 냠. Yum yum yum.

옥수수가 반죽에 완전히 섞이도 록 혼합물을 함께 접습니다.

혼합물이 끈적 거리지 않아야합니다. 모두 하나로 묶여서는 안됩니다. 헐렁한쪽에 조금 있어야합니다.

자, 스푼이나 쿠키 스쿱으로 (나는 스쿱을 사용하는 게 좋아요!)…

뜨거운 기름에 반죽 덩어리를 조금 떨어 뜨립니다.

튀김을보고 첫 번째면이 노릇 노릇 해지기 시작하면 다른면으로 뒤집습니다.

너무 갈색이되지 않도록하십시오!

수건이 깔린 접시에 담아서 물기를 빼십시오.

모든 타자로 반복합니다…

멋지고 큰 접시가 될 때까지!

이제 큰 바구니에 munchie 또는 애피타이저로 제공하거나 구운 햄버거 또는 큰 새우 또는 게 삶기를 함께 제공 할 수 있습니다.

또는 정말 특별한 대접을 받으려면 체로 쳐진 가루 설탕을 넉넉하게 뿌려주세요!

저를 믿으세요.

하지만 그거 알아?

내가 먹는 방법은 다음과 같습니다.

순수하고 달콤하며 완벽한 메이플 시럽이 위에 뿌려졌습니다. 신성한.

아무에게도 말하지 마세요…

조금 부끄럽습니다.