Chicken Cutlets With Mustard Herb Sauce
닭고기를 요리 한 후에 프라이팬을 청소하지 마십시오. 팬 소스에 그 풍미를 더하고 싶습니다!
광고-수익률 아래 계속 읽기 :4 ~ 6서빙 준비 시간 :0시간40분 총 시간:0시간40분 성분4
껍질도없고 뼈도없는 닭 가슴살 (약 2 파운드)
코셔 소금과 후추, 맛보기
4 큰술솔 티드 버터
2 큰술올리브유
삼다진 마늘 정향
1 C.화이트 와인 또는 브랜디
두거친 겨자
1 C.닭고기 국물 또는 필요에 따라 더 많이
1/3 c.잘게 잘린 혼합 허브 (예 : 딜, 파슬리 또는 골파) 및 장식용
서빙 용 버터 계란 국수
이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지도- 닭 가슴살을 가로로 반으로 썰어 커틀릿이 8 개가되도록합니다. 소금과 후추로 양면을 간을합니다.
- 큰 프라이팬에 버터와 올리브 오일 1 테이블 스푼을 넣고 중불로 가열합니다. 커틀릿 절반을 넣고 노릇 노릇해질 때까지 익혀서 한면에 3 ~ 4 분 정도 익 힙니다. 접시로 제거하십시오. 남은 커틀릿을 버터와 올리브 오일 1 테이블 스푼에 더 익힌 다음 접시에 담습니다.
- 불을 중불로 줄인다. 마늘을 넣고 저어 주면서 노릇 노릇해질 때까지 1 분간 조리합니다. 조심스럽게 와인을 부은 다음 거품을 내고 반으로 줄어들 때까지 1 분 정도 익 힙니다.
- 겨자를 저어 준 다음 닭고기 국물을 부으십시오. 남은 버터 2 큰술을 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 1 ~ 2 분 동안 저어줍니다. 허브를 넣고 소금과 후추로 간을합니다.
- 치킨 커틀릿을 팬에 다시 넣고 소스에 넣어 코팅합니다. 버터를 바른 국수와 함께 제공하고 소스를 위에 숟가락으로 얹습니다. 더 많은 허브로 장식하십시오.
