버터 로즈마리 롤

Buttered Rosemary Rolls

한 번 식당에서 이런 롤을 먹었어요. 내가 립아이 스테이크와 마카로니와 치즈를 주문하자마자 웨이터가 작은 철제 빵 프라이팬을 테이블에 가져 왔습니다. 가장 맛있는 로즈마리 향이 나는 따뜻하고 부드러운 디너 롤이었고 나는 스스로를 통제 할 수 없었습니다. 몇 초 만에 롤이 없어졌고 저는 레스토랑에서 웨이터를 검색하고 있었기 때문에 더 많은 것을 요청할 수 있었고 결국 그렇게했습니다.

나중에 빵 철판 3 개가 있는데 스테이크와 국수를 취소하고 싶었습니다. 롤을 너무 많이 먹었고 며칠 동안 로즈마리 냄새가났습니다. 사람들은 내가 입고 있던 Aveda 제품이 무엇인지 계속 물어 보았습니다.

저는이 롤을 다른 날에 복제하여 기본 냉동 디너 롤을 사용했습니다. 이 쇼의 주인공은 정말 로즈마리 (그리고 또 다른 놀라운 성분, 계속 지켜봐주세요)이고, 저는 실제로 냉동 반죽에서 나온 롤의 질감과 맛이 전혀 나쁘지 않다는 것을 발견했습니다! 하지만 처음부터 순수 주의자라면 직접 만든 반죽으로 대체하거나 제 계피 롤 반죽을 사용할 수 있습니다. 무엇이든 할 수 있습니다!

만들어 보자, 자기.

이것은 슈퍼마켓에서 판매되는 냉동 디너 롤입니다. 나는 오렌지색 패키지에로드의 브랜드를 사용하지만, 당신은 숲의 목에 다른 브랜드를 사용할 수 있습니다.

이것은 아마도 직경이 7-8 인치 인 녹슨 철 프라이팬입니다. Rusty, 내가 제대로 양념을하지 않았기 때문에 녹슬 었어요. 한 번 오래 담가 두었다가 제대로 말리지 않았기 때문입니다.

기본적으로 믿을 수 없습니다. 하지만 별도의 게시물에서 다룰 것입니다.

팬에 올리브 오일이나 좋은 요리 용 스프레이를 넉넉하게 바릅니다.

이제 냉동 롤을 팬에 넣고 각 롤 주위에 충분한 공간을 남겨 둡니다.

나는이 냄비에 7 개 정도를 넣었습니다. 롤이 올라갈 때 크기가 두 배가 될 것이므로 이보다 더 붐비는 것은 원하지 않습니다.

파이오니아 우먼 레몬 라임 파운드 케이크

이제 랩이나 행주로 덮으세요 ...

그리고 그것들을 부엌의 흘수없는 곳에 두십시오. 3 시간 정도 떨어져서 (패키지의 지시 사항을 확인하십시오) 상승하도록하십시오. (분명히 저녁 식사로 제공하려면 하루 일찍 시작해야합니다.)

와우. 무슨 일이 있었는지보세요!

효모는 강력한 동물입니다.

가볍고 푹신한 지 확인하기 위해 아마 20 분 정도 더 뜨게 할 것입니다. 보시다시피 우리는 그것들을 더 가깝게 만들고 싶지 않았을 것입니다. 구워지면 더 부풀어 오를 거예요!

로즈마리. Yum. 내 인생에서 필요합니다.

모든 곳에서 거미에 대한 꿈

잎을 벗기고 로즈마리를 자릅니다.

약간의 버터 (일반, 소금에 절인 것)를 전자 레인지 용 그릇에 넣습니다.

… 그리고 전자 레인지에서 녹입니다.

이제 부엌에서 찾을 수있는 가장 애처 롭고 구타를 벗겨 낸 페이스트리 브러시를 잡고 (나 자신에 대해 기분이 좋아질 것입니다) 롤 상단에 버터를 아주 가볍게 바르세요. 가볍고 푹신하고 솟아 올랐으니 기억하세요.

이제 여기에서 쉽게 멈추고 멋진 디너 롤 팬을 원한다면 그대로 구울 수 있습니다. 철제 프라이팬에서 예쁘게 표현합니다!

하지만 여기서 멈추지 않습니다.

나는 거기서 멈추지 않습니다. 인생에서 가장 좋아하는 일이 없습니다.

로즈마리를 맨 위에 뿌린다. 아주 아주 풍미가있어서 너무 많이 할 필요가 없습니다.

이것은 맞아 보인다!

이제 로즈마리를 코팅하고 몇 가지 규칙을 위반하기 위해 상단에 버터를 조금 더 부드럽게 발라줍니다.

당신은 그만한 가치가 있기 때문입니다.

하지만 아직 끝나지 않았습니다. 좋은 굵은 바다 소금이 있으면 잡아라. (내 친구 앨리스 지난달 만났을 때 이걸 줬어요 몇 주 전에 바다 소금 트뤼플을 만드는데 사용했는데 그 재료를 절대 소중하게 생각합니다.)

맞습니다. 롤 위에 약간의 바다 소금을 뿌린다.

당신은 이것에 대해 나를 믿어야합니다.

첫 번째 한 입에 약간 짠맛이 나지만, 딱딱한 윗부분 아래에는 균형을 잡을 수있을 정도로 평범한 빵이 충분합니다. 그리고 정말 로즈마리의 풍미를 끌어냅니다.

그냥 좋아요.

이제 프라이팬을 오븐에 넣고 굽습니다. 반죽 패키지의 온도 지침을 따르십시오. 약 16 ~ 17 분 동안 400도를 했어요.

성 딤프나 9번

이런. 여기 있습니다.

노트 : 충분한 시간 동안 확실히 굽습니다. 상단이 정말 황금빛 갈색이되도록합니다. 롤의 바닥이 확실히 완료되기를 원합니다. 따라서 프라이팬을 오븐 중간 선반보다 높게 유지하는 것이 가장 좋습니다.

노트 2: 오븐을 들여다 보면 롤이 팬 위에 튀어 나와도 놀라지 마십시오. 꺼내면 약간 가라 앉습니다.

이제 다른 작은 버터 붓을주세요.

내 말 들었어.

이 로즈마리 롤에 한 가지 할 말이 있습니다.

엄마에게 오세요.

사랑 받고 싶어? 다음에 손님이 오실 때 저녁 식사 테이블에 주차하십시오.

굽을 준비가 된 몇 개의 여분의 프라이팬이 있는지 확인하십시오. 다 떨어지면 더 이상 사랑받지 못할 테니까요

그리고 나는 당신에게 그것을 원하지 않을 것입니다.

떼어 내고 초본의 완벽 함.

이번 주말에 사용해보세요!