부추, 염소 치즈, 베이컨을 곁들인 브루스케타

Bruschetta With Leeks

나는 냉장고에 리크, 베이컨, 염소 치즈가 들어 있었기 때문에 상상할 수 없을 정도로 유쾌한 애피타이저를 ​​지난주에 만들었습니다. 일반적으로 말하면 카우보이가 10 피트 기둥을 만질 수있는 것은 아니지만 그게 저를 방해하지는 않았습니다.

친구 나 이웃, 시어머니, 사촌 또는 빠르고 맛있는 munchie와 차가운 화이트 와인 한 잔을 필요로하는 집에 들르는 사람을 위해 이것을 만드십시오.

매우 쉽고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다!

먼저 얇은 베이컨을 잘게 자릅니다.

그런 다음 프라이팬에 던져 ...

맛있고 바삭해질 때까지 볶습니다.

종이 타월이 깔린 접시에서 베이컨을 꺼내 옆에 둡니다.

중요 사항 : 베이컨을 모두 먹지 마십시오. 베이컨을 모두 먹으면 브루스케타를 먹을 수 없습니다. 이것은 공익 광고였습니다.

다음으로 부추의 윗부분을 잘라 내고…

그리고 짙은 녹색 영역이 1 ~ 2 인치가 될 때까지 얇게 자릅니다.

* 참고 :이 단계에서 부추가 모래 / 더러워 보이면 조각을 찬물에 몇 분 동안 담근 다음 물기를 제거 할 수 있습니다. 나는 이렇게하지 않았습니다. 모래가 전혀 보이지 않았기 때문입니다. 그 외에도 작은 모래는 누구에게도 해를 끼치 지 않습니다.

즉, 나처럼되지 마십시오.

다음으로, 좋은 프랑스 빵 한 덩어리를 자릅니다.

그런 다음 큰 프라이팬에 버터를 넣고 중불에서 중불로 녹입니다 (버너의 온도에 따라 다름).

그리고 양쪽에 빵을 굽습니다 ...

맛있고 버터 같고 금빛이 바삭해질 때 까지요

참고 : 전통적인 브루스케타는 빵 조각을 굽고 표면 전체에 마늘 한 쪽을 문지르는 것입니다. 하지만 저는 버터로 구운 기술을 좋아합니다. 어느 쪽이든 맛있어요!

접시에 담아서 약간 식히십시오.

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이제 베이컨을 튀길 때 사용한 것과 같은 프라이팬을 잡습니다.

지방을 제거하고 종이 타월을 사용하여 초과분을 닦아냅니다. 프라이팬에 약간의 베이컨 풍미와 작은 조각이 있지만 기름은 전혀 포함하지 않기를 원합니다.

버너를 중불로 켜고 얇게 썬 부추를 넣으세요!

여기 저기 저어 주면서 맛있고 황금색이 될 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 냠!

마지막으로 염소 치즈 / 쉐 브르를 드세요…

그리고 구운 빵에 적당량을 뿌립니다.

나머지 빵으로 반복하고 지금 당장이 중 하나를 먹지 않도록 최선을 다하십시오.

염소 치즈.

한숨. 너무 좋아.

이제 부추 한 스푼 만 가져다가 ...

그리고 그것을 하늘의 염소 치즈 번짐 빵 조각 중 하나 위에 추가하십시오.

나머지 조각으로 반복합니다 ...

그런 다음 각각에 베이컨 몇 조각을 뿌립니다.

끝난!

오 와우. 이것들은 얼마나 맛있게 보입니까?

그리고 그들은 내가 생각했던 것만 큼 훌륭했습니다.

당신은 이것들을 좋아할 것입니다! 차가운 백포도주와 잘 어울리 며 저녁 식사 전에 맛있는 전채를 만들어요. 작은 crostini를 ​​사용하여 칵테일 파티를 위해 전체를 만들 수 있습니다. 아니면 도대체 ... 염소 치즈, 부추, 베이컨을 함께 저어 딥을 만들 수도 있습니다.

즐겨!

여기에 인쇄용 편리한 멋쟁이가 있습니다.