바닐라 아이싱을 곁들인 블루 베리 스콘

Blueberry Scones With Vanilla Icing



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광고-수익률 아래 계속 읽기 :6서빙 준비 시간 :0시간오십 총 시간:110 스콘 재료10 큰술

냉동 무염 버터

1 1/2 c.

케이크 가루

1 C.

다용도 밀가루 등



먼지 제거 용

1/3 c.

입자가 굵은 설탕

1 큰술

베이킹 파우더



1 tsp.

소금

1/4 tsp.

베이킹 소다

1/2 c.

헤비 크림 등

대학생들에게 좋은 선물

칫솔질

1/2 c.

사워 크림

1 1/4 c.

냉동 블루 베리 (약 5 온스)

아이싱 용2 C.

가루 설탕

3 큰술

우유

1 tsp.

바닐라 팥소

1 큰술

무염 버터, 녹인

소금 한 꼬집

2 큰술

진주 설탕

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  1. 스콘 : 오븐을 425˚로 예열합니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다. 상자 강판의 큰 구멍에 냉동 버터를 갈아서 그릇에 넣으십시오. 사용할 준비가 될 때까지 냉동실에 다시 넣으십시오.
  2. 스탠드 믹서의 그릇에 케이크 가루, 다용도 밀가루, 과립 설탕, 베이킹 파우더, 소금 및 베이킹 소다를 휘젓습니다. 진한 크림과 크렘 프레 슈를 작은 그릇에 넣고 식 힙니다.
  3. 밀가루 혼합물에 냉동 버터를 추가합니다. 패들 부착물을 사용하여 버터가 작동 될 때까지 약 1 분 동안 중간 저속으로 혼합합니다. 크림 혼합물을 넣고 큰 덩어리가 형성 될 때까지 약 30 초간 짧게 섞습니다. (반죽을 짜면 뭉쳐야합니다.)
  4. 밀가루를 뿌린 양피지에 반죽을 뒤집습니다. 거친 사각형으로 두드려서 누른 다음 롤링 핀을 사용하여 12 인치 사각형으로 굴립니다. 양피지를 사용하여 정사각형의 상단 1/3을 접은 다음 편지처럼 하단 1/3을 위로 접으십시오. 반죽을 뒤집어 양피지를 다시 뿌린 다음 다시 12 인치 정사각형으로 굴립니다.
  5. 블루 베리를 반죽 위에 뿌려 눌러 넣습니다. 양피지를 사용하여 젤리 롤과 같은 통나무에 반죽을 말아서 도와줍니다 (베리가 튀어 나와도 괜찮습니다). 통나무 솔기가 아래로 향하고 약 4 인치 너비와 1 인치 두께가되도록 평평하게합니다. 날카로운 칼을 사용하여 통나무를 4 인치 사각형 3 개로 자른 다음 각 사각형을 대각선으로 반으로 자릅니다.
  6. 스콘을 베이킹 시트로 옮기고 무거운 크림으로 닦으십시오. 스콘이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20 분 동안 팬을 회전시켜 굽습니다. 베이킹 시트에서 완전히 식히십시오.
  7. 착빙 : 가루 설탕, 2 큰술 + 우유 2 작은 술, 바닐라 팥소, 녹인 버터, 소금을 부드러워 질 때까지 휘젓습니다. 착빙이 너무 진하면 우유 1 티스푼을 더 넣고 저어주세요. 스콘에 펴 바르고 진주 설탕을 뿌린다.
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