King Cake는 무엇입니까? 마디 그라 페이스트리 비하인드 스토리

What Is King Cake Story Behind Mardi Gras Pastry

많은 사람들에게 킹 케이크가없는 것은 마디 그라가 아닙니다. 카니발 시즌 동안 뉴 올리언스의 빵집과 상점은 수천 개의 보라색, 금색, 녹색 페이스트리를 생산합니다. 그러나 이것은 뉴 올리언스의 전통이 아닙니다.이 간식은 스페인, 멕시코, 프랑스를 포함한 세계 여러 지역에서 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 그래서 ... 정확히 킹 케익이 뭔데? 이 특별한 과자에 대해 자세히 알아 보려면 계속 읽으십시오!

킹 케이크 시즌은 삼왕의 날, 열두 번째 밤 또는 주현절로 알려진 1 월 6 일에 시작하여 마디 그라 또는 뚱뚱한 화요일까지 지속됩니다. (뚱뚱한 화요일은 Shove Tuesday라고도하며 팬케이크 !) 레시피는 다양하지만 킹 케이크는 일반적으로 반지 모양으로 꼬인 브리오슈와 같은 반죽으로 만들어지며 계피, 크림 치즈, 프랄린과 같은 다양한 재료로 채워집니다. 당신이 좋아한다면 시나몬 롤 , 당신은 그것을 좋아할 것입니다!

킹 케이크는 전 세계 사람들이 소비하며 다양한 맛과 스타일로 제공됩니다. 프랑스에서는 다음과 같이 알려져 있습니다. Galette des Rois 멕시코에서는 Rosca de Reye , 그리고 종종 무화과, 모과 페이스트 및 설탕에 절인 과일로 장식됩니다. 특히 잘 알려진 킹 케이크 버전 중 하나는 뉴 올리언스에서 찾을 수있는 종류입니다. 흰색 유약으로 덮은 다음 자주색, 녹색 및 금색의 샌딩 설탕으로 장식합니다. (보라색은 정의를, 녹색은 믿음을, 금은 권력을 상징합니다.) 킹 케이크 전통 1870 년 프랑스에서 뉴 올리언스로 왔습니다.

왜 킹 케이크에 플라스틱 아기가 있습니까?

킹 케이크 반지 안에 숨겨진 작은 플라스틱 아기 입상을 찾는 것은 매우 일반적입니다. 많은 믿음이 있지만 어떤 사람들은 그 작은 입상이 아기 예수를 상징한다고 말합니다. (주현절을 기념하는 동안 세 왕이나 동방 박사가 아기 예수에게 선물을 가져 왔다는 것이 인정됩니다.) 콩, 동전, 피칸과 같은 것도 플라스틱 아기 대신 왕 케이크 안에 숨겨져 있습니다. 전통에 따라 킹 케이크 조각에서 장신구를 발견 한 사람은 그날의 왕 또는 여왕으로 선정됩니다. 이것은 행운의 상징입니다.

킹 케이크의 맛은 어떻습니까?

킹 케이크는 풍부하고 달콤한 덴마크와 같으며 계피 향이 나고 때로는 크림 치즈 또는 피칸이 있습니다. 케이크라고하는데 생과자 같은 맛이나요!

킹 케이크는 언제 먹나요?

킹 케이크는 일반적으로 Epiphany로 알려진 1 월 6 일부터 Mardi Gras까지 만들어지고 먹습니다. 이것은 카니발 시즌입니다. 마디 그라는 종종 2 월에 열리지 만 때로는 3 월 초에 열리기도합니다. 2021 년, Mardi Gras는 2 월 16 일 화요일에 출시됩니다.