추수 감사절 저녁 : 밝게 고구마 캐서롤

Thanksgiving Dinner Lightened Up Sweet Potato Casserole

고전적인 추수 감사절 고구마 캐서롤이 밝아지고 신선한 세이지와 파마산 치즈로 맛을 낸 황금빛 갈색의 바삭한 빵가루 토핑으로 풍미있는면으로 바뀝니다. Cookin 'Canuck의 Dara Michalski에서. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :10서빙 준비 시간 :0시간열 다섯분 요리 시간 :0시간35분 총 시간:0시간오십분 성분4 파운드 고구마 또는 참마 2 큰술 무염 버터, 작은 조각으로 자름 1/4 c. 저지방 (1 %) 우유 1 큰술 메이플 시럽 1 1/2 tsp. 파프리카, 분할 3/4 c. Panko 빵가루, 통밀 또는 일반 1/3 c. 잘게 간 파마산 치즈 1 큰술 다진 신선한 세이지 1/4 tsp. 소금 1/4 tsp. 갈은 후추이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 오븐을 350ºF로 예열하세요.

포크로 고구마 나 고구마를 뚫습니다. 전자 레인지에 넣고 포크로 구멍을 뚫을 때 부드러워 질 때까지 15-20 분 정도 조리합니다.

감자를 몇 분 동안 식히십시오. 감자를 세로로 반으로 자르고 살을 퍼내어 큰 그릇에 담습니다.

감자에 버터, 우유, 메이플 시럽, 파프리카 1 작은 술을 넣습니다. 핸드 믹서를 사용하여 부드러워 질 때까지 섞습니다. 11 x 7 인치 베이킹 접시에 감자를 옮깁니다.

중간 크기의 그릇에 판코 빵가루, 파마산 치즈, 세이지, 남은 파프리카, 소금 및 후추를 섞습니다. 고구마 위에 빵가루를 뿌린다.

캐서롤이 가열되고 빵가루가 갈색이 될 때까지 약 15 분 동안 굽습니다. 서브.

제가 어렸을 때 추수 감사절 접시는 확실히 균형이 맞지 않았습니다. 그레이비와 크랜베리 소스를 곁들인 먹거리 더미가 칠면조, 으깬 감자 및 고구마를가 렸습니다. 사실은 거의 변하지 않았지만 고구마를 제외하고는 거의 변하지 않았습니다. 거의. 아빠의 먹거리를 이길 수있는 것은 없습니다!

마시멜로를 얹은 고구마 캐서롤은 연말 연시에 항상 인기가 있지만 저는 감자의 자연적인 단맛의 균형을 맞추기 위해 더 고소한 토핑을 사용하는 것에 항상 편애했습니다.

이 경우, 그 짭짤한 성분은 panko 빵가루, 신선한 세이지 및 잘게 간 파마산 치즈에서 나옵니다. 항상 일반 빵 부스러기를 사용했다면 대부분의 식료품 점에서 찾을 수있는 panko 빵 부스러기를 사용해 보시기 바랍니다. 그들은 가장 멋진 바삭 바삭한 질감을 가지고 있으며 토핑이나 빵가루에 잘 어울립니다. 이 레시피에서는 통밀 버전을 추가로 섬유질로 사용했지만 일반 버전도 잘 작동합니다.

감자에 관해서는 고구마 나 얌 (같은 것이 아닙니다. 식료품 점에서도 우리가 다르게 생각하게 할 것입니다)이이 캐서롤에 효과가있을 것입니다. 나는 감자를 전자 렌지로 빠르고 쉬운 길을 택했지만, 원한다면 먼저 구워도 좋다.

그리고 레시피를 밝게하는 것이 있기 때문에 사용되는 버터는 최소한이고 전유 (또는 크림)를 저지방 우유로 대체했습니다. 차이를 느끼지 못할 것이라고 약속합니다!

세인트 앤 기도 아홉 번째

당신이 저와 같다면 추수 감사절 요리 작업 중 일부를 미리 제거하여 휴일의 할 일 목록을 조금 더 짧게 만들 수 있기를 바랍니다. 전날 감자 필링과 빵 부스러기를 쉽게 채울 수 있습니다. 베이킹 접시에 속을 펴고 플라스틱 랩을 바로 위에 올려 감자가 마르지 않도록합니다. 빵가루 혼합물을 준비하고 캐서롤을 컴파일하고 구울 준비가 될 때까지 별도의 그릇에 보관합니다.