설탕에 절인 베이컨을 곁들인 녹두 버섯 캐서롤

Green Bean Mushroom Casserole With Candied Bacon

크림에 대해 이야기하십시오! 고전적인 추수 감사절 스테이플은 손님이 좋아할 맛있는 화장을 가져옵니다.

1. 오븐을 400̊로 예열하세요. 테두리가있는 과자 굽는 판에 놓인 선반에 베이컨 조각을 놓으십시오. 흑설탕과 메이플 시럽을 작은 전자 레인지 용 그릇에 넣고 전자 레인지가 녹을 때까지 약 15 초간 섞은 다음 저어줍니다. 베이컨의 각 조각 위에 솔질하십시오. 베이컨이 바삭해질 때까지 약 15 분 동안 팬을 반쯤 돌려 굽습니다. 랙에 5 분 동안 그대로 둔 다음 베이컨이 달라 붙지 않도록 랙에서 들어 올립니다. 랙으로 돌아가서 약 20 분 동안 완전히 식 힙니다. 자르고 따로 보관하십시오.
2. 한편 큰 냄비에 소금물을 끓입니다. 녹색 콩의 절반을 추가하고 밝은 녹색이 될 때까지 3 ~ 4 분 동안 바삭 바삭하게 요리합니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 콩을 제거하고 즉시 얼음물 그릇에 담그십시오. 나머지 콩으로 반복하십시오. 콩이 식 으면 얼음물에서 콩을 빼냅니다.
3. 냄비에서 물을 버리십시오. 버터 4 큰술을 넣고 중불에서 녹입니다. 버섯, 샬롯, 소금 1 작은 술, 후추 몇 조각을 추가합니다. 버섯이 부드러워 질 때까지 4 ~ 5 분 동안 저으면서 요리합니다. 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1 분간 끓입니다. 시트 팬에 모든 것을 제거하십시오.
4. 냄비에 남은 버터 4 큰술을 중강 불로 녹입니다. 밀가루를 넣고 잘 섞어줍니다. 1 ~ 2 분 동안 익힌 다음 우유, 반반, 소금 1 티스푼, ​​후추 몇 빻은 것을 부으십시오. 걸쭉해질 때까지 6 ~ 7 분 동안 계속 조리하고 저어줍니다.
5. 녹두, 버섯 믹스, 남은 소금 1 작은 술, 후추 몇 조각을 소스에 저어줍니다. 2 쿼트 베이킹 접시에 옮겨 거품이 날 때까지 15-20 분 동안 굽습니다. 베이컨과 아몬드를 얹습니다.

미리 준비 팁 : 최대 2 일 전에 캐서롤을 만드십시오. 그러나 굽지는 마십시오. 덮고 냉장하십시오. 추수 감사절에는 실온에 둔 다음 뚜껑을 덮고 300도에서 거품이 날 때까지 약 1 시간 15 분 동안 굽습니다. 최대 하루 전에 베이컨을 만들고 종이 타월이 깔린 밀폐 용기에 실온에서 보관하십시오.