Sigrid의 당근 케이크

Sigrid S Carrot Cake

Sigrid는 우리 엄마의 가장 소중한 친구 중 하나 였고 그녀가 우리에게 선물 한 모든 당근 케이크를 한 입 먹을 때마다 기억합니다. 시트 케이크, 번트 또는 레이어 케이크로 만들 수 있습니다.

1. 케이크 : 오븐을 350˚로 예열합니다. 8 인치 원형 케이크 팬 2 개에 그리스를 바릅니다. 팬에 양피지를 깔고 양피지를 기름칠하십시오. 밀가루로 팬을 닦으십시오.
2. 큰 그릇에 알갱이로 만든 설탕, 기름, 계란을 휘젓습니다. 다른 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피, 소금을 함께 체로 치십시오. 밀가루 혼합물을 계란 혼합물에 넣고 저어 섞습니다. 그런 다음 당근을 넣고 잘 섞는다.
3. 반죽을 준비된 팬 사이에 나누어 넣고 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 약 30 분 동안 굽습니다. 선반 위의 팬에서 10 분 동안 식힌 다음 팬 가장자리를 버터 나이프로 돌리고 케이크를 선반으로 옮겨 완전히 식 힙니다. 양피지를 제거하십시오.
4. 프로스팅 : 큰 그릇에 버터와 크림 치즈를 믹서로 중간 속도로 부드러워 질 때까지 치십시오. 가루 설탕과 바닐라를 넣고 푹신 푹신해질 때까지 치십시오. 접시에 케이크 층 하나를 놓고 프로스팅으로 펼친 다음 다른 층을 덮으십시오. 남은 프로스팅으로 케이크의 상단과 측면을 프로스팅합니다. 피칸을 케이크 위에 올립니다.

너무 오래 떨어져서 미안 해요 친구들 제가 여러분 께 드릴 수있는 497 가지 이유가 있습니다. 그 중 최소한 일반 사이트의 새 버전을 출시 할 준비를하고 있다는 사실입니다. thepioneerwoman.com , 그리고 그것은 내 인생을 장악했습니다… 그리고 최근에 요리를 너무 많이해서 여기에 사진을 편집하고 레시피를 게시 할 시간조차 없었습니다… 아, 그리고 제가 결정한 네 자녀의 문제가 있습니다 내 허리에서 나온다. 때때로 그들은주의가 필요합니다. 그리고 깨끗한 옷. 그리고 음식.

하지만 지금 돌아 왔고 그래서 어머니의 레시피 바인더에서 얻은 또 다른 우승 레시피를 공유하게되어 기쁩니다. 에헴 — 실수로 몇 주 전에 우리 집에 떠났고 나는 — 에헴 -그녀에게 다시 메일을 보내는 것을 잊지 마십시오. 그리고 다음 주에는 그녀에게 우편으로 보내는 것도 잊을 것입니다. 그 다음 주에도 마찬가지입니다. 이런 요리법을 계속 찾는 한 멍청이들과 헤어질 수 없으니까요. 엄마 미안 해요. 그러나 나는 그들을 원한다.

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오늘 우리가 만들 레시피는 다음과 같습니다.

이것은 수년 전에 Sigrid가 직접 손으로 쓴 Sigrid 당근 케이크의 오리지널 레시피 카드입니다.

Sigrid는 옛날 나라에서 엄마의 가장 소중한 친구 중 하나였습니다. 따라서 모든 휴일이나 가족 행사는 Sigrid가 맛있고 맛있는 당근 케이크 중 하나를 우리 집으로 가져갈 수있는 충분한 기회였습니다. 그리고 제가 말씀 드리죠,이 관행은 약 25 년 동안 계속되었고 저는 그녀가 우리에게 선물 한 모든 당근 케이크를 한 입 먹었을 때마다 기억합니다. 아주 기본적이고 건전한 조리법입니다. 한 입 먹을 때마다 자신에게 좋은 일을하고있는 것처럼 느껴집니다. 좋아요, 설탕이 가득합니다. 그러나 그것은 또한 활기차고 비타민이 풍부한 당근 2 컵을 포함하고 있는데 얼마나 나쁠 수 있습니까?

카르마는 정말 실망 스럽습니다. 이제 내 엉덩이에 필요가 없기 때문입니다. 하지만 며칠 전에이 당근 케이크를 만들고 삼키는 것을 막지는 못했습니다. 하지만 내가 Sigrid를 존경하고 싶었 기 때문입니다.

나와 함께 할래? 가자!

캐릭터 캐스트 (케이크 만 해당) : 설탕, 식물성 기름, 계란, 밀가루, 소금, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 계피, 강판 당근. 모두 매우 자연스럽고 건전하고 순진합니다 나처럼.

블렌딩으로 시작 설탕 2 컵, 기름 1 컵, 계란 4 개 믹서에서.

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이제 시그 리드의 지시를 따르면 함께 ​​걸러 다용도 밀가루 2 컵, 베이킹 소다 1 작은 술, 베이킹 파우더 1 작은 술 , 계피 1 작은 술 , 및 소금 1/2 작은 술 . 그런 다음 건조 혼합물을 그릇에 넣습니다. 하지만 나는하지 않았다 느낌 그날 체로 쳐다 보는 것과 같은 일을하고 느낌 하는 것처럼. 그래서 그냥 믹싱볼에 건조한 재료를 바로 넣었습니다.

나처럼되지 마세요. 그리고 Sigrid에게 말하지 마세요.

건조한 재료를 추가 한 후 혼합 될 때까지 혼합합니다.

이제 좋은 부분입니다. 추가 간 당근 2 컵 . 음…이 색이 자연에 존재한다고 믿을 수 있습니까? 나는 오렌지를 좋아한다.

함께 섞어서 당근이 반죽에 뭘했는지보세요.

이제 사용하려는 팬을 잡을 수 있습니다. Sigrid는 항상 Bundt 또는 튜브 팬을 사용하여 특별하게 만들었습니다. 하지만 난 그냥 사랑해 시트 케이크 조리법 , 부분적으로는 얇게 썰어 잡기 쉽기 때문입니다. 그리고 부분적으로는 주방 주변에 시트 케이크 팬이 19 개 이상 놓여 있고, 내가하지 않아도 새 시트 케이크 팬을 사야하는 충동을 정당화해야 할 필요성을 느끼기 때문입니다. 더 이상 시트 케이크 팬이 필요하지 않습니다. 지금까지 그 문제를 고백 한 적이 없다고 생각합니다. 나는 깨끗 해졌다.

아, 컵 케이크도 할 수 있어요. 당근 컵케잌. 얼마나 귀여워.

Sigrid는 팬에 기름을 바르고 밀가루를 바르라고 말합니다. 즉, Baker ’s Joy를 잡아라. 이 제빵사의 기쁨입니다.

팬에 붓고 표면을 매끄럽게 만듭니다. 그리고 나는이 반죽이 똑같이 맛있고 식욕을 돋우는 것처럼 보일 수 있다는 것을 알고 있습니다. 하지만 기다리세요, Henry Higgins.

브로드 웨이 뮤지컬의 이름을 지정하십시오.

지금! 팬을 예열 된 350도 오븐에 넣고 25 (시트 케이크) ~ 50 (번트 케이크) 분 동안 넣으십시오. 확실하지 않은 경우 팬을 아주 부드럽게 흔들어주세요. 흔들리면 준비되지 않은 것입니다. 그리고 케이크가 굽는 동안 아이싱을 할 충분한 시간이 있습니다!

등장 인물 : 버터 (연화), 크림 치즈 (연화), 바닐라, 가루 설탕, 피칸.

장소 (일반) 버터 1 개 과 8 온스 패키지 크림 치즈 1 개 그릇에 담긴.

함께 섞고 지방 연기에서 빠져 나가지 않도록 노력하십시오.

덤프 가루 설탕 1 파운드 ,주고 받기. 섞어주세요. 그런 다음 손가락을 집어 넣고 빼서 핥아주세요. 그런 다음 오 마이로드라고 말하십시오. 그런 다음 눈을 감고 평화롭게 지내십시오.

하지만 아직 끝나지 않았습니다! 피칸 1 컵을자를 필요가 있습니다. 큰 피칸 덩어리가 내 오후를 망치기 때문에 나는 그것들을 꽤 잘 얻는 것을 좋아합니다.

아이싱에 버리고 함께 섞으세요 ...

그리고 나처럼 바닐라 추출물 2 작은 술을 넣으세요. 시그 리드라면 버터와 크림 치즈를 넣었을 것입니다.

다시 말하지만 나처럼되지 마세요.

어쨌든, 이것이 끝났을 때의 장식입니다. 그 자체로는 맛있을 것 같지 않아서 한 숟가락으로 먹지 않기가 힘들 것입니다.

구워진 (그리고 쿨드 된) 케이크 위에 아이싱을 뿌려서 부드럽게합니다.

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이것은 정말로 적당한 큰 시트 케이크를 덮기 위해 장식하지만 9 x 13 Pyrex 접시를 사용했다면 충분할 것입니다. 레이어 케이크를 만들고 싶다면 케이크를 충분히 덮을 수 있도록 아이싱 레시피를 두 배로 늘리는 것이 좋습니다.

그럼 이거 보여요?

이러세요. 감사합니다.

자, 제일 먼저 할 일은 케이크를 예쁜 사각형으로 자르고 펜톤 우유 유리 케이크 스탠드에 사각형을 놓아 마사가 된 기분이 들게하는 것입니다.

그런 다음 Fenton 우유 유리 케이크 스탠드에서 조각을 꺼내 저렴한 호일 파이 팬에 넣습니다. 그런 다음 나는 그들 모두를내어주고 싶어요. 차갑고 단단한 진실은 우리 집에서 이런 종류의 유혹에 믿을 수 없다는 것입니다.

하지만 정신을 완전히 잃지 않았습니다 ...

물론 나는 조각을 구했다.

그리고 물론 저는 계속해서 시도해야했습니다. 그러나 Sigrid를 기리기 위해서만 기억하십시오.

내 친구 Sigrid의 당근 케이크는 촉촉합니다. 맛있습니다. 기본적이고 건전하며 자연 스럽습니다.

내 집에 있으면 2 초 안에 사라집니다.

부활절에 딱 맞습니다. 당근 같고 봄이 아주 좋습니다. 이번 주말에 사용해보세요!

사랑,
개척자 여자