구운 리코 타 로마 토마토

Roasted Ricotta Roma Tomatoes

안녕하세요, 여러분. P-Dub입니다. 오스틴에서. 그리고 그는 내가 새로 수유중인 여동생과 그녀의 아기를 돌볼 수 있도록 목장의 부엌에서 9 시간 거리에 있다는 것을 알았 기 때문에 Ryan 목사 우리 모두가 즐길 수 있도록이 맛있는 여름 요리를 보내서 급히 들어가서 하루를 구했습니다. 나는 사랑 사람들이 날을 구할 때! 나는 내가 할 수있는 한 그런 타입들로 나를 둘러싸려고 노력한다. 감사합니다, 라이언 목사님, 제가 오스틴 주변을 돌아 다니며 스시를 먹는 동안 여유를 주셨습니다.

안녕하세요, 모두 Ryan입니다. 더 좋은 땅벌레를 향한 우리의 여정은 오늘 정원에서 시작됩니다. 올해 처음으로 과일, 채소, 허브를 재배하려고했는데 정말 대단했습니다.

그럼 보자… 오늘은 신선한 파슬리는 어때? 소수가해야합니다.

그리고 바질? 그것도 소수입니다.

그리고 우리는 Roma 토마토없이 Roasted Ricotta Romas를 가질 수 없습니다.

아직 익지 않았습니다.

글쎄요… 모두 이길 수는 없습니다. 사실 저는 토마토가 익을 때까지 기다리고 있었지만 아직 일어나지 않았습니다. 이번에는 상점에서 구입해야 할 것 같습니다.

또한 리코 타 치즈, 거대 마늘 한 쪽, 크래커 부스러기 (빵가루가 없어서), 그리고 소금, 후추, 올리브 오일도 필요합니다.

먼저, 먼저 로마 토마토를 세로로 반으로 자릅니다. 몇 명입니까? 글쎄, 그건 전적으로 당신에게 달려 있습니다. 오늘은 토마토 8 개를 사용하겠습니다. 이것은 16 개의 반을 만들 것입니다. 예, 저는 수학 전문가입니다. 숫자에 대해 말하자면 오븐을 400 °로 설정하겠습니다.

Romas를 반으로 자른 후에는 좋아하는 토마토 내장 장치를 찾을 때입니다. 내 것은이 티타늄 스포크입니다. 웃지 마세요. 남자 다움의 진정한 표시는 티타늄 스포크를 소유하고 있다는 것입니다. 아무에게나 물어 보면 동의 할 것입니다.

이제 티타늄 스포크 또는 더 작은 토마토 내장 장치를 가져다가 토마토 내부를 퍼 내고 외부 껍질은 그대로 둡니다.

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인상적인 엉망이 될 때까지이 과정을 약 15 번 반복합니다.

각 토마토의 내부에 약간의 소금을 뿌린 다음 (코셔가 가장 좋습니다) 깨끗한 수건에 뒤집어 놓습니다. 이것은 우리가 채우기를 준비하는 동안 토마토에서 과도한 수분을 제거하는 데 도움이 될 것입니다.

파슬리와 바질을 기억 하시나요? 좋아요… 우리는 그들을 잊고 싶지 않을 것입니다.

다질 시간입니다. 이 아기 중 하나를 본 적이 있습니까? 양날 다진 칼이라고 불리며 거의 아무런 용도가 없습니다. 하지만 가끔 사용하는 것은 재미 있습니다.

얇은!

마늘도 똑같이합시다. 이번에는 신선한 마늘이 있는데 ... 정상이 아니에요. 거대합니다. 코끼리 마늘이라고 불리며 일반 마늘의 5 ~ 10 배 크기입니다. 맛도 그다지 강하지도 않습니다. 일반적으로 나는 이것을 위해 일반 마늘을 사용하지만, 도대체 당신이 가진 것을 사용합니다.

그 로마 토마토 옆의 크기 비교는 어떻습니까?

거대하다고 말 했잖아! 일반 마늘을 사용한다면 정향 몇 개부터 시작하세요. 당신이 물건을 좋아한다면 더 많이 사용하십시오.

여기에 모든 것이 다 정리되어 있습니다.

이제 Ricotta를 사용할 시간입니다. Ricotta라는 단어가 이탈리아어로 두 번 요리하거나 다시 요리했다는 의미라는 것을 알고 계셨습니까? Ricotta에 대한 몇 가지 멋진 사실을 찾을 수 있습니다 .—–> 여기 .

필요한 리코 타의 양을 측정하는 쉬운 방법은 우리가 가지고있는 토마토 반에 리코 타 한 스푼을 사용하는 것입니다. 여기에 1 큰술이 조금 더 있습니다.이 과정을 약 15 번 반복하겠습니다.

리코 타를 측정 한 후에는 갓 빻은 후추와 적당한 크기의 코셔 소금 몇 꼬 집을 뿌립니다. Ricotta는 일반적으로 무염이므로 여기에서 관대하십시오.

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허브와 마늘을 넣고 다음과 같은 충전물이 될 때까지 잘 섞어주세요.

이제 그 토마토 중 하나를 잡고 다음과 같이 채우십시오.

이 단계를 약 15 회 반복합니다.

이제 마지막 터치를 위해 상단에 크러스트가 필요합니다. 빵 부스러기가 없어서 남은 반팔 버터 리츠 크래커를 사용하기로 결정했습니다. 이 맛있는 크래커를 블렌딩하고, 부수고, 부수고, 잘게 빻을 때까지 분쇄하세요.

다음으로, 리코 타로 채워진 토마토를 크래커 부스러기에 뒤집어 놓아 멋진 코팅을 할 것입니다.

이 과정을 약 15 회 반복하고 그 '매터를 시트 팬에 배치합니다.

나는 올리브 오일을 뿌려 각 토마토 윗부분을 치는 것을 좋아합니다.

이제 박제 토마토로 가득 찬 시트 팬을 400 ° 오븐에 넣고 냄새가 날 때까지 기다리십시오. 노릇 노릇 한 맛이 나는 데는 약 25-30 분 정도 걸립니다.

음. 확인해보세요.

우 라 라. {Faints} 이제 뻔뻔한 뷰티 포인트를 위해 더 많은 허브를 위에 올려보세요.

{재패 성}

여러분 ... 재미 있었지만 가봐야 겠어요. 누군가는이 모든 것을 먹어야합니다.

즐겨!