구운 치킨

Pollo Asado

카네 아사다 (carne asada)에 상응하는 가금류는 멕시코 식 양념 구이 치킨입니다 (하지만 브로일러 아래에서 만들었습니다!). 따뜻한 토르티야와 관리 할 수있는 한 많은면이 함께 제공됩니다.

광고-수익률 아래 계속 읽기 :8서빙 준비 시간 :두시간0분 요리 시간 :0시간25분 총 시간:두시간25분 성분1/2 c.

올리브유

1/2 c.

오렌지 주스 (가능하면 갓 짜낸 오렌지 주스 반쪽 저장)

두

전체 레몬, 주스

두

전체 라임, 주스

전체 마늘, 정향 껍질을 벗기고 으깬 것

두

껍질을 벗기고 4 등분 한 전체 양파

1 tsp.

소금

1 tsp.

후추

통닭 다리

데워진 밀가루 또띠야

데워진 옥수수 또띠야

피코 데 갈로

과카 몰리

익힌 콩 (핀토, 블랙, 리프 리드)

이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지도

그릇에 올리브 오일, 오렌지 주스, 레몬, 라임, 소금, 후추, 마늘 정향을 섞어 주스 과일을 절약합니다. 함께 털다. 닭다리, 즙을 낸 과일 조각, 4 등분 양파를 큰 비닐 봉지 나 그릇에 담습니다. 매리 네이드를 맨 위에 붓고 섞어줍니다. 플라스틱 랩으로 덮고 (그릇을 사용하는 경우) 최소 2 시간 동안 재우십시오. 몇 시간이 더 좋습니다. 양념 과정에서 몇 번 던지십시오.

육계를 고온으로 예열하십시오. 오븐 선반을 오븐 바닥쪽으로 정렬하세요.

닭다리를 브로일러 팬이나 물받이가있는 다른 베이킹 접시에 놓습니다. 25 분 동안 굽고 한 번 뒤집은 다음 반대쪽을 반쯤 재워 둡니다. 완료되면 오븐에서 팬을 제거합니다.

토틸라를 호일에 싸서 닭고기를 굽는 동안 또는 닭고기를 오븐에서 꺼낸 후 별도의 오븐에서 데 웁니다 (오븐 온도를 300으로 낮 춥니 다).

따뜻한 토르티야, 피코 데가요, 콩, 과카 몰리, 사워 크림 및 / 또는 살사 베르데를 곁들인 닭 다리를 제공합니다.

내 대학 캠퍼스 근처에서 엄청나게 정통하고 맛있는 멕시코 음식 다이빙이있었습니다. 기본적으로 드라이브 스루가있는 오두막이었습니다. 내부에 좌석 공간이 있는지도 모르겠습니다. 그리고 내 동료 기숙사 친구와 저에게 완벽한 요금이었습니다. 지방과 풍미가 풍부하고 믿을 수 없을 정도로 저렴하며 밤새도록 문을 엽니 다. 그곳에서 일한 두세 사람은 친절하고 낙관적이었고 내가 먹어 본 것 중 가장 놀라운 퀘사 디야를 만들었습니다. 그 신비한 치즈는 무엇입니까? 모두 꿈인 것 같아요. 그들은 또한 carne asada와 pollo asado 타코와 부리 토를 판매했습니다. 대학에서 채식주의 자 였기 때문에 아직 이해가 안되는 이유로 먹지 않았습니다. 하지만 나도 여전히 산성 세척을 이해하지 못합니다. 또는 네온 스 크런치. 아니면 선인.

Pollo Asado는 여러 가지 방법으로 양념 한 멕시코 식 (또는 귀하의 관점에 따라 쿠바 산) 구운 닭고기를 절인 것입니다. 나는 기본 / 감귤류 접근 방식을 취했지만 커민이나 다른 향신료를 추가하여 원하는대로 차게 만들 수 있습니다. 하지만 저에게 마법은 닭고기 그 자체가 아니라 요리 한 후 그것을 사용하여하는 것입니다. 따뜻한 또띠아와 피코 데 갤로와 함께 전체 조각을 제공합니다.

항상 구운 닭고기를 제공해야합니다.