Perfect Potato Soup
감자 수프 ... 내가 좋아하는 방식! 간단하고 맛 있으며 영혼을 따뜻하게합니다.
광고-수익률 아래 계속 읽기 :12서빙 준비 시간 :0시간10분 요리 시간 :0시간스물분 총 시간:0시간30분 성분6
얇은 베이컨을 1 인치로 자릅니다.
1잘게 썬 중간 양파
삼전체 당근, 깨끗이 문질러 잘게
삼
깍둑 썰기 한 셀러리 줄기
6껍질을 벗기고 깍둑 썰기 한 전체 작은 황갈색 감자
8 c.저염 닭고기 또는 야채 육수
3 큰술
다용도 밀가루
1 C.우유
1/2 c.진한 크림
1/2 tsp.소금, 더 많은 맛
맛에 검은 후추
1/2 tsp.케이준 스파이스 믹스
1 tsp.다진 파슬리
1 C.원하는 강판 치즈
이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 지도- 베이컨 조각을 수프 냄비에 중불로 넣고 바삭하고 지방이 될 때까지 베이컨을 요리합니다. 냄비에서 베이컨을 꺼내 옆에 둡니다. 대부분의 기름을 붓고 냄비를 청소하지 마십시오.
- 뜨거운 것을 중강 불로 되돌리고 양파, 당근, 셀러리를 넣습니다. 2 분 정도 저어 요리 한 다음 깍둑 썰기 한 감자를 넣습니다. 소금, 후추, 케이준 향신료로 양념을하여 5 분간 조리합니다.
- 국물을 부어 부드럽게 끓입니다. 10 분 동안 또는 감자가 부드러워지기 시작할 때까지 요리합니다. 밀가루와 우유를 잘 섞은 다음 수프에 부어 5 분 더 익 힙니다.
- 수프의 절반에서 2/3를 제거하고 완전히 부드러워 질 때까지 믹서기 / 음식 과정에서 일괄 적으로 혼합합니다. (*** 뜨거운 수프를 블렌딩 할 때주의하십시오. 가능하면 블렌딩하기 전에 수프를 식히십시오 ***) 수프 냄비에 다시 붓고 섞어 섞으십시오. 조미료를 맛 보면서 다시 가열하고 필요한 것을 더 추가하십시오. 크림을 넣고 섞은 다음 파슬리를 넣고 약간의 장식용으로 남겨 둡니다.
- 파슬리, 강판 치즈, 바삭 바삭한 베이컨 조각으로 장식 된 그릇에 담으세요.
저는 파이오니어 우먼이고 고백 할 게 있습니다. 준비 되었나요? 여기 있습니다.
* 에헴. * * 목을 깨끗이 해. * * 워밍업을 위해 비늘 몇 개를 부르세요. *
감자 수프가 까다 롭습니다.
사실입니다.
질감의 변화없이 너무 크리미 할 수 없습니다.
너무 울퉁불퉁 할 수는 없습니다. 감자 수프에는 퓌레로 만든 부드러운 감자 성분이 있어야합니다.
풍미가 넘쳐 야 해요 그렇지 않으면 천 번 죽을 거예요
그리고 무엇보다도… 눈을 감고, 한숨을 쉬고, 시간이 끝날 때까지 모든 것이 괜찮을 것 같은 느낌을 주어야합니다.
하지만 그 외에는 감자 수프에 대해 조금 까다 롭지 않습니다!
만드는 방법은 다음과 같습니다.
등장 인물 : 작은 황갈색 감자, 당근, 셀러리, 양파, 우유, 밀가루 (내가 에어 헤드이기 때문에 사진에 없음), 헤비 크림, 소금, 후추 (위와 같은 이유로 사진에 없음), 케이준 향신료 ( ditto), 파슬리, 얇은 베이컨. 감자에 가려진 치즈와 마찬가지로 사워 크림은 선택 사항입니다.
이런 캐스트 오브 캐릭터 설정을 철저히하고 있지 않나요?
아니.
베이컨을 작은 조각으로 자릅니다.
이것은 6 조각 정도입니다. 하지만 7 개를 사용하고 싶다면 아무에게도 말하지 않겠습니다.
베이컨을 수프 냄비에 넣고 중불로 ...
그리고 지방이 나오고 베이컨이 바삭해질 때까지 저어주세요.
냄비에서 베이컨을 꺼내세요…
그리고 그것을 먹지 않도록 온 힘을 다해 노력하십시오.
이것은 어려울 것입니다.
다음은 양파 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.
그런 다음 각 반을 수직으로 자릅니다 ...
그런 다음 다른 방향으로 자릅니다 ...
주사위로!
그 후 : 셀러리!
2 ~ 3 개의 줄기를 더 얇은 조각으로 자릅니다.
그런 다음 스트립을 주사위로 자릅니다.
다음은 당근입니다. 껍질을 벗기지 않습니다. 그러면 소박한 느낌이 듭니다. 정말 잘 문질러서…
그런 다음 끝 부분을 잘라냅니다 ...
막대기로 자르세요…
그리고 막대기를 주사위로 자릅니다.
이제 기본이 준비되었습니다!
라운드 로스트 레시피의 눈의 선구자 여성
냄비에서 베이컨 기름을 대부분 따르되, 2013 년에는 건강과 행복을 위해 냄비에 조금 남겨 두세요.
좋아요, 행복합니다.
냄비에 채소를 중불에 넣고 요리를 시작합니다.
그들이 요리하는 동안 감자를 잡아요!
PO-TAY-TOES? 끓여서 으깨고 STEW에 꽂아?
(영화 이름을 지정하십시오.)
껍질을 벗기세요…
막대기로 자르세요…
그리고 큰 더미가 될 때까지 주사위를 굴립니다!
야채와 함께 감자를 냄비에 넣고 모두 함께 저어줍니다. 감자를 시작하기 위해 약 5 분 정도 조리합니다.
소금을 충분히 첨가하고 (감자에 필요합니다!) 제 흠 잡을 데없는 매니큐어에 지나치게 감동하지 않도록 노력하십시오.
다음으로 후추를 많이 넣습니다.
마지막으로 저염 닭고기 육수를 한 묶음 (약 6-8 컵) 추가합니다.
그런 다음 그것을 끓여서 감자가 부드러워 질 때까지 약 10 분 동안 익 힙니다.
요리하는 동안 우유와 밀가루를 섞어 부드러워 질 때까지 저어주세요.
국물에 부은 다음 5 분 더 익혀서 몸이 조금 더 깊어 지도록합니다.
지금 쯤이면 채소가 부드럽고 ...
따라서 정교하게 다듬어 진 손을 사용하여 계량 투수를 잡으십시오.
믹서기 크기에 따라 수프의 약 절반 (또는 최대 약 2/3)을 떠 내십시오.
믹서기 (또는 푸드 프로세서 ... 또는 침지 블렌더를 사용할 수 있습니다. !)
블렌더에 뜨거운 것을 넣을 때 퓌레가 될 때 팽창하므로 절반에서 2/3 정도만 채 웁니다.
*** 뜨거운 수프를 블렌딩 할 때는주의를 기울이고 항상 가능한 가장 낮은 설정으로 블렌딩하십시오! 가능하면 혼합하기 전에 수프를 식히십시오. ***
완전히 매끄럽고 감미 롭게 될 때까지 블렌딩하세요.
그런 다음 순수하지 않은 수프와 함께 냄비에 붓습니다. 이렇게하면 완벽한 감자 수프 일관성을 얻을 수 있습니다! 두 세계의 최고! 케이크도 먹고 먹어!
그리고 당신의 수프를 가지고 그것을 먹어라.
아, 그리고 헤비 크림 1 / 4 ~ 1 / 2 컵 잊지 마세요.
당신은 미안하지 않을 것입니다.
(대신에 반반 씩 할 수 있지만 둘 중 하나를 추가하면됩니다. 수프를 하늘로 보냅니다.)
약 불로 저어 주어 완전히 데워 졌는지 확인하고이 기회에 맛을보고 양념을 조절합니다.
약간의 소금과 후추에 더하여, 나는 또한 좋은 풍미와 약간의 향신료 힌트를 위해 약간의 케이준 향신료를 추가했습니다.
맙소사, 내 손.
내가 손의 역사에서 가장 사진이 찍히지 않는 손을 가지고 있다는 것을 알고 있습니까? 사실이에요! 독립적 인 연구에서 입증되었습니다.
얼마나 사랑 스러운지보세요!
아, 그리고 언급하는 것을 잊었습니다. 감자 수프가 순수하고 색이 더럽지 않게하려면 당근은 빼주세요. 나는 당근이 섞인 황금빛 갈색을 좋아하지만 양파와 셀러리만으로도 훌륭한 맛을 더할 수 있습니다.
마지막으로 파슬리를 다져서 ...
그리고 그것을 추가하십시오.
이것 좀 봐 줄래? 그 오른쪽 타르는 좋은 수프입니다.
하지만 기다려! 더있다! 좋아하는 치즈를 조금 갈아주세요. 물론 어떤 종류라도 괜찮습니다. 여기에는 페파 드가 있고 저는 그것에 완전히 집착합니다.
그리고 지역 식료품 점에서 구입했습니다!
그럴 때 나는 그것을 좋아합니다.
그것을 제공하려면 약간의 파슬리를 뿌린 다음 갈아서 간 치즈를 추가하십시오.
그리고 – 당신은 그것을 믿어야합니다 – 바삭한 베이컨의 일부입니다.
얇게 썬 파와 사워 크림을 원하는대로 추가 할 수도 있습니다!
이 수프는 당신의 사랑스러운 마음과 영혼을 따뜻하게 할 것입니다. 절대적으로 약속합니다.
