Kicked-Up Tater Tot Hotdish

Kicked Up Tater Tot Hotdish

Hotdish. 중서부 중서부 지역의 가족 상봉, 장례식 점심, 교회 저녁 식사 또는 potluck에서 찾을 수있는 전형적인 한 접시 식사입니다. 미네소타는 작은 마을 교회 요리 책의 전체 섹션을 조립할 수있는 다양한 방법에 전념하는이 요리로 유명합니다.

저는 작년 초 인스 타 그램과 페이스 북에서 제가이 나라에서 가장 유명한 핫 디쉬의 사진을 공유 할 때까지 모두가 핫 디쉬가 무엇인지 알고 있다고 생각했습니다. 그러나 나는 놀랐습니다. 사람들은 목공에서 나왔고 뜨거운 요리가 무엇인지 묻고 제 요리법을 요청했습니다.

나는 hotdish는 기본적으로 고기 (일반적으로 갈은 소고기, 닭고기, 칠면조 또는 참치), 탄수화물 (일반적으로 파스타, 감자 또는 쌀), 야채 (통조림 또는 통조림)로 구성된 균형 잡힌 식사 인 캐서롤의 경우 기본적으로 미네 소탄이라고 말했습니다. 냉동), 하나의 큰 용기에 모두 함께 조리됩니다. 그리고는 곧 돌아와 제 레시피를 공유하겠다고 말했습니다.

hotdish에 대해 알고 있다면 통조림 크림 스프를 포함하는 것으로 유명하다는 것을 알고 있습니다. 루터교 바인더라고 불리는 버섯 수프 크림을 들어 본 적이 있습니다. 근데 오리지널 소스로 수제 그레이비를 만들었을 때 핫 디쉬 규칙을 어겼어요 따끈 따끈 따끈 따끈 레시피. 맞습니다. 통조림 수프가 없습니다. hotdish의 세계에서 거의 신성 모독으로 간주 될 수 있습니다. 평생 동안 중서부 지역에 살았던 자랑스러운 스칸디나비아 인 남편은 제가 처음 아이디어를 소개했을 때 회의적이었습니다. 하지만 이제 그는 완전히 팔렸습니다. 통조림 크림 수프가없는 나의 뜨거운 요리는 그의 가장 좋아하는 요리 중 하나에 대한 그의 타협 할 수없는 높은 기준을 통과했습니다.

이제 저는이 Kicked-Up Tater Tot Hotdish를 사용하여 시도하고 진정한 테이터 톳 요리법을 한 단계 더 발전 시켰습니다. 갈은 쇠고기 대신 최고 등심을 사용하는데,별로 보이지 않을 수도 있지만,이 요리는 완전히 다른 태도를 보입니다. 그리고 나서 나는 할라피뇨, 페퍼 잭 치즈, 타바스코와 함께 약간의 열을 가하여 내가 자란 뜨거운 요리에 들어 보지 못한 매운맛을 빌려줌으로써 정상적인 맛의 경계를 넓혔습니다.

이 뜨거운 요리의 신선한 채소는 마늘, 할라피뇨, 양파, 빨간 피망, 포블 라노 고추, 버섯으로 구성됩니다.

등심이 갈색으로 변하고 주철 프라이팬에서 제거 된 후 모든 신선한 야채와 버터 2 큰술이 추가됩니다.

신선한 야채가 부드러워지면 더 많은 버터, 밀가루, 전유 및 사워 크림을 사용하여 홈 메이드 그레이비를 만듭니다. 맛의 층은 간장 (맛있고, 짜고, 감칠맛 나는 맛을 내기위한 나의 비밀 재료), 우스터 셔, 매운 타바스코로 만들어집니다. 그런 다음 옥수수 알갱이 (신선 또는 냉동)를 저어줍니다.

이 Kicked-Up Tater Tot Hotdish에서는 날카로운 체다 치즈와 함께 Pepper Jack 덩어리를 그레이비에 넣고 위에 뿌려 유쾌하게 바삭한 테이터 토트 크러스트의 틈새에 녹습니다. Hotdishes에는 정기적으로 치즈가 포함되어 있지만 재료 목록에 매운 Pepper Jack이 포함 된 핫 디쉬를 아직 발견하지 못했습니다.

이제 친절하고 판단하지 마세요. 하지만 나는 항상 항상 케첩과 함께 뜨거운 음식을 먹습니다. 딥핑을위한 굉장한 바삭 바삭한 테이터 토트는 자연스러워 보입니다. 그러나 각자 자신에게; 어떤 식 으로든이 요리를 즐기십시오.

봄이 다가올 때까지 매월 새로운 요리법을 여러분과 공유 할 예정이므로이 요리법이 더 많은 핫 디쉬 및 캐서롤 요리법에 대한 관심을 끌었기를 바랍니다. 그러니 최고의 젤로 샐러드와 바 팬에 대한 레시피를 찾아보세요.이 미네소타 스타일을 즐겨보세요!