이탈리안 치킨 수프

Italian Chicken Soup

이탈리아 풍미가 가미 된 맛있고 풍성하며 가족 친화적 인 치킨 수프입니다.

광고-수익률 아래 계속 읽기 :8서빙 준비 시간 :0시간스물분 요리 시간 :1시30분 총 시간:1시오십분 성분1

box Ditalini 파스타 (매우 짧은 마카로니 파스타 국수)

1 큰술

올리브유

전체 잘라 프라이 치킨

8 c.

저염 닭고기 국물

잘게 썬 중간 양파 전체

두

잘게 썬 녹색 피망 전체

두

줄기 셀러리, 절단

두

잘게 썬 신선한 Jalapenos 전체

1 큰술

올리브유

캔 (28 온스) 캔 통 토마토

2 C.

헤비 크림

숫자 64

1/3 c.

엑스트라 버진 올리브 오일

4 큰술

다진 신선한 오레가노

소금과 갓 빻은 후추, 맛보기

파마산 치즈 부스러기, 서빙 용

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파스타는 포장 지시에 따라 냄비에 넣고 너무 익히지 않도록하십시오. 식히기 위해 찬물로 배수하고 헹구십시오. 올리브 오일 1 큰술을 넣고 따로 보관합니다.

큰 냄비 나 더치 오븐에 닭고기를 넣고 닭고기 육수를 덮습니다. 끓인 다음 덮은 닭고기를 30 분 동안 끓입니다. 불을 끄고 30 분 동안 덮어 둡니다. 냄비에서 닭고기를 꺼내고 고기를 잘게 썬다. 뼈를 버리고 고기를 따로 보관하십시오.

토마토 통조림을 주사위로 쳐서 주스로 되돌립니다. 따로.

작은 프라이팬을 중불로 가열합니다. 올리브 오일과 오레가노를 넣고 불을 끄고 오레가노가 타지 않도록 1 분 동안 저어줍니다. 이것을 옆에 두십시오.

닭고기 육수를 별도의 용기에 붓거나 새 냄비를 사용하여 올리브 오일 1 테이블 스푼에 올리브 오일 1 테이블 스푼을 넣고 부드럽고 노릇 노릇해질 때까지 약 10 분 동안 볶습니다. 닭고기 국물, 갈가리 찢긴 닭고기, 토마토를 주스와 함께 추가합니다. 끓여서 끓인다. 조리 된 파스타, 크림, 작은 프라이팬에서 나온 모든 오레가노와 올리브 오일을 추가합니다. 잘 섞어주세요. 불을 끄십시오.

파마산을 많이 뿌려서 드세요. 딱딱한 이탈리안 빵도 좋습니다.

경고 : 이번 가을에는 수프에 집착하게 될 것 같습니다. 미리 사과드립니다. 최근 2 천도의 날씨가 해제 된 것 때문에 마침내 냄비로 만든 뜨거운 음식을 먹을 수있게되어 정말 흥분되었습니다.

지난주에 세 가지 수프를 만들었는데 어떤 요리 책에 사용할 것인지 여기에 게시 할 것인지 잘 모르겠습니다. 어제 저는 눈을 감고 하나를 골랐습니다. 제가 가장 많이 공유하고 싶었던이 제품에 착지해서 너무 기뻤습니다. 그것은 체인 이탈리안 레스토랑의 고전적인 수프를 매우 느슨하게 기반으로하지만 몇 가지 중요한 방법으로 출발합니다. 그 중 가장 중요한 것은 무거운 크림을 첨가하여 수프를 풍성하게 만들어주는 것입니다… 음, 크림 같은 수프. 정말 두 세계의 최고입니다.

이것은 유쾌하고 맛있는 수프이지만 냄비가 무겁다는 점에 유의하십시오 (즉, 냄비 하나 더 가져와 ... 냄비 하나 더 가져 오라며 당신을 미치게 할 것입니다). 또한 그 과정에서 많은 준비 단계가있는 조리법 중 하나입니다 (즉, 이렇게 말하면 미치게 만들 겠다는 의미입니다. 그런 다음 따로 보관하십시오.) 무슨 말인지 알 수있을 것입니다.

마지막으로 몇 주 전에 여기에서 제기 된 문제를 해결하기 위해 공주 신부 이번 주에 처음으로.

아멘.

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닭고기를 냄비에 넣고 닭고기 국물이나 육수로 덮습니다. 끓인 다음 뚜껑을 닫고 30 분 동안 끓입니다. 그 후 불을 끄고 30 분 더 냄비에 놓아 둔다.

그런 다음 냄비에서 닭고기를 꺼내 모든 고기를 잘게 썬다. 뼈를 없애고 닭고기가 익힌 국물은 보관하십시오. (내가이 게시물에서 따로 언급 한 것은 이번이 처음이 아닙니다. 죄송합니다.)

그 동안 파스타를 요리하십시오. 찾을 수 있으면 이런 종류를 얻으십시오. 나는 그것을 좋아한다. 컬이없는 마카로니 같고 크기가 절반입니다.

그건 말도 안 돼.

어쨌든, 미리 요리를하세요. 그런 다음 찬물로 헹구고 약간의 올리브 오일로 버립니다. 수프와 함께 요리하기 위해 파스타를 넣는 것보다이게 더 좋습니다. 왜냐하면 저는 뿌리 깊은 문제를 가지고 있고 모든 녹말 성분이 수프에 떨어질 것이라고 상상하기 때문입니다. 그렇지 않은 보통 사람들에게는 괜찮습니다. 문제지만, 저는 수프에 떠 다니는 모든 전분을 생각합니다.

나처럼되지 마세요.

또 다른 준비물 : 오레가노를 다진다. 프라이팬을 중강 불로 가열 한 다음 올리브 오일을 약간 뿌립니다. 오레가노를 올리브 오일에 넣고 불을 끄고 오레가노를 1 분 정도 계속 저어줍니다. 부엌에서 오레가노 냄새가 나고이 혼합물은 수프를 맛있게 만들 것입니다. 울 것입니다.

말린 오레가노 플레이크를 사용할 수도 있습니다! 올리브 오일로 가열하면 정말 맛이 일어납니다. 하지만 말린 재료를 사용하는 경우 말린 허브가 약간 더 강하므로 양을 절반으로 사용하십시오.