파스타 까르보나라를 네일하는 방법

How Nail Pasta Carbonara

파스타 까르보나라는 모두가 기절하게 만드는 요리 중 하나입니다. 이탈리안 레스토랑에서 친구들과 외식을했던 기억이납니다. 웨이터가 까르보나라 스페셜을 언급했을 때 모두 ooohed and ahhhed – 테이블의 절반이 그것을 주문했습니다. 당신이 나에게 묻는다면 완전히 정당합니다. 좋은 카르 보나라는 크림 같고 건전한 천국입니다.

몇 년 전에 파스타 까르보나라를 처음 만들려고했던 때를 분명히 기억합니다. 완전히 망가 져서 스크램블 에그 파스타를 만들었 기 때문에 기억합니다. 이유? 서두르려고 노력했지만 모든 미장원과 올바른 장비를 준비하지 못했습니다.

숫자 13은 영적으로 무엇을 의미합니까?

베이컨, 파스타 요리, 에그 치즈 혼합물 준비 등 거의 모든 구성 요소에 대해 적절한 시간을 설정해야하기 때문에 모든 움직이는 부분을 제어해야하는 종류의 레시피입니다. 그들은 모두 적절한 순간에 모일 준비가되어 있어야합니다. 아래 방법은 아침 파스타로 끝나는 대신 매번 실행을 못 박을 수 있도록 모든 것을 정렬하는 방법입니다.

가장 먼저하고 싶은 것은 잘 섞일 때까지 계란 세 개를 함께 휘젓는 것입니다. 날달걀을 싫어하는 사람이라면이 레시피에 저온 살균 달걀을 사용할 수 있습니다. (살균 계란에 익숙하지 않은 경우 Bridget은 Pasteurized Eggs 101에 대한 훌륭한 게시물을 올렸습니다.)

Parmigiano Reggiano 치즈 한 컵을 갈아서 계란 혼합물에 추가하십시오. 따로.

계속 진행하기 전에 큰 냄비에 물을 데워 파스타를 끓입니다.

까르보나라를 만들 때는 양질의 베이컨을 사용하려고합니다. 구안시 알레를 사용하는 것은 전통적이지만 찾기가 힘듭니다. 베이컨은 완벽하게 훌륭한 대체품입니다. 구안시 알레, 좋아하는 베이컨 또는 판 체타를 자유롭게 사용하십시오.

베이컨을 작은 조각으로 자르고 바삭해질 때까지 요리하십시오. 나는 종이 타월로 여분의 기름을 조금 흡수하는 것을 좋아합니다. 똑같이한다면 모든 것을 흡수하지 않도록하세요.

팬에 냉동 완두콩과 마늘을 넣으십시오. 가열 될 때까지 몇 분 동안 저어줍니다.

큰 그릇에 재료를 제거하십시오.

포장 지침에 따라 약 10 분 동안 스파게티를 알 덴테가 될 때까지 끓입니다. 그런 다음 파스타 물 한 컵을 저장하고 조리 된 국수를 던지기 그릇에 넣고 계란 치즈 혼합물도 추가합니다.

이 시점에서 계란-치즈 혼합물은 치즈 때문에 약간 두툼 해 보입니다.

그러나 모든 것을 함께 던지면 국수의 열이 치즈를 녹이고 모든 것이 이렇게 부드럽고 윤기 나는 소스로 코팅됩니다.

다진 파슬리를 조금 넣어 접시를 마무리합니다.

그런 다음 접시에 담아 서빙 할 준비가되었습니다.

즐겨!