소프트 프레즐 만드는 방법

How Make Soft Pretzels

수제 프레즐은 크고 쫄깃하고 부드럽고 짭짤하며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 프레첼이되어야하는 모든 것입니다. 350에서 Bake의 Bridget Edwards에서. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :6서빙 준비 시간 :0시간30분 요리 시간 :0시간10분 총 시간:0시간40분 성분3 c. 표백되지 않은 다용도 밀가루 2 1/4 tsp. 인스턴트 효모 1 1/2 tsp. 설탕 1 tsp. 코셔 소금 1 큰술 녹은 버터 1 C. 물 끓는 액체 : 6c. 물 1/3 c. 베이킹 소다 토핑 : 1 계란 노른자 1 tsp. 물 굵은 바다 소금, 뿌리 기용이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 스탠드 믹서의 그릇에 밀가루, 효모, 설탕, 소금, 녹인 버터를 저어줍니다. 반죽 고리를 사용하여 물을 넣고 섞습니다. 반죽이 형성되기 시작하면 반죽 고리를 사용하여 중저 속으로 5 분 동안 반죽합니다.

기름칠 된 그릇에 반죽을 제거하고 기름칠 된 플라스틱 랩으로 덮습니다. 40 분간 기다립니다.

오븐을 450ºF로 가열합니다. 물과 베이킹 소다를 약하게 끓입니다. 테두리가있는 쿠키 시트에 기름칠을합니다.

반죽을 6 등분합니다. 손을 사용하여 각 조각을 약 24 인치 길이의 로프로 굴립니다. 바닥이 가장 가까운 'U'모양으로 반죽을 만듭니다. 끝을 비틀고 꼬리를 'U'의 바닥으로 내려 고전적인 꽈배기 꼬임을 형성합니다. 기름칠 시트에 놓습니다.

한 번에 하나씩, 베이킹 소다수에 프레즐 앞면이 위로 향하도록 15 초 동안 끓입니다. 프레즐이 끓을 때 위에 물을 숟가락으로 얹는다. 대나무 여과기 또는 큰 홈이있는 주걱을 사용하여 물에서 제거하십시오. 종이 타월에 여과기를 닦은 다음 기름칠 시트에 프레첼을 놓습니다.

포크로 달걀 노른자와 물을 휘젓습니다. 달걀 물로 프레즐을 닦은 다음 굵은 바다 소금을 뿌립니다.

진한 노릇 노릇해질 때까지 8-10 분 동안 굽습니다. 얇은 쿠키 주걱을 사용하여 팬에서 프레즐을 즉시 제거하십시오. 따뜻하고 평범하거나 겨자 또는 치즈 소스와 함께 제공하십시오.

크고 따뜻하고 쫄깃하고 부드럽고 짠 프레즐. 야구 이후로 야구장에서 일어날 수있는 가장 좋은 일입니다.