How Make Pesto
약 1 컵을 만듭니다. Perry 's Plate의 Natalie Perry에서. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :8서빙 준비 시간 :0시간열 다섯분 요리 시간 :0시간0분 총 시간:0시간열 다섯분 성분두 3 개의 큰 뭉치에 신선한 바질 잎 1/3 c. 소나무 견과류 2 큰술 갓 짜낸 레몬 주스 1/2 정향 마늘, 박살 1/2 tsp. 바다 소금 1/4 tsp. 후추 1/3 c. 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2 c. 잘게 썬 파마산 치즈 (선택 사항)이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 바질 잎, 잣, 레몬 주스, 마늘, 바다 소금, 후추를 푸드 프로세서의 작업 그릇이나 믹서기에 넣습니다. 잘게 잘릴 때까지 맥박을 치고 필요한 경우 작업 그릇의 측면을 긁어냅니다. 기계가 작동하는 동안 올리브 오일을 붓습니다. 부드러워 질 때까지 처리하십시오. 파마산 치즈와 콩을 추가하여 결합합니다. 페스토를 느슨하게 만들고 싶다면 올리브 오일 몇 스푼을 더 넣고 섞어줍니다.
사용 준비가 될 때까지 밀폐 된 용기에 냉장 보관하십시오.
페스토는받는 것보다 더 많은 관심을받을 가치가 있다고 생각합니다. 나는 페스토로 무언가를 먹지 않고 후회합니다. 이제까지.
페스토는 식료품 점에서 쉽게 찾을 수 있지만 저는 직접 만드는 것을 선호합니다. 왜?
- 대부분의 페스토는 카놀라 나 식물성 기름으로 만들어지며 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하는 것을 좋아합니다. 맛도 좋고 나에게도 좋습니다.
- 기분에 따라 항상 치즈를 넣지는 않습니다.
- 내 딸은 잣 알레르기가 있고 모든 바질 페스토에는 잣이 들어 있습니다. 내가 아는 한.
집에서 페스토 만드는 법을 배우고 나면 (매우 간단합니다!) 자신 만의 방식으로 페스토를 만들 수 있습니다. 그리고 모든 종류의 재미있는 용도를 찾을 수 있습니다! 나중에 더 자세히 설명하겠습니다.
재료 모으자!
절대 필수품은 신선한 바질, 마늘, 올리브 오일, 소금, 후추 및 일종의 견과류 또는 씨앗입니다. 레몬 주스는 선택 사항입니다. 파마산 치즈도 마찬가지입니다 (누구에게 물어 보느냐에 따라 다름).
이를 위해서는 상당한 양의 바질이 필요합니다. 일부 식료품 점에서는 다른 신선한 허브가 판매되는 작은 상자 3 ~ 4 개에 해당하는 큰 조개 껍질 용기 (약 4 온스)에 바질을 담습니다.
대부분의 경우 비용이 그다지 많지 않기 때문에 더 큰 컨테이너를 찾으십시오! 또는 여름이면 정원에서 바질 식물이 폭발하는 이웃을 찾으십시오.
부활절에 할 수 있는 재미있는 일
나는 잎사귀를 묶어서 줄기에서 떼어 냈습니다. 여기서 단정 할 필요는 없습니다.
그건 그렇고, 저는 이것을 위해 9 컵 푸드 프로세서를 사용하고 있지만 블렌더도 사용할 수 있습니다. 손으로이 작업을 수행하고 매끄러운 질감을 얻는 것은 정말 어려울 것입니다.
내가 언급했듯이 대부분의 전통적인 바질 페스토는 잣으로 만들어집니다.
왜 잣? 고소한 풍미와 풍성한 질감을 제공합니다.
이 근처에서는 잣을 피해서 얇게 썬 아몬드 나 캐슈를 사용했는데 효과가 좋습니다. 호두 나 쉽게 섞이는 다른 종류의 견과류를 사용할 수도 있습니다.
크랜베리 소스를 따뜻하게 또는 차갑게 제공합니까?
나는 페스토가 갈변을 방지하고 풍미를 밝게하기 때문에 레몬 주스를 짜는 것을 좋아합니다.
이제 모두 함께 펄스하십시오. 푸드 프로세서의 측면을 긁어 내야 할 수도 있습니다.
기계가 작동하는 동안 올리브 오일을 붓습니다.
여기서 멈 추면 유제품이 들어 있지 않은 매우 멋진 페스토가 있습니다!
팀 치즈라면 잘게 썬 파마산을 넣고 조금 더 펄럭입니다.
나는 두꺼운면에있는 나의 페스토를 좋아한다. 더 얇게 만들고 싶다면 올리브 오일 몇 스푼을 더 넣으십시오. 맛을 내고 소금과 후추를 넣어 맛을 봅니다.
쉽죠?
하지만 모든 종류의 페스토를 만들 수 있습니다. 제가 가장 좋아하는 것 중 하나는 햇볕에 말린 토마토입니다. 재료가 3 개 밖에없는 페스토보다 더 쉽습니다.
이것을 볼 때까지 기다리십시오.
올리브 오일에 햇볕에 말린 토마토 8 온스 병만 있으면됩니다. 마치, 항아리 전체 – 토마토와 기름.
잣과 치즈를 넣고 윙윙 거리십시오.
YUM.
약 10 년 전에 햇볕에 말린 토마토 페스토를 만들기 시작했습니다. 나는 남편이 실제로 햇볕에 말린 토마토를 그다지 좋아하지 않는다고 말했을 때 코스트코에서 햇볕에 말린 토마토 한 병을 샀습니다. 특히 큰 덩어리.
그래서 저는 부피가 큰 병 전체를 가져다가 페스토를 만들었습니다. 다행히 우리 모두는 살아 남았습니다.
크리스마스 쿠키를 사는 곳
페스토 잉여로 무엇을합니까?
페스토를 장기간 보관하는 가장 좋은 방법은 그것을 얼음 틀에 숟가락으로 담아 냉동시킨 다음 페스토 큐브를 재 밀봉 가능한 냉동 가방에 옮기는 것입니다. 그런 다음 소스, 드레싱, 수프 또는 페스토 화하려는 모든 것에 추가 할 좋은 작은 부분이 있습니다.
몇 주 후에 페스토를 사용하는 몇 가지 창의적인 방법을 보여 드리겠습니다. 좋아하는 양념 중 하나가 될 거예요!
인쇄 가능한 레시피에 대한 링크는 다음과 같습니다. 홈 메이드 바질 페스토
