주철 프라이팬에서 완벽한 오믈렛을 만드는 방법 - 주철 프라이팬을 청소하는 3 가지 방법

How Make An Omelette

고백 : 오믈렛을 만들기위한 처음 몇 번의 시도는 상당히 비참했습니다. 맛은 좋았지 만 와우. 나는 그들을 함께 붙잡을 수 없었기 때문에 채우기가 사방으로 쏟아 질 것입니다. 스크램블 에그를 만들고있을 수도 있습니다!

내 문제는 세 가지였습니다.

계란에 우유를 너무 많이 넣었어요.
나는 오믈렛을 너무 많이 채우려 고 노력했습니다.
나는 우리가 현지 식당에서 얻은 것과 같이 내 오믈렛을 멋지게 굴려 보았습니다.

나는 마침내 내가 너무 복잡하다는 것을 깨달았다. 그래서 과정을 단순화했고 갑자기 오믈렛 게임이 엄청나게 향상되었습니다. 이것은 오믈렛을 만드는 가장 전통적인 방법은 아니지만 저에게 잘 맞는 방법입니다. 간소화 된 방법을 보여 드리겠습니다!

양질의 재료로 시작하십시오. 내가 가장 좋아하는 오믈렛에는 치즈, 일종의 고기, 볶은 야채가 포함되어 있습니다. 이 모든 재료를 미리 준비하여 일주일 내내 놀라운 오믈렛을 먹을 수 있습니다. 내 충전 재료는 항상 너무 빨리 사라집니다 ...

물론 오믈렛의 주성분은 계란입니다. 10 인치 프라이팬에 계란 2 개를 사용합니다. 더 얇은 오믈렛을 선호한다면 더 큰 팬을 사용할 수 있지만 오믈렛을 접는 것이 더 어려울 수 있습니다.

나는 계란에 소금 한두 꼬 집을 추가하는 것을 좋아합니다. 채우는 재료가 꽤 짜면 가벼운 손을 사용하십시오.

아버지는 항상 오믈렛에 우유를 넣으 셨지만 그럴 필요가 없다는 것을 알게되었습니다 (읽기 : 추가 단계를 추가하기에는 너무 게으르다). 더 얇은 오믈렛이 마음에 들면 크림이나 우유 1 테이블 스푼을 추가 할 수 있습니다.

이제 계란을 털 시간입니다! 상당히 균일하게 만들고 싶지만 매우 까다로울 필요는 없습니다. 저는 포크를 사용하는 것을 좋아합니다 (편리한 것입니다).하지만 더 편하다면 거품기를 사용할 수 있습니다.

10 인치 주철 프라이팬에 적당량의 버터를 중불로 녹입니다. 처음에 생각했던 것보다 조금 더 사용하는 것이 좋습니다. 오믈렛은 목 마른 것입니다!

212 엔젤 넘버 트윈 플레임

휘 저은 계란을 모두 팬에 버리십시오.

팁 : 달걀 그릇을 즉시 헹구십시오. 그렇지 않으면 나중에 씻기가 어려울 것입니다!

불을 중불로 낮추십시오.

오믈렛이 거의 굳을 때까지 요리하십시오 (계란은 여전히 가운데에 약간 콧물이 있습니다). 계란이 설정을 원하지 않는 것 같으면 항상 팬을 기울여 익히지 않은 계란이 뜨거운 팬에 흘러 들어가 더 빨리 완료되도록 할 수 있습니다. 주걱으로 가장자리까지 부드럽게 휙 휙휙 휙 휙 휙 휙 울릴 수도 있습니다.

오믈렛이 제대로 설정되지 않으면 속을 추가 할 수 있습니다. 나는 내 치즈로 시작하여 녹을 시간이 충분합니다.