바나나를 얼리는 방법

How Freeze Bananas

나는 항상 최선의 의도로 바나나를 사지 만, 테이크 아웃 스낵이 필요하지 않으면 일반적으로 냉장고에 포도, 베리, 수박이 가득 할 때 2 위로 강등됩니다. 가난하고 무시 된 바나나는 발견되어 완전히 매력적이지 않을 때까지 카운터에 앉아 있습니다.

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음식을 낭비하는 것에 대한 죄책감을 달래기 위해 바나나를 스무디에 넣거나 머핀을 버립니다. 하지만 진짜입니다. 스무디를 원하지 않거나 베이킹 할 시간이없는 경우가 있습니다.

그래서 얼어 붙습니다.

냉동 바나나는 스무디와 베이킹을 위해 손에 들고 있으면 좋으며 준비하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 바나나는 얼면 더 이상 익지 않으므로 완전히 익고 약간 과도하게 익은 바나나를 선택합니다. 바나나가 익을수록 (완전히 검게 변한 표본은 피해야하지만) 더 달콤합니다.

스무디의 경우, 블렌더가 강한 경우가 아니면 블렌더 모터가 타지 않도록 작은 냉동 바나나 덩어리를 권장합니다. 베이킹의 경우 바나나를 더 큰 조각으로 냉동 할 수 있습니다. 일반적으로 반죽이나 반죽에 섞기 전에 해동 할 것입니다. 조각이 클수록 해동하는 데 더 오래 걸립니다. 바나나는 자연적으로 달콤하므로 첨가 된 설탕을 반으로 자르십시오.

그렇다면 바나나를 어떻게 얼리나요?

바나나를 껍질을 벗기고 원하는 크기로 자릅니다.

베이킹 시트에 양피지 나 왁스 칠 종이를 깔고 바나나 조각을 한 겹으로 정렬합니다. 이렇게하면 냉동 후 서로 융합되지 않으므로 한 번에 사용하기 위해 몇 가지만 잡아야 할 때 떼어 낼 필요가 없습니다. 하나의 큰 베이킹 시트에 바나나 6 개를 넣을 수 있습니다. 플라스틱 랩으로 덮으십시오.

바나나가 단단해질 때까지 약 2 시간 동안 얼립니다.

양피지에서 바나나를 껍질을 벗기고 냉장고에 보관할 수있는 뚜껑이있는 용기에 담습니다. 사용할 준비가 될 때까지 냉동실에 다시 넣으십시오.

용기에 라벨을 붙이고 바나나를 최대 6 개월 동안 얼려 야합니다.

냉동 바나나는 몇 가지 이유로 스무디에 환상적입니다. 첫째, 그들은 고전적인 딸기-바나나 조합, 더 열대성 망고-파인애플-바나나 믹스 또는 도시락 좋아하는, 바나나 및 땅콩 버터와 같은 많은 맛과 잘 어울립니다. 바나나가 얼었 기 때문에 스무디에 얼음을 넣을 필요가없고, 블렌딩 할 때 전유가 첨가 된 것 같은 크림 같은 질감을 추가합니다. 여분의 지방이없는 크림 같은 것은 내 책에서 좋은 것입니다!

엔젤 넘버 73

이 스무디의 경우 냉동 바나나 조각 1 컵을 우유 (무 지방 사용), 크림 같은 땅콩 버터, 아마씨 가루와 함께 섞습니다.

부드러워 질 때까지 블렌더에서 모든 것을 잘 젓습니다. 스무디 희석제를 선호한다면 우유를 조금 더 넣으십시오.

이제 상상력을 발휘할 시간입니다. 자신 만의 스무디를 만들어 보거나 식품 가공기에 냉동 바나나를 넣어서 (원하는 경우 약간의 크림을 사용하여) 1 가지 성분의 바나나 아이스크림을 만들어보세요. 또는 바나나 조각을 해동하고 머핀, 쿠키, 퀵 브레드, 팬케이크 및 와플에 사용하십시오.

바나나로 가세요!