Fry Bread Tacos
타코 토핑을 곁들인 반죽 디스크. 들리는 것처럼 놀랍습니다. Buttered Side Up의 Erica Kastner에서 제공합니다. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :8서빙 준비 시간 :두시간0분 요리 시간 :0시간35분 총 시간:두시간35분 성분튀김 빵 : 1 전체 레시피 빵 반죽 (빵 한 덩어리에 충분) 튀김 용 아보카도 오일 쇠고기 : 1 파운드 갈은 쇠고기 1 tsp. 고춧가루 1 tsp. 커민 1 tsp. 양파 가루 1/2 tsp. 마늘 가루 소금과 후추, 맛보기 사워 크림, 살사, 잘게 썬 치즈, 잘게 썬 양상추, 서빙 용이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 튀김 빵 사용법 : 빵 도우를 섞어 1 시간 반에서 2 시간 동안 처음 솟아 오르게합니다. 전날 밤에 반죽을 만들어 냉장고에 보관할 수도 있습니다.
종이 타월이 깔린 베이킹 팬을 준비하십시오.
벽이 높은 작은 프라이팬에 기름을 넣고 365-370ºF로 가열합니다. 골프 공보다 약간 작은 반죽을 떼어냅니다. 얇고 납작한 디스크를 펴고 가운데에 구멍을 뚫습니다. 뜨거운 오일에 조심스럽게 내립니다. 밑면이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1 분간 조리합니다. 반대쪽도 노릇 노릇해질 때까지 약 1 분 더 뒤집어서 요리합니다. 종이 타월이 깔린 베이킹 팬에서 제거하십시오. 남은 반죽으로 반복하십시오.
쇠고기 :
중간 불에서 중간 프라이팬을 가열합니다. 쇠고기를 넣고 금속 주걱으로 분리합니다. 위에 조미료를 뿌린다. 더 이상 분홍색이 될 때까지 요리하십시오.
서빙하려면 튀김 빵을 가져다가 사워 크림으로 뿌립니다. 살사, 소고기, 치즈, 양상추를 추가합니다. 삼키십시오.
참고 : 토핑으로 여기서 멈출 필요가 없습니다. 얇게 썬 블랙 올리브, 깍둑 썰기 한 양파, 볶은 콩, 과카 몰리, 살사 대신 피코 등을 할 수도 있습니다.
자라면서 Fry Bread Tacos는 분명히 엄마가 만든 10 대 가장 좋아하는 식사 목록에 포함되었습니다. 어떻게 만드는지 처음 어디서 배웠는지는 모르겠지만 제 2의 천성 같았습니다. 그녀는 무심코 반죽 한 묶음을 채찍질하고 납작하게 둥글게 만들고 황금 원반을 튀겨 6 명의 배고픈 아이들이 삼켜버 렸습니다.
내 버전의 튀김 빵 타코는 확실히 진짜가 아니지만 어린 시절로 돌아갑니다. 바삭하면서도 쫄깃한베이스 위에 짭짤한 텍스 멕스 재료를 얹어 완전히 만족합니다.
우리 집에서 만드는 방법은 다음과 같습니다!
닭고기 나 돼지 고기로 빵 타코를 튀겨도되지만 항상 양념 된 쇠고기였습니다. 저는 개인적으로 양념을 너무 무겁게해서 비프는 맛이 나는 것을 좋아하지 않습니다. 그러나 열을 좋아한다면 약간의 카이엔을 추가 할 수 있습니다.
베이킹 파우더로 올린 반죽을 사용하는 것이 더 전통적이라는 것을 알고 있지만, 효모 반죽의 풍미와 질감이 정말 마음에 듭니다.
우리 엄마는 특별한 튀김 빵 반죽 레시피가 없었어요. 그녀는 그날 손에 든 빵 반죽을 사용했고, 그녀가 따라갈 때까지 만들 것입니다. 거의 모든 기본 빵 반죽 레시피를 사용할 수 있습니다. 저는 개인적으로 하얀 샌드위치 반죽을 좋아하지만 통 밀가루 나 피자 반죽을 사용할 수 있습니다. 견과류, 씨앗, 허브 또는 기타 첨가물이 들어있는 반죽은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 질감을 매끄럽게 유지하십시오. 하지만 처음부터 완벽한 반죽을 만드는 데 너무 집착하지 마세요. 그냥 윙하세요!
천사 411 의미
반죽이 첫 번째 상승을 통과하게하십시오. 나는 냉장고에서 밤새도록 놔두었다.
이제 반죽을 꼬 집으십시오.
Streeeetch 납작한 디스크에 넣습니다. 가장자리는 자연스럽게 중앙보다 약간 두껍습니다. 저건 완벽 해!
이 부분은 항상 우리 집에서 논쟁의 여지가있었습니다. 엄마는 반죽 중간에 구멍을 뚫어 기름이 거품을 내고 반죽을 끝까지 익힐 수 있다고 주장하셨습니다. 아버지는 그의 버터와 메이플 시럽이 구멍을 뚫을 것이라고 불평하셨습니다. 구멍의 유무에 관계없이 시도하고 선호하는 것을 볼 수 있습니다. 엄마가 그렇게 하셨기 때문에 구멍을 뚫었습니다.
이제 반죽 디스크를 뜨거운 기름에 부드럽게 내립니다.
더 큰 팬에 더 많은 기름을 사용하고 한 번에 여러 조각의 반죽을 튀겨서 더 빨리 처리 할 수 있습니다. 기름을 많이 써서 튀기는 게 싫어서 (비싸!) 작은 팬으로 반죽을 한 조각 씩 볶습니다.
약 1 분 동안 또는 밑면이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
뒤집어서 1 분 정도 또는 다른 쪽도 황금색이 될 때까지 요리합니다.
종이 타월이 깔린 팬에서 꺼내 나머지 반죽으로 반복합니다. 하나의 반죽 레시피로 약 16 ~ 18 개의 튀김 빵을 얻어야합니다.
튀김 빵이 변형 되어도 괜찮습니다. 매력의 일부입니다!
이제 (아버지에 따르면) 튀김 빵 타코를 제대로 얹으려면 먼저 사워 크림을 발라야합니다. 나머지 재료의 순서는 그다지 중요하지 않습니다. 하지만 당신은 얻었다 사워 크림으로 시작합니다.
살사 추가…
양념 쇠고기…
가장 좋아하는 파쇄 치즈…
… 그리고 잘게 잘린 바삭한 양상추! 우리 엄마가 빙산을 사용하실 거라고 확신하지만 요즘은 녹색 잎이나 로메인을 선호합니다.
우리 엄마는 보통 잘게 썬 양파와 함께 그녀를 섬겼지만, 르우벤도 나도 그들을 돌보지 않았습니다. 볶은 콩, 블랙 올리브 또는 과카 몰리를 만들 수도 있습니다. 당신의 선택입니다!
우리 집에서 튀김 빵 타코를 다 먹으면 달콤한 튀김 빵이 나왔어요! 왜 빵을 튀길 때 기름과 설탕을 더하지 않습니까?
엄마는 버터와 메이플 시럽, 아니면 ...
… 버터와 계피 설탕! 지금까지 내가 가장 좋아하는 것을 결정할 수 없습니다. 둘 다 숭고합니다.
경고 일뿐입니다. 손가락이 더러워지는 것을 참을 수 없다면 이것은 당신을위한 레시피가 아닙니다. 튀김 빵 타코를 먹는 완벽한 방법은 없습니다. 그저 얼굴을 들여다보고 파헤쳐 야합니다.하지만 그럴 가치가 있습니다.
집에 튀김 빵 전통이 있습니까?
323 영적 의미
