푹신한 휘핑 블루 베리 버터

Fluffy Whipped Blueberry Butter

매년 여름, 당신은 나와 우리 딸들이 우리가 가장 좋아하는 블루 베리 u-pick으로 경치 좋은 그레이트 리버로드를 따라 남쪽으로 향하는 것을 확실히 발견 할 것입니다. 위스콘신 쪽 미시시피 강이 내려다 보이는 절벽에 위치한 우리 집에서 차로 약 1 시간 거리에 있습니다. 우리 소녀들은 항상 친구 한두 명을 초대합니다. 그리고 우리는 둘 다 터질 준비가 될 때까지 바구니와 배를 블루 베리로 채 웁니다. 아니면 엄마가 집에 가져갈만큼 충분하다고 말할 때까지.

그런 다음 우리는 다음 주 동안 그 화려한 신선한 딸기에 탐닉 할 모든 변명을 찾습니다. 올해의 주요 하이라이트는이 Fluffy Whipped Blueberry Butter였습니다. 완전히 감미 롭습니다.

방금 딴 블루 베리를 맛본 적이 없다면 그 자체로 경험 일 것입니다. 완벽하게 단단하고 손길이 닿지 않은 서리가 내린 푸른 안개로 덮여 있으며 달콤하고 시큼하고 저항 할 수 없습니다.

푹신한 휘핑 블루 베리 버터를 만드는이 레시피는 만들기 쉬운 신선한 블루 베리 소스로 시작됩니다. 내가 나열한 양은 버터가 만들어지면 남은 소스의 좋은 부분을 허용합니다. 그리고 이것은 매우 의식적인 결정이었습니다. 이 달콤한 소스를 팬케이크, 와플 또는 프렌치 토스트 위에 뿌려 보면 무슨 뜻인지 정확히 알 수 있습니다. 바닐라 아이스크림 한 스쿱에도 좋습니다.

블루 베리 소스가 만들어지면 스탠드 믹서와 몇 가지 재료를 휘젓는 것이 전부입니다. 맛있고 크리미 한 버터와 우유, 가루 설탕, 바닐라 추출물, 약간의 소금이 필요합니다.

그 결과 푹신하고 천상의 향이 나는 버터 한 그릇이 나옵니다. 소녀들과 나는 농담으로 그것을 블루 베리 버터 프로스팅이라고 부릅니다. 설탕을 입힐 것이라고 생각하는 것만 큼 달지는 않지만 버터 이상입니다.

예쁜 프레젠테이션을 위해 큰 국자를 사용하여 작은 접시에 재미있는 프로스팅 (내 말은 버터)을 추가하는 것을 좋아합니다. 이 조리법은 약 4 ~ 5 스쿱에 충분한 블루 베리 버터를 생산합니다.

휘핑 한 블루 베리 버터가 냉장고에 잘 보관된다는 것도 덧붙일 것입니다. 뚜껑을 덮고 원하는 용기에 넣으십시오. 또는 나중에 제공하기 위해 버터를 마운드에 떠서 덮고 냉장하십시오. 그런 다음 식사하기 약 20 ~ 30 분 전에 냉장고에서 버터를 꺼내기 만하면됩니다. 버터는 놀랍도록 푹신하고 부드러운 질감으로 아름답게 부드러워집니다.

이 버터는 구운 빵이나 잉글리시 머핀, 뜨거운 와플, 김이 나는 팝 오버보다 훌륭합니다. 블루 베리 과다 복용을 원하신다면 내가 가장 좋아하는 블루 베리 머핀 , 할머니의 레시피 상자에서 바로 가져 왔습니다. 푹신한 휘핑 블루 베리 버터를 살짝 뿌려 마지막 한 입 먹을 때마다 즐기세요!