크래시 핫 포테이토

Crash Hot Potatoes

크래시 핫 포테이토는 지친 낡은 구운 포테이토에 사랑스러운 트위스트입니다! 그들은 바삭하고 풍미가 있으며 단순함의 완벽한 조합입니다.

1. 오븐을 450 도로 예열하세요.
2. 소금물 한 냄비를 끓인다. 만들고 싶은만큼 감자를 넣고 포크가 될 때까지 익 힙니다.
3. 시트 팬에 올리브 오일을 뿌립니다. 부드러운 감자를 시트 팬에 놓고 각 감자 사이에 충분한 공간을 둡니다.
4. 감자 으깨기로 살짝 으 깨질 때까지 각 감자를 부드럽게 누른 다음 과량을 으깨서 감자 위로 밀어냅니다. 감자 으깨는 기계를 90도 회전하고 다시 으깨서 여분을 밀어냅니다. 으깬 감자의 윗부분에 올리브 오일을 더 많이 뿌립니다.
5. 코셔 소금, 신선한 갈은 후추, 신선한 다진 로즈마리 (또는 골파 또는 백리향 또는 사용 가능한 허브)를 감자에 뿌립니다. 강판 파마산을 추가합니다.
6. 노릇 노릇하고 지글 지글해질 때까지 450도 오븐에서 20-25 분 동안 굽습니다.

남자, 나는 호주를 사랑합니까. 첫째, 나의 큰 딸은 신혼 여행에서 잉태되었습니다. 그리고 우리가 주제를 다루는 동안 나는 그녀의 출신지에 대한 고개를 끄덕이는 시드니라고 거의 이름을 지었다고 당신과 공유 한 적이 있습니까? 하지만 결국 나는 그게 좀 진부하다고 생각했고 사실은 그녀가 실제로 잉태되었다고 생각합니다. 브리즈번 . 하지만 여기서 멈추겠습니다. 이것은 가족 친화적 인 웹 사이트입니다.

어쨌든 저는 호주를 좋아합니다. 어젯밤에이 반찬을 먹었습니다. 트리쉬 , 호주 친구 / 독자, 몇 주 전에 – 그리고 나는 그것을 절대적으로 좋아하게되었습니다. 호주 음식 작가가 만든 질 듀플렉스 , 그것은 크래시 핫 포테이토 (Crash Hot Potatoes)라고 불리며 Big Ol’Hunks of Beef와 함께 제공하기 위해 제가 가장 좋아하는 반찬 1 위에 올랐습니다.

너무 단순하고 무섭습니다. 음, 끔찍하지는 않지만… 거의. 그들은 지친 오래된 구운 감자에 대한 사랑스러운 비틀림이며, 제가 항상 요리에서 달성하고자 노력하는 품질을 완벽하게 구현합니다. 맛있고 바삭한 표면적 . 이 원칙에 대해서는 별도의 게시물에서 더 자세히 살펴 보겠습니다.하지만 곧 Flavorful, Crispy Surface Area에 대해 관대하게 생각할 것입니다. 그리고 나는 당신을 신자로 만들 것입니다.

하지만 지금은 차가운 약을 먹고 크래시 핫 포테이토를 만들어 보자! 공유 해주신 호주의 Trish에게 감사드립니다.

등장 인물 : 새로운 감자 (또는 다른 작고 둥근 감자), 올리브 오일, 코셔 소금, 검은 후추 및 좋아하는 허브. 로즈마리를 사용하고 있습니다.

성 후안 디에고 수호성인

소금물을 끓여서 시작하십시오.

만들고 싶은만큼 감자를 넣고 포크가 될 때까지 익 힙니다. 그리고 네, 나는 내 냄비가 약간 꽉 찼다는 것을 알고 있지만 들어요. 내 아들들은 어제 큰 네덜란드 오븐에 개 사료, 화분 용 흙, 자갈을 섞은 다음 그것을 차고 위에 놓았습니다. 여기에서하는 법을 배워야합니다.

오! 그리고 저는 제 아들들이 계속해서 중국을 파려고 시도한 결과, 더 이상 제 부엌에 숟가락이 없다는 것을 공식적으로 발표하고 싶습니다. 내 말 들었어. 최대한 빨리 숟가락을 보내주세요. 먹을 시리얼이 있습니다.

다음으로, 시트 팬에 올리브 오일을 충분히 뿌립니다.

이것은 감자가 달라 붙는 것과 달라 붙지 않는 것의 차이를 의미하므로 여기서 부끄러워하지 마세요.

감자가 부드러워지면 쿠키 시트에 올려주세요 ...

… 확산 할 수있는 충분한 공간을 제공합니다.

다음으로, 감자 으깨는 기계를 잡고 감자가 약간 으 깨질 때까지 부드럽게 눌러줍니다.

그런 다음 분쇄기를 90도 회전하고 평평하게 만듭니다. 물론, 팬에 절대로 부수고 싶지는 않습니다. 쿠키와 거의 비슷하기를 원합니다.

베이킹 소다와 분말의 차이점

모두 평평해질 때까지 반복하십시오. 그리고 정말로, 저는 여러분이 감자 으깨는 도구가 없다면 왜이 단계에서 유리 바닥을 사용할 수 없는지 모르겠습니다. 표면이 질감이 있고 흥미롭지 않을 수도 있지만 여전히 작동 할 것이라고 생각합니다.

다음으로 올리브 오일로 윗부분을 넉넉하게 닦습니다.

그리고 이것보다 더 나쁘거나 더 나빠 보이는 페이스트리 브러시를 사용해 주시면 좋을 것입니다. 오늘 밤 더 잘 게요.

봐, 나는 내 부엌에서 물건을 사용한다. 나는 그것이 세련되고 완벽하다는 것을 확인하는 데 신경을 쓸 수 없습니다.

* 합리화는 여기에서 끝납니다.

다음으로 코셔 소금을 좀 드십시오. 일반 소금을 사용할 수 있지만 코셔를 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 감자에 더 쉽게 밀착되고 너무 짜지 않고 정말 맛있게 맛을냅니다.

또는 뭔가.

기억하세요 : 감자에는 소금이 필요합니다. 인색하지 마십시오!

당신은 신선한 후추로 항상 관대하십시오.

이제 골파, 백리향, 또는 사용 가능한 허브를 얻을 수 있습니다. 나는 지난 한 달 동안 우박, 바람, 비에 휩싸인 정원에 이것을 가지고있었습니다. 중동의 모든 정원에 대한 침묵의 순간을 관찰합시다.

어떤 허브를 사용하든 아주 잘게 자르고 위에 뿌린다.

그게 다야!

이제 매우 뜨거운 (450도) 오븐의 상단 선반에 올려 놓고 20-25 분 동안 조리합니다.

토마토 크림 소스를 곁들인 파이오니아 우먼 파스타

… 또는 노릇 노릇하고 바삭하고 지글 지글해질 때까지.

음. 이 아기들을보세요.

그들은 거의 latkes처럼 보이지 않습니까? 하지만 거의 ...

어젯밤 저녁으로 스테이크를 만들고 있었기 때문에이게 티켓 일 거라고 생각 했어요. 왼쪽에 빙산 쐐기가 있습니다. 잠시 후 수제 목장 드레싱으로 이슬비를 맺을 것입니다.

말보로 맨은 아주 단순한 욕구를 가지고 있습니다.

좋아요, 지금까지 저는 이미 감자 두 개를 먹었습니다. 방금 감자를 집 어서 손가락으로 먹었습니다. 그리고 그들은 ... 맛있습니다. 바삭하고 풍미 있고 단순함의 완벽한 조합.

아, 그리고 호주? 사랑해. 나의 큰 딸이 당신의 좋은 나라에서 잉태되도록 허락 해주셔서 감사합니다. 그 아이가 정말 좋아요.

그리고 나 정말 이 감자처럼.