커피 초콜릿 청크 쿠키

Coffee Chocolate Chunk Cookies

좋은 커피 한 잔보다 더 좋은 것이 있습니까? 이 쿠키가 가까이 와요!

세인트 주드 기적에 대한기도

1. 쿠키 : 중간 불에서 중간 프라이팬에 버터 스틱 1 개를 녹입니다. 버터가 계속 움직 이도록 팬을 3 ~ 4 분 동안 거품이 일게합니다. 버터가 중간 황금빛 갈색이면 불에서 팬을 제거합니다 (버터는 다음 30 초 동안 팬에서 계속해서 갈색으로 변합니다). 팬 바닥에있는 버터와 고형물을 내열 그릇에 붓고 약 30 분 동안 완전히 식 힙니다.
2. 남은 버터 스틱, 흑설탕, 알갱이 설탕을 큰 그릇에 넣고 믹서로 중간 속도로 푹신 푹신해질 때까지 3 ~ 4 분 동안 치십시오. 속도를 낮추고 계란과 바닐라를 부드러워 질 때까지 두들겨서 필요한 경우 그릇을 긁어내어 모든 것이 통합되었는지 확인합니다.
3. 믹서를 중저 속으로하여 냉각 된 갈색 버터에 천천히 이슬비를 뿌린 다음 합칠 때까지 약 1 분 동안 혼합합니다.
4. 별도의 그릇에 밀가루, 인스턴트 커피, 베이킹 소다 및 소금을 휘젓습니다. 믹서를 저속으로 놓고 밀가루 혼합물을 반죽에 천천히 넣고 완전히 섞일 때까지 약 2 분 동안 치십시오. 초콜렛 덩어리와 피칸을 사용한다면 나무 숟가락으로 저어주세요.
5. 오븐을 375˚로 예열하고 베이킹 시트 2 개에 양피지를 깔아줍니다. 약 2 인치 간격으로 준비된 팬에 반죽 1 테이블 스푼을 모으십시오. 단단해질 때까지 약 15 분 동안 냉장 보관합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 9 ~ 10 분 동안 쿠키를 굽습니다. 베이킹 시트에서 5 분 동안 식힌 다음 선반으로 옮겨 완전히 식 힙니다.
6. 유약 : 화이트 초콜릿 칩과 오일을 전자 레인지 용 그릇에 넣고 30 초 간격으로 전자 레인지에 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 바닐라를 넣고 저어주세요. 화이트 초콜릿을 다시 밀봉 할 수있는 비닐 봉지에 붓고 모서리를 잘라냅니다. 쿠키 위에 이슬비를 뿌립니다. 15 분간 놓아 두세요.