초콜릿 리본 페퍼민트 아이스크림

Chocolate Ribboned Peppermint Ice Cream

이상하게 들릴지 모르지만 저는 겨울에 아이스크림을 좋아합니다. 모자, 장갑, 스카프, 차가운 아이스크림 콘에 대한 것이 옳은 것 같습니다.

이제 크리스마스가 다가옴에 따라이 아이스크림은 산타가 주문한 것과 정확히 일치합니다. 크림 같은 바닐라 페퍼민트베이스에 다크 초콜릿 페퍼민트 퍼지 소스의 두꺼운 리본으로 소용돌이 치고 으깬 페퍼민트 캔디로 얼룩덜룩합니다. 사탕은 아이스크림에서 딱딱 해지지 않습니다. 그들은 유쾌하게 바삭 바삭하지만 물기 쉽습니다.

다크 초콜릿-페퍼민트 퍼지 소스 만들기를 시작합니다. 아이스크림베이스를 만드는 동안 걸쭉해질 시간이 필요합니다. 모든 레시피는 버터와 씁쓸한 초콜릿 칩으로 시작됩니다.

설탕과 코코아를 함께 휘 저은 다음 녹인 버터와 초콜릿 혼합물에 첨가합니다. 조리가 끝나면 크림을 넣고 조금 더 익혀 걸쭉하게 만듭니다.

두껍고 부드러워지면 바닐라와 페퍼민트 추출물이 첨가됩니다. 페퍼민트 추출물에 대한 중요한 참고 사항 : 민트뿐만 아니라 페퍼민트를 구입하십시오. 그렇지 않으면 아이스크림이 껌과 같은 맛을 낼 수 있습니다. 그것은 우리가 여기서하려는 것이 아닙니다.

아이스크림을 만드는 동안 퍼지 소스를 용기에 넣고 뚜껑을 덮고 냉장 보관하십시오. 결국 이렇게 보입니다. 맙소사. (집에있는 모든 숟가락을 숨 깁니다.)

다음은 아이스크림입니다. 페퍼민트 사탕을 많이 자른다. 먼저 칼로 자른 다음 머들러를 사용하여 조각을 조금 더 부수는 것이 더 쉽습니다. 예쁜 빨간색과 흰색 줄무늬가있는 덩어리를 원하지만 페퍼민트의 작은 조각과 파편을 버리지 마세요. 아이스크림 전체에 걸쳐 완벽 할 것입니다.

크림을 만들려면 먼저 달걀, 달걀 노른자, 설탕을 휘젓습니다. 반반 씩 끓일 때까지 가열 한 다음 계란 혼합물에 천천히 휘저어 계란을 부드럽게합니다. 전체 shebang은 두껍게 될 때까지 다시 가열됩니다.

나무 숟가락의 뒷면을 아름답게 코팅합니다.

두부 계란에 대한 추가 보험을 위해 혼합물을 여과기에 붓습니다.

나머지 반반, 크림 및 추출물은이 시점에서 교반됩니다.

아이스크림을 만드는 중요한 단계는 얼기 전에 크림 혼합물을 식히는 것입니다. 냉장고에서 적어도 한두 시간은 두십시오. 하룻밤도 완벽합니다.

거의 끝날 때까지 가공 한 다음 으깬 페퍼민트를 넣습니다.

소프트 아이스크림을 용기에 넣고 퍼지 소스를 조금씩 넣으십시오.

오, 자기.

아이스크림을 덮고 굳어지고 떠날 때까지 4 시간 이상 얼립니다.

꼬기로 묶인 간단한 용기에 담긴 수제 아이스크림이 가장 달콤한 선물이 될까요? 조리법은 1.5 쿼트를 만들기 때문에 파인트 용기로 나눠서주는 데 적합합니다. 그러나 자신을 위해 하나를 보관하십시오.

올해 장난 꾸러기 목록에 올 것 같으면이 아이스크림을 산타 쿠키와 함께 파인트에 담아보세요. 그의 결정을 좌우할 것입니다!

다음은 Tasty Kitchen의 인쇄 가능한 레시피 링크입니다. 초콜릿 리본 페퍼민트 아이스크림