치킨 피카 타

Chicken Piccata

간단하고 톡 쏘는 맛있는 치킨과 파스타 저녁 식사. 천사의 머리카락을 사용하여 가볍지 만 강력한 소스를 보완하십시오. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :4서빙 준비 시간 :0시간열 다섯분 요리 시간 :0시간열 다섯분 총 시간:0시간30분 성분4 순살, 껍질없는 닭 가슴살 맛볼 코셔 소금 갓 갈은 후추, 맛보기 4 큰술 다용도 밀가루 5 큰술 버터 4 큰술 올리브유 1 C. 드라이 화이트 와인 3/4 c. 저염 닭고기 국물 두 전체 레몬 3/4 컵 헤비 크림 다진 파슬리 1 파운드 엔젤 헤어 파스타이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 사용법 이것은 케이 퍼가 부족하고 무거운 크림을 추가하지 않고 무엇이든 요리 할 수있는 병적 인 두려움이있을 때 치킨 피카 타를 만드는 방법입니다.

파스타를 위해 물을 끓이십시오.

닭 가슴살이 너무 두꺼우면 약간 납작해질 때까지 두드려주세요. 양쪽에 소금과 후추를 뿌린 다음 밀가루를 뿌립니다.

큰 프라이팬에 버터 2 큰술과 기름 2 큰술을 중강 불로 가열합니다. 닭 가슴살 두 개를 한 번에 양쪽이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 각면에서 약 3 분씩, 가슴이 두꺼우면 조금 길고, 가슴이 얇 으면 짧아집니다. 접시에 담은 다음 버터와 올리브 오일을 각각 2 테이블 스푼 씩 넣습니다. 다른 두 가슴은 노릇해질 때까지 튀기고 기름 / 버터 혼합물이 타지 않는지 확인합니다. 필요에 따라 열을 줄이십시오!

닭고기를 제거한 후 중불에서 중불로 가열합니다. 와인과 닭고기 국물을 붓고 레몬 두 개 주스를 짜냅니다. 소스를 휘젓고 팬 바닥을 긁어냅니다. 소스를 익히고 거품을 내고 약 절반이 될 때까지 걸쭉하게 만듭니다. 요리 할 때 약간의 소금과 후추를 뿌린다.

열을 낮게 줄이고 크림을 붓습니다. 함께 휘젓고 소스가 걸쭉해질 때까지 몇 분 동안 익 힙니다. 조미료 또는 기타 재료를 맛보고 조정하십시오. 소스에 진짜 탱이있을 것으로 예상하십시오. 너무 강하면 국물과 크림을 조금 더 넣어주세요! 잘게 잘린 파슬리를 뿌리고 저어주세요.

마지막에 알 덴테가 될 때까지 천사의 머리카락을 요리하세요 --- 너무 익히지 마세요!

집게로 접시에 중간 크기의 파스타를 놓습니다. 그 옆에 익힌 닭 가슴살을 놓고 닭고기와 파스타 위에 소스를 숟가락으로 얹습니다. 소스가 강해서 익사 할 필요가 없습니다. 다진 파슬리를 위에 뿌립니다.

이것이 케이 퍼가 부족하고 무거운 크림을 추가하지 않고 무엇이든 요리하는 것에 대한 병적 인 두려움이있을 때 치킨 피카 타를 만드는 방법입니다.

420 엔젤 넘버의 의미

적어도 내가 만드는 방법입니다. 이것은 강한 레몬 풍미와 크림의 타락을 가진 정말 맛있고 빠르고 쉬운 치킨과 파스타 요리입니다. 나는 10 년 전에 대도시의 한 식당에서 비슷한 요리를 먹었고 목장으로 돌아가는 길에 집에서 직접 요리를 만들 수있을 때 계획을 세우기 시작했습니다. 하지만 그게 내가 굴리는 방법입니다. 한 끼 식사를 마치고 다음 식사 계획이 시작됩니다.

나는 음식을 좋아합니다. 전에 언급 한 적이 있습니까?

(저는 레몬 파스타 요리를 좋아합니다. 가볍고 고기없는 식사가 필요하다면 이번 봄에 구운 레몬 파스타를 드셔보세요. 맛있어요.)

필요한 것은 닭 가슴살, 소금, 후추, 밀가루, 버터, 올리브 오일, 레몬, 화이트 와인, 닭고기 수프, 헤비 크림, 파슬리입니다.

끓는 물을 끓인다. 천사의 머리카락을 요리 할 수 있도록 끝을 향해 끓일 때까지 크랭크업하고 싶을 것입니다. (천사의 머리카락은 아주 짧은 시간에 요리됩니다!)

멋지고 깔끔한 뼈와 피부가없는 가슴을 원할 것입니다. 이건 그대로 두지 만 가끔 두드려서 약간 평평하게합니다. 가슴이 너무 크면 반으로자를 수 있습니다. 당신은 너무 두껍지 않고 지나치게 큰 닭 가슴살이 아닌 좋은 것을 원합니다.

양쪽에 소금과 후추를 뿌린다.

카운터에 소금과 후추도 뿌려 주시면 감사하겠습니다.

이제 밀가루를 접시에 담으세요 ...

그리고 밀가루에 닭고기의 양면을 준설합니다.

이제 큰 프라이팬에 올리브 오일과 버터의 절반을 녹입니다.

그런 다음 준설 닭 가슴살 두 개를 넣으십시오.

21 엔젤 넘버

닭고기가 노릇 노릇하고 사랑스러워 질 때까지 양면을 약 3 분 동안 익 힙니다.

가슴이 두껍다면 몇 분간 더 익히고 기름과 버터가 타지 않도록 조심하세요. 보시다시피, 저는 약간 어둡게합니다. 갈색이 좋습니다. 검정은 좋지 않습니다. (한 번에 네 조각의 닭고기를 모두 조리하여 기름과 버터가 타는 가능성을 줄일 수도 있습니다.

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프라이팬에서 닭고기를 꺼내 접시에 담습니다.

다음은 프라이팬의 모습입니다.

다음으로 드라이 화이트 와인 한 컵을 부 으세요 ...

그리고 저염 닭고기 국물 한 컵.

다음으로 레몬 두 개를 반으로 자릅니다.

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그리고 주스를 바로 짠다.

거품기를 잡고 털어내어 팬 바닥에서 비트를 긁어냅니다. 이 혼합물을 몇 분 동안 익히고 걸쭉하게 만든다.

줄이면 진한 크림을 부어주세요.

그것을 휘젓고 몇 분 동안 가열하십시오. 중요 : 소금과 후추 (및 / 또는 국물과 크림)를 더 추가하여 조미료를 맛보십시오. 레몬 맛은 실제로 강해 지므로 다른 재료로 톤을 낮출 준비를하십시오. 이 단계에서 나는 일반적으로 더 많은 국물과 크림을 추가하고 조정합니다.