치킨 파르 미지 아나

Chicken Parmigiana

이것은 제가 6 인 가족을 위해 만드는 인기 요리 중 하나입니다. 풍부하고 풍미가 풍부하며 완전히 만족스러운 남편의 큰 카우보이를 포함하여 우리 모두는 그것을 좋아합니다.

그것은 아주 아주 좋은 것입니다.

내 친구, 이것에 대한 좋은 파마산을 꺼내십시오. 옳은 일입니다.

뼈도없고 껍질도없고 손질 한 닭 가슴살 4 ~ 6 개로 시작합니다. 그리고 제발 : 생닭을 두려워하지 마세요 .

사실 날 닭고기에 대한 두려움이 진단 가능한 공포증이라고 믿기 시작했습니다. 사람들이 방에서 뛰어 내려 바닥에 엎드려서 엄마를 위해 우는 걸 봤어요.

닭 가슴살을 지퍼백 안에 넣습니다. 한 번에 하나씩 또는 가방이 이와 같이 거대하다면 한꺼번에 넣습니다. 밀봉을 닫고 공기가 빠져 나갈 수 있도록 약 1 인치를 밀봉하지 않은 채로 둡니다.

나는 그것들을 Ziplocs 안에 넣어서 여기에서 1 초 안에 여기에서 도대체 떼어 낼 때, 생닭의 미세한 입자가 내 컴퓨터 키보드의 방을 가로 지르지 않게됩니다.

이제 그게 저를 문 밖으로 나쁘게 만들 것입니다.

망치의 부드러운면으로 닭고기를 두드려주세요.

두께가 1/8에서 1/4 인치 정도로 매우 얇기를 원합니다.

큰 접시에 밀가루를 넣으십시오. 소금으로 간을합니다 (광산 코셔)…

그리고 후추. 밀가루 혼합물을 함께 저어주세요.

닭고기의 한면을 소금과 후추로 간을 한 다음 그면을 밀가루 혼합물 위에 올려 놓습니다.

그런 다음 다른 쪽을 양념하십시오.

날 닭고기가 거의 끝났습니다. 약속합니다.

양념을하고 밀가루를 뿌린 다음 나머지 닭고기도 반복하면서 접시에 담습니다.

이제 요리 할 준비가되었습니다!

큰 프라이팬을 중불로 가열 한 다음 올리브 오일을 추가합니다.

그리고 버터. 소량의 버터는 닭이 완전히 담배를 피우지 않고도 멋진 황금빛 갈색으로 변하는 데 도움이됩니다.

모든 것이 맛있고 가열되면 팬에 닭고기를 추가합니다.

가장자리가 노릇 노릇해질 때까지 첫 번째면을 요리합니다.

그런 다음 반대쪽으로 뒤집고 몇 분 더 요리하십시오.

당신은 닭고기가 좋고 황금색이며 바삭하기를 원합니다.

접시에 닭고기를 놓고 따뜻하게 유지하십시오.

이제 양파를 자릅니다 ...

그리고 마늘도 ...

그런 다음 같은 프라이팬에 중약 불로 추가합니다.

그리고 세상에서 선하고 옳은 모든 것에 대한 사랑을 위해 먼저 팬을 청소하지 마십시오! 우리는 그 모든 맛이 남아 있기를 바랍니다.

주위를 저어주고 몇 분 동안 익히십시오.

그런 다음 와인을 챙기세요. 내 친구 4 월 캔자스 주 더글라스 카운티에서 이걸 가져 왔어요. 이것과 약 700 개의 다른 병.

캔자스 와인이 그렇게 맛있다는 것을 누가 알았습니까?

그리고 양파가 몇 분 동안 익었을 때 ...

좋은 1/2에서 3/4 컵의 와인을 따르십시오.

가열하고 거품을 내도록합니다 ...

진한 색으로 변하고 반으로 줄어들 때까지.

MMM. 이 맛이있는 곳입니다.

다음은 으깬 토마토로!

잘 섞일 때까지 저어주고 중불로 끓입니다. 맛은 점점 더 깊어 질 것입니다.

이제 설탕을 조금 넣으십시오. 이것은 토마토의 산도를 상쇄하고 좋은 풍미 균형을 추가합니다.

또는 그런 것.

약간의 소금과 후추도 추가 한 다음 가끔 저어 주면서 소스를 20 ~ 25 분 동안 익힌다.

바둑 나비 징조

한편, 파마산 잔을 갈아주세요.

지금은 좋은 것을 깨뜨릴 때입니다.

잠시 익힌 후 다진 파슬리를 소스에 넣으십시오.

그리고 약간의 파마산을 추가하세요.

그것을 함께 저은 다음 일어 서서 당신이 만든 것을 존경하십시오.

그것은 아주 아주 좋습니다.

소스를 마지막으로 저어 준 다음 조심스럽게 닭 가슴살을 그 위에 올립니다.

다음으로 닭고기를 파마산으로 완전히 덮으십시오.

이게 틀리면 글쎄요 ... 옳고 싶지 않아요

나는 그 만트라를 하루에 여러 번 반복합니다.

오! 그리고 힌트 : 신선한 바질이 준비되어 있다면 때로는 치즈를 뿌리기 직전에 닭고기 조각에 잎 몇 개를 놓을 것입니다. 언젠가 시도하십시오.

이제 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 끓입니다.

음. 나는이 단계에서 닭에게 일어나는 일을 좋아합니다.

나는 항상 더 많은 치즈를 추가합니다. 나는 일종의 걸이다.

나를 따라 반복하십시오. 일부가 좋으면 더 많을수록 좋습니다.

이제 파슬리를 더 뿌려주세요 ...

그리고 준비되었습니다!

이제 그거 알아? 원한다면 크고 뚱뚱한 샌드위치에이 치킨을 제공 할 수 있습니다.

하지만 나에게 저녁은 어느 정도 국수에 관여하지 않는 한 저녁이 아닙니다.

나는 항상 약간의 파마산을 뿌린다. 행운을 위해.

그런 다음 닭 가슴살 중 하나를 파스타 옆에 살짝 놓습니다.

그리고 여분의 소스로 국수를 덮으십시오.

이게 누구의 저녁일까요?

힌트를 드릴게요. 그는 여자도 아니고, 아이도 아니고, 생계를 위해 송아지를 거세합니다.

그리고 그는 매우 행복한 사람이 될 준비를하고 있습니다.

이것을 즐기십시오! 군중을 즐겁게 해주 며 항상 재미있게 만들 수 있습니다.