비스킷과 그레이비

Biscuits Gravy

Cooking Light 매거진의 웹 사이트를 방문했다고 생각하고 여기에 도착한 분들께 : 돌아서 다 . 운영. 멀리, 멀리. 무엇을하든 뒤돌아 보지 마세요.

나머지 분들을 위해 저는 매우 중요한 카우보이 필수품 인 비스킷과 그레이비를 만드는 방법을 보여 드리고자합니다. 자,이 게시물의 어느 곳에서도 비스킷과 그레이비가 당신에게 멀게도 좋다고 주장하지 않을 것입니다. 사실로, 그것은 당신에게 전혀 좋지 않습니다 . 비스킷과 그레이비에 대해 영양 학적으로 구제 할 수있는 것은 없으며, 그 이유 때문에이 요리에 대한 아이디어는 처음에 사탄이나 그의 동료 중 한 명 이상이 고안 한 것이라고 확신합니다. 즉, 비스킷과 그레이비는 sooooooo dadgum 맛있습니다. 그 사탄은 정말로 요리하는 법을 알고 있습니다.

몇 가지 저자 의견 : 비스킷과 그레이비가 접시에 죽는 것에 대한 위의 의견을 제외하고. 첫째,이 육즙 기술은 인생의 여정에서 마주 칠 수있는 육즙 상황에 거의 적용 할 수 있습니다. 추수 감사절에는 칠면조를 비롯해 치킨 프라이드 스테이크에도 사용할 수 있습니다. 기본적으로 어떤 형태의 고기로 만든 지방을 가져다가 두꺼운 루를 만들기에 충분한 밀가루를 넣고 약간 익힌 다음 약간의 액체를 첨가하여 적절한 농도가 될 때까지 저어줍니다. 완벽한 육즙을 만드는 법을 배우는 데 약간의 연습이 필요하며, 기술을 익히면 왼쪽과 오른쪽에 기회의 문이 열립니다.

둘째, 제발 나를 미워하지 마세요. 이 게시물 만 , 저는 통조림으로 만든 비스킷을 사용하고 있습니다. 그 이유는 다양하지만 목록에서 가장 높은 것은 Marlboro Man이 수제 비스킷 통조림을 선호하기 때문입니다. 작은 요리의 별난이라고 부르세요. 둘째,이 게시물은 실제로 육즙에 관한 것이며 궁극적으로 사용하기로 결정한 비스킷은 부수적입니다. 제 비스킷 통조림 사용에 대한 불만 편지를 쓰려면 먼저 무릎을 꿇고 그것에 대해 기도해주십시오… 그리고기도 할 때 스스로에게 물어보십시오. ' 내 메인 스퀴즈가 수제 비스킷 캔을 선호한다면,이 게시물을 위해 수제 비스킷을 만들기 위해 모든 수고를 다할 것입니다. 쓰레기통이나 바닥에 버릴 것이라는 사실을 알고 있습니다. ? ' 나는 당신이 다시 생각할 것이라고 장담합니다.

시작해 볼까요?

등장 인물 : 아침 소시지, 밀가루, 우유, 소금, 후추, 비스킷.

소시지 슬라이스 시작…

다 썰어 질 때 까지요

따뜻한 프라이팬에 ...

죽은 물고기 성경의 의미

슬라이스 배치를 시작합니다.

포장 지침에 따라 요리하십시오…

완전히 익힐 때까지.

종이 타월로 제거하여 배수하십시오.

나를 판단하지 마십시오.

흰 나비는 무엇을 나타내는가

계속해서 오븐에 던져 베이킹을 시작하십시오.

이제 진지해질 때입니다. 이 모든 기름이 보이십니까? 당신이 요리하는 육즙 먹는 사람의 수에 따라이 모든 것을 사용하고 싶지 않을 수도 있습니다. 지난 주말이 특별한 아침에 우리 네 녀석들이 모두 아빠 집에 있었고 나는 허리 둘레를 지켜보고있었습니다. 그래서 저는 정말로 말보로 맨을 위해 그레이 비만 만들고있었습니다. 그러나 나는 내가 아무에게도 농담하지 않는다는 것을 깨달았고 적어도 몇 가지 물건을 훔쳐 가게 될 것이라는 것을 깨달았습니다. 그래서 2 인분 그레이비를 계획했습니다.

그럴 때는 먼저 기름을 다 부어 ...

그런 다음 원하는 양의 그리스를 다시 추가하십시오. 1 ~ 2 인분은 2 ~ 3 큰술 정도의 그리스를 사용합니다.

약불에서 중불로 기름에 밀가루 2 큰술을 추가합니다.

그리고 즉시 함께 휘젓습니다.

밀가루를 너무 많이 넣고 혼합물이 너무 건조 해 보이면 기름을 조금 더 추가하여 부드럽고 저어줍니다. 밀가루와 기름 사이에 좋은 균형을 찾고 싶습니다.

일단 찾으면 거품기로 계속 저어주고 혼합물이 몇 분 동안 갈색이 될 때까지 기다리십시오.

1 분 후 이미 색이 깊어지기 시작했습니다 ...

가끔 지루하면 소시지 몇 개를 넣습니다. 하지만 내가 지루할 때만 요

계속 저어 주면서 팬 바닥에서 좋은 재료를 모두 긁어냅니다. 그리고 나는이 평평한 털 중 하나를 적극 추천합니다. 아침, 정오, 밤에 육즙을 만들고 싶을 것입니다.

지금 그 색이 어때요? 약 2 분 30 초에서 3 분 정도 익었습니다. 엘비스는 지금 침을 흘리고있을 것입니다.

자, 계속 저으면서 우유를 부 으세요. 나는 컵에 대해 시작했습니다.

거의 충분하지 않았습니다. 아직도 얼마나 건조하고 끈적한지 보십니까?

그래서 컵을 더 추가했습니다.

더 좋지만 여전히 충분하지 않습니다. 울퉁불퉁하고 끈적 거리는 부분이 보이면 우유를 충분히 넣지 않은 것입니다.

그래서 컵을 하나 더 추가했습니다.

네, 괜찮아 보입니다.

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중대한: 그레이비에 소금을 넣어주세요 . 소금이 없으면 그레이비는 평범한 운명에 처해 있습니다. 소금을 넣어서 맛보세요. 심장이 노래하고 무릎이 약 해지면 맞습니다.

이제 그레이비를 약 불로 데우고 가끔 저어주세요. 그레이비의 장점은 다음과 같습니다. 너무 걸쭉 해지기 시작하면 우유를 조금 더 뿌리고 저어주고 1 분 정도 다시 걸쭉하게 만듭니다. 이동하면서 소금 함량을 모니터링하는 한 그레이비의 일관성에 영향을주지 않고이 작업을 최소 2 ~ 3 회 수행 할 수 있습니다.

이제 먹고 싶은만큼 비스킷을 반으로 잘라 접시에 올려 놓으세요.

이제 엘비스와 깃차처럼 그 육즙을 좀 만드세요.

비스킷 위에 숟가락으로 숟가락을 얹고, 나중에이 갓 포세이큰 칼로리를 어떻게 소비할지 계획을 세우십시오.

0.5 마일을 더 걷거나 가파른 언덕을 자전거를 타거나 계단을 수십 번 오르 내릴 수 있습니다. 또는 특히 모험심이 있다면 Betamax와 이전 Jack Lalanne 동영상을 찾아보세요. 정말 심장이 뛰기 시작합니다.

하지만 그 일에 대해 너무 끔찍하게 걱정하지 마세요, 내 아이.

지금은 앞의 접시에있는 것에 집중하세요.

그리고 당신이 그것에있는 동안 등을 두 드리십시오. 방금 비스킷과 그레이비를 만들었 으니까요!

전체 왕국은 그것보다 적은 업적을 바탕으로 지어졌습니다.