버터 콩

Beoteo Kong

약간의 단맛이 가미된 부드럽고 짭짤한 버터빈은 누구에게나 완벽한 만능 반찬입니다. 여름 저녁 식사 . 덜 달다 구운 콩 그리고 보다 부드러운 검은 콩 , 그들은 구운 또는 프라이드 치킨뿐만 아니라 돼지 갈비와 완벽합니다.

소시지와 쌀로 채워진 고추

버터빈과 리마콩의 차이점은 무엇인가요?

많은 음식과 마찬가지로 리마콩과 버터빈의 차이점은 먹는 위치입니다. 그들은 남미에서 처음으로 길들여져 결국 페루의 리마에서 수출된 동일한 콩입니다. 그들은 종종 미국 남부에서 '버터 콩'이라고 불리지만 다른 곳에서는 '리마 콩'이라고 표시된 콩과 맛이 똑같습니다. 남부 요리법은 종종 여분의 설탕으로 단맛을 냅니다. 이 조리법은 남부 스타일의 버터 콩에 약간의 고개를 끄덕이지만 설탕 양의 약 절반을 사용합니다. 단맛으로 충분하지 않습니다. 단지 맛의 균형을 맞추면 됩니다.

버터 콩은 녹색입니까 흰색입니까?

어린 버터 콩(종종 베이비 리마 콩으로 판매됨)은 신선하게 처리되며 밝은 녹색을 띠는 경향이 있습니다. 더 성숙한 버터빈은 종종 건조되고 옅은 녹색에서 회백색입니다. 이 레시피는 신선하거나 냉동된 콩을 위한 것입니다. 말린 콩을 사용하는 경우 포장에 적힌 지침에 따라 사용하세요.

냉동콩으로 버터빈을 만들 수 있나요?

515 엔젤 넘버 러브

전적으로! 냉동 버터 콩은 이 레시피에 사용하기에 완벽합니다. 그리고 크기가 너무 작기 때문에 먼저 해동할 필요가 없습니다. 팬에 넣기만 하면 거의 즉시 해동됩니다. 그러나 신선한 버터 콩(또는 리마 콩)을 사용할 수 있는 경우 항상 이 레시피에 가장 적합합니다.

1. 중불에서 베이컨이 갈색이 되고 바삭해질 때까지 중간 크기의 냄비나 작은 더치 오븐에서 약 7분간 굽습니다. 슬롯 형 스푼을 사용하여 팬에서 제거하고 따로 보관하십시오.
2. 뚝뚝 떨어지는 베이컨에 양파를 넣어주세요. 반투명해질 때까지 약 5분 동안 가끔씩 저어가며 요리하십시오. 팬에 버터, 설탕, 버터빈을 넣습니다. 버터빈이 코팅되도록 저어가며 요리합니다.
3. 소금, 후추, 뜨거운 물 3컵을 넣는다. 중불로 끓이다가 불을 중불로 줄이고 버터빈이 아주 부드러워질 때까지 약 30분 동안 천천히 끓입니다.
4. 서빙 직전에 예약한 베이컨으로 버터빈을 얹습니다.

이 버터 콩은 완벽한 준비 요리입니다. 밀폐 용기에 넣어 최대 3일 동안 냉장 보관하십시오. 서빙 직전에 부드럽게 재가열하고 베이컨을 얹습니다.