채소가 들어간 볶음밥

Veggie Stuffed Fried Rice

9 가지 야채를 담은 볶음밥. 아이들이 다양한 농산물을 먹게하는 좋은 방법입니다!

Buttered Side Up의 Erica Kastner에서 제공합니다.

큰 (12 인치) 주철 프라이팬에 아보카도 오일 1 테이블 스푼을 넣고 중불로 가열합니다. 완전히 굳어지지 않을 때까지 구타 달걀을 넣고 스크램블하십시오. 팬에서 제거하고 따로 보관하십시오.

이제 깨끗한 팬에 아보카도 오일 한 스푼을 추가합니다. 양파와 버섯을 넣고 5 분 동안 자주 저어줍니다. 당근, 호박, 피망, 시금치, 녹색 완두콩을 넣고 자주 저으면서 당근이 부드러워 질 때까지 약 3-5 분 동안 요리합니다. 마늘을 넣고 2 분 더 익힌다. 소금과 후추로 간을합니다. 팬에서 채소를 제거합니다.

깨끗한 팬에 아보카도 오일을 조금 더 넣고 닭고기를 넣습니다. 중앙이 더 이상 분홍색이되지 않을 때까지 약 8 ~ 10 분 동안 요리합니다. 소금과 후추로 간을합니다. 팬에서 제거합니다.

비어있는 팬에 아보카도 오일과 버터 2 테이블 스푼을 넣고 (팬에 닭고기의 바삭한 조각이 남아 있어도 괜찮습니다) 불을 높이세요. 버터가 녹 으면 쌀을 넣으십시오. 큰 덩어리를 부드럽게 부수십시오. 밥이 여기저기서 갈색으로 변할 때까지 자주 저으면서 요리하십시오.
그동안 간장, 설탕, 참기름을 함께 휘젓습니다.

계란, 채소, 닭고기를 팬에 다시 넣으십시오. 간장 혼합물을 넣고 잘 저어주세요. 모든 것이 좋고 뜨거울 때까지 가열하십시오. 파, 버터, 매운 소스와 함께 즉시 제공합니다 (고추장이 가장 좋습니다).

볶음밥에 대해 처음 들었을 때 나는 꽤 회의적이었습니다. 우리 엄마는 아침에 너무 많은 달걀을 만들어 볶음밥에 넣어 저녁에 올리기로 결정했습니다. 쌀에 계란을 추가하는 것은 나에게 잘못된 것 같았습니다. 그러나 나는 그것을 맛보고 완전히 마음을 바꿨습니다. 어떻게 든 그 조합은 환상적이었습니다.

어린 딸을 낳았고 저녁 식사를 할 수있는 자유 시간이 없어진 후, 저는 정기적으로 볶음밥을 만들기 시작했습니다. 빠르고 포만감이 넘쳤고 만족스럽고 영양이 넘쳤습니다. 막바지 식사에 필요한 것입니다!

오늘은 채소를 듬뿍 넣은 볶음밥 레시피를 공유하겠습니다. 정확히 말하면 양파, 버섯, 당근, 고추, 완두콩, 시금치, 호박, 마늘, 파 (이 사진에 포함하는 것을 잊었습니다… 이것은 자녀 (또는 남편!)가 한 끼에 다양한 종류의 농산물을 모두 먹게하는 좋은 방법입니다. 내 아이와 1 세 아이 모두 좋아했습니다!

이것은 또한 한 접시 식사이므로 접시를 줄입니다. 그리고 나는 긴 하루를 보낸 후 요리를 줄이려고합니다. 당신 은요?

당신이 할 일은 계란을 스크램블하고 팬에서 제거하고 야채를 볶은 다음 제거하고 닭고기를 요리하고 제거하고 쌀을 현미하고 몇 가지 소스 재료로 모든 것을 다시 넣는 것입니다.

그런 다음 영양소가 가득한 맛있는 식사가 있습니다. 테이크 아웃보다 훨씬 낫고 (그리고 훨씬 더 건강합니다) 저를 믿으세요.

메모:

• 찬 밥을 사용하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 팬에서 칙칙해집니다. 남은 밥은 완벽합니다.
• 볶음밥이 절망적이지만 남은 밥이없는 경우에는 싱싱한 밥을 시트 팬에 펴서 냉장고 나 냉동고에 넣어 빠르게 차갑게 식힐 수 있습니다. 밥을 식히기 위해 밥을 먹기 한 시간 전에 밥을 짓기 시작하십시오.
• 완전히 부드러워 질 때까지 모든 채소를 요리하지 마세요. 그렇지 않으면 볶음밥에 부드러운 질감이 있습니다.
• 이 모든 채소가 준비되어 있지 않다면 땀을 흘리지 마십시오! 냉장고에있는 모든 것을 다 사용하십시오.
• 새우, 연어, 베이컨, 스테이크, 소시지 등 손에 든 고기는 무엇이든 사용할 수 있습니다.
• 나는 많은 버터와 약간의 고추장으로 볶음밥을 제공하는 것을 좋아합니다.
• 밀이 들어 있지 않은 간장을 사용한다면 이것은 글루텐이없는 식사입니다!

이것을 더 건강하게 줘 채소로 채워진 볶음밥 레시피를 사용하여 직접 만들어보세요! 어떤 채소를 추가 하시겠습니까?