사워 크림과 양파 참치 누들 캐서롤

Sour Cream Onion Tuna Noodle Casserole

이 사워 크림과 양파 참치 국수 캐서롤에는 오래된 학교 요리에 약간의 멋지고 재미있는 왜곡이 포함되어 있습니다. Farmgirl의 Dabbles의 Brenda Score에서. 광고-수익률 아래 계속 읽기 :10서빙 준비 시간 :0시간35분 요리 시간 :0시간40분 총 시간:1시열 다섯분 성분6 큰술 무염 버터, 베이킹 접시에 버터를 더하기 위해 조금 더 1 잘게 썬 큰 노란 양파 삼 다진 셀러리 줄기 삼 정향 마늘, 다진 1/3 c. 다용도 밀가루 2 C. 전유 3/4 c. 반반 1/4 c. 강판 파마산 1 tsp. 마른 겨자 코셔 소금과 갓 갈은 후추 1 1/2 c. 냉동 완두콩 16 온스 무게 Cavatappi 국수 (Rotini 또는 팔꿈치가 좋은 대체물이 될 것입니다) 1/3 c. 사워 크림 4 온스. 그뤼 에르 치즈 강판 무게 2 큰술 다진 신선한 딜, 장식용으로 조금 더 2 큰술 다진 신선한 부추, 장식용으로 조금 더 두 캔 (5 온스 크기) 알바 코어 참치, 물기 제거, 1/2 인치 덩어리로 부러짐 2 C. 굵게 으깬 사워 크림과 양파 맛 감자 칩 또는 필요에 따라이 재료 쇼핑 모듈은 제 3자가 만들고 관리하며이 페이지로 가져옵니다. 웹 사이트에서 이와 유사한 내용에 대한 자세한 정보를 찾을 수 있습니다. 오븐을 375 ° F로 예열하세요. 큰 베이킹 접시의 내부에 가볍게 버터를 바르고 따로 보관하십시오.

크고 무거운 냄비에 버터를 넣고 중불에서 중불로 가열합니다. 양파와 셀러리를 넣고 부드러워 질 때까지 약 5 ~ 7 분 정도 조리합니다. 마늘을 넣고 1 분 더 익힌다. 위에 밀가루를 뿌리고 1 분 동안 가볍게 저어줍니다. 우유와 반반 씩 천천히 추가 한 다음 혼합물이 가볍게 거품이 나고 걸쭉해질 때까지 약 5 ~ 7 분 동안 저어줍니다. 파마산과 마른 겨자를 넣고 저어 준 다음 소금과 후추로 간을합니다. 열에서 냄비를 제거하고 완두콩을 저어줍니다.

소스 팬에서 소스가 요리되는 동안 끓는 소금물이 담긴 큰 냄비에 국수가 알 덴테가 될 때까지 요리합니다. 국수 요리 용 액체 1/2 컵을 남겨두고 국수를 비 웁니다. 면을 매우 큰 믹싱 볼에 옮기십시오. 국수 위에 따뜻한 소스를 붓습니다. 그런 다음 사워 크림, 그뤼 에르, 딜, 골파를 넣고 접어서 블렌딩합니다. 혼합물이 크림이되고 원하는만큼 촉촉해질 때까지 한 번에 조금씩 예약 된 국수 요리 용 액체를 추가합니다 (물 1/2 컵은 사용하지 않는 것이 좋습니다). 참치로 접어 일부 덩어리를 손상시키지 않도록주의하십시오.

준비된 베이킹 접시에 혼합물을 옮깁니다. 으깬 감자 칩을 뿌린다. 텐트 접시를 호일로 느슨하게하고 20-30 분 동안 또는 완전히 뜨거워 질 때까지 굽습니다. 호일을 제거하고 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 5 ~ 10 분 동안 또는 윗부분이 노릇 노릇 해지고 거품이 채워질 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 조금 더 신선한 다진 딜과 골파를 뿌린 다음 즉시 제공합니다.

봄이 시작되기 전에 여러분과 공유 할 캐서롤 레시피가 하나 더 있습니다. 메뉴 계획은 그릴과 샐러드, 그리고 정원과 농산물 시장에서 신선한 모든 좋은 것들로 바뀌 었습니다. 이 시리즈의 캐서롤은 지금까지 재미 있고 맛있는 놀이기구였으며 지금은이 사워 크림과 양파 참치 누들 캐서롤을 공유하게되어 매우 기쁩니다. 트렌디하고 재미있는 변형이있는 구식 요리입니다. 약속합니다. 참치 국수 캐서롤을 이렇게 맛있게 맛본 적이 없습니다!

나는 사랑, 사랑, cavatappi 국수로 요리하는 것을 좋아합니다. 이 속이 빈 파스타는 팔꿈치 마카로니와 매우 비슷하며 더 길고 코르크 스크류 모양입니다. 더 큰 구불 구불 한 모양은 매우 재미 있고이 클래식 캐서롤에 업데이트 된 느낌을 더합니다.

쌍둥이 불꽃을 의미하는 331

이 참치 국수 캐서롤의 또 다른 재미 요소는 내가 가장 좋아하는 간식 중 하나 인 사워 크림과 양파 맛의 감자 칩입니다. 그들은 분쇄되어 완성 된 캐서롤의 상단에 뿌려져 바삭하고 대조되는 질감을 제공합니다.

대부분의 교회 나 지역 사회 요리 책을 살펴보면 모두 일종의 통조림 크림 수프를 사용하는 참치 국수 캐서롤 버전을 몇 개 이상 찾을 수 있습니다. 이 조리법에서는 훨씬 맛있는 수제 루가 진한 소스를 위해 통조림 수프를 버렸습니다. 참치 국수 캐서롤을 먹고 자랐다면이 요리는 친숙한 맛이 나면서 훨씬 더 맛있을 것입니다!

이 스크래치로 만든 버전은 풍미가 가득합니다. 마법은 양파, 셀러리, 마늘을 버터에 볶는 것으로 시작됩니다. 우유와 반반이 추가되고 거품이 나고 걸쭉해질 때까지 조리되며, 크림 수프 캔의 아름다운 대안입니다. 그런 다음 톡 쏘는 사워 크림과 약간의 파마산과 그뤼 에르가 더해져 더 많은 풍미와 크리미 함을 더합니다.

완두콩은 마지막에 접혀서 잘게 잘린 신선한 딜과 골파와 같은 밝은 녹색의 사랑스러운 작은 팝이 추가됩니다. 이 캐서롤 만들기를 마칠 때 참치 덩어리를 그대로 유지하여 감지 할 수있는 크기의 작은 조각이 전체에 섞여 있도록하십시오. 내가 평생 먹어 본 참치 국수 캐서롤에서 참치가 너무 무거운 손으로 휘젓기 때문에 질감이 남지 않아 내 책에서 훨씬 덜 매력적입니다.